Torta de ricota
Te enseñaremos como hacer Torta de ricota para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 375 g de harina
- ● 175 g de manteca en cubitos fría
- ● 1 huevo
- ● 125 g de azúcar
- ● Ralladura de un limón
- ● 2 cucharadas de polvo de hornear
- ● Puede utilizarse harina leudante
- Relleno
- ● 500 g de ricota
- ● 2 huevos
- ● 6 cucharadas de azúcar
- ● Esencia de vainilla
- ● duraznos cantidad al gusto
- ● pasas de uva en vino cantidad necesaria
- ● nueces cantidad necesaria
Preparación
- Masa:
- Se forma una corona se le agregan todos los ingredientes
- El huevo en el centro y se empieza a tomar la masa con los dedos hasta que se forma un granulado
- Relleno:
- Mas que simple, solo hay que integrar la ricota con los huevos, azúcar y vainilla, luego se agregan los duraznos en trozos, las pasas y las nueces
- Armado
- Bueno aca deberas enmantecar un molde a tu gusto, tomaras parte de los grumos que hiciste anteriormente y presionandolos suavemente en la base y los bordes del molde iras cubriendo todo, luego colocas el relleno de ricota, y con el resto de grumos solo los esparces en la superficie cubriendola totalmente
- Se cocina hasta que los grumos esten doraditos
- Nota:
- queda una textura crocante que se desarma en la boca, crujiente con un relleno suave y tierno, puedes servir esta torta con una salsita liviana de dulce de leche, diluyendo el mismo con algun vino dulce o leche.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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6 Reseñas para Torta de ricota
anabella
12-08-2008
tortaaaaa
mikaela
08-09-2009
hola soy mika es la torta de ricota mas rika que probe en mi vida esta recetas chauu
aldana pizola
07-01-2010
que ricooooooooooo :)
eliana millan
06-06-2010
hola re guena me kedo pa chuparse asta la cartera
Mercedes
19-11-2010
Me quedo e x c e l e n t e!!!!!!!
luciana
23-10-2011
si es muy rica
