Salsa o tuco de carne
Ingredientes
- ● 300 g (11 oz) de carne vacuna (res) picada (molida)
- ● 1 cebolla finamente picada
- ● 1 zanahoria picada o rallada
- ● 1 diente de ajo picado
- ● 1 trocito de apio picado finamente
- ● 1/2 cdita. de orégano
- ● 400 g (14 oz) de tomates (jitomates) peritas (alargados) en lata
- ● 1 cda. de conserva (pasta concentrada) de tomates (jitomates) (opcional)
- ● sal y pimienta en cantidad necesaria
- ● 2 cdas. de aceite
Preparación
- Poner el aceite en un recipiente profundo para Microondas, agregar la cebolla, la zanahoria, el ajo y el apio.
- Mezclar, cubrir y cocinar (cocer) a Potencia Máxima, 850W (P.M.) durante 2min..
- Mezclar nuevamente y cocinar 1 min. más siempre a P.M..
- Agregar la carne, mezclar bien y cocinar, siempre tapado, otros 2 min. a P.M..
- Mientras, abrir la lata de tomates, colarlos y cortarlos en pedacitos.
- Medir mitad del jugo (zumo) de tomates colados y verterlo en el recipiente de la carne junto con los tomates troceados.
- Agregar el cubito de caldo deshecho (desmenuzado), la conserva de tomates, el orégano y salpimentar.
- Mezclar, tapar y cocinar a ½ Potencia (½ P) durante 25 min. aprox..
- Mezclar 3-4 veces durante la cocción.
- Si el tuco está aún líquido, cocinar destapado, siempre a ½ P., por 5 min. o hasta llegar a la consistencia deseada.
- Dejar reposar 3-4 min. y utilizar.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.2 Estrellas de 5 (6 votos)
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11 Reseñas para Salsa o tuco de carne
soledad rosas
27-10-2009
me gusto estaba reeee rica la hice y me quedo espectacular me encanta tu movida ¡¡¡¡¡suerte!!!!!!!!!!!!
silvana
29-06-2010
es orendo el tucoo
cati
30-06-2010
muy buena!!! me sirbio mucho!!! gracias!!!
nacho
27-12-2010
hasta ahora va bien.... =)..si muero intoxicado dejo esta pagina como culpable.jaja
victor
27-02-2012
la receta obvia el hongo y laurel, voy a probarla.
alfredo
27-04-2012
es espantoso pero si bas a poner recetas en linea ponela bn
jose pi ja g rande
23-06-2012
todo lo q dice es una p orqueria no si rve lo probe en gta y no sirve el truco noo la con cha de la lora neg ro de mie rda neg ro ga rca jajjaja
Pablo
27-06-2012
El tuco es exquisito si se prepara bien. Y no es horrendo ni "orendo" como dijo alguien por ahí; ¡vaya a saber uno qué clase de tuco probó ella! Se le puede agregar otros condimentos e incluso pulpa entera, tocino, chorizos, etc...
manu
15-08-2012
genial. lo probaré pero sin la carne!
tito
22-02-2013
fue muy facil cocinar esta receta, lo unico que le agregue fue una cucharada sopera rasa de maizena para darle un poco mas de cremocidad.gracias
flor
07-07-2013
No me gusto mucho
