Ramón novarro: elegancia en cada bocado
Ingredientes
- Masa:
- ● Batir 6 yemas
- ● 1 T azúcar
- ● Cernir y agregar… 2 T harina
- ● 2 Cdas. almidón de maíz
- ● 2 ctas. polvo de hornear
Preparación
- Receta paso a paso:
- Batir a nieve e incorporar 6 claras
- 1 T azúcar
- Formar discos sobre base de una tortera desmontable de 26 cm. de diámetro enmantecados. Espolvorear con azúcar impalpable y hornear. Enfriar.
- Baño de dulce de leche y chocolate:
- Derretir 1/3 T manteca
- Agregar 150 grs. chocolate rallado o picado
- Revolver sobre fuego suave hasta que esté mezclado.
- Agregar 4 T dulce de leche
- Cuando esté parejo y brilloso y tenga la suficiente consistencia para extender, retirar del fuego. Entibiar.
- Verter y extender con la ayuda de una espátula.
- Armado de la torta
- Alternar discos de masa con dulce de leche y baño de dulce de leche y chocolate.
- Terminar con el baño.
- Decorar con ……………… 1 T crema doble
- 2 Cdas. Cacao
- 1/4 T azúcar impalpable
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3 Estrellas de 5 (3 votos)
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11 Reseñas para Ramón Novarro: Elegancia en Cada Bocado
Susana Trucco
13-08-2006
Quisiera la receta de la torta RAMON NOVARRO de Uruguay, como decorarla y si se puede hacer unos días antes y guardar en freezer.
rosario soares
27-07-2008
no tengo idea como se finaliza la torta. nunca la vi pero me dijeron que es nuy rica
GABRIEL
16-12-2009
HOLA! MI PREGUNTA ES QUIEN FUE RAMON NAVARRO?GRACIAS
maria
18-01-2008
quisiera saber la receta de la torta "Novarro de Chocolate" y "Cheese cake" de FRUTILLAS, de Uruguay GRASIAS!
virginia
06-09-2011
Hola¿la torta bombon puede llevr crema doble,en lugar de merengue itliano.y la masa lleva almendras o es a gusto?
fernando
03-04-2010
lleva pedasitos de nueces en el chantillli
Es Trucha
15-01-2007
Una Compota
Es Trucha
15-01-2007
La verdadera es De Cake´s
La Ana
08-09-2008
Estoy de acuerdo con los comentarios.... la verdadera es la de cake´s. Aunque en Uruguay Mc. Donalds está haciendo un brownie con ganache que le robó el lugar a ésta.
mnjuim
01-10-2008
MUY BUENA IGUAL A LA DE CAKE´S SE VE QUE ACA NADIE LA HIZO O NO SABEN COCINAR!!!!!!!!!!!!!!!!!! NAVOS!!!!!!!!!!!!
Marycarmen
24-08-2010
amo esta receta :-) :-) la hice y la probe mmmm 5comentarios....
