Salsa marrón
Ingredientes
- ● 3 cdas. de harina
- ● 2 cdas. de manteca
- ● 1 taza de caldo o fondo de ave
Preparación
- Para asado o aves.
- Tostar 3 cdas. de harina.
- Agregar 2 cdas. de manteca derretida.
- Agregar gradualmente 1 taza de caldo o fondo de ave.
- Cocinar revolviendo hasta que espese.
Información adicional
- Porciones: 1
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 4 Estrellas de 5 (4 votos)
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3 Reseñas para Salsa marrón
Azabache
22-11-2006
Felicitaciones por sus recetas.
La salsa marron fue una de las tantas delicias de Noruega que me encanto y ahora que tengo un gran interes por la gastronomia, he buscado esta receta sin tener antes resultados y ahora que la encuentro me siento verdaderamente agradecida con la persona que la ha publicado.
Muchas gracias al chef Santiago y en especial a ustedes por existir en internet.
Un beso y de nuevo mil gracias.
luz
14-02-2009
La salsa marron que yo conozco ,no tiene nada que ver con esa receta.En 1 sarten donde se haya hecho la carne,se echa cebolla picada y se deja dorar, una vez dorada se añade 1 cucharadita de arina y se ligar todo, para luego pasar por la batidora o el pasapure.
Miguel angel cepeda
21-07-2017
Hola me gusta la salsa
