Tacos arabes

Te enseñaremos como hacer Tacos arabes para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Por Alderan | Actualizado el 12-06-2007
Tacos arabes

Ingredientes

  • ● kgs. de carne de cerdo cortada en bistec (lomo o pierna)
  • ● jugo de 10 limones o vinagre
  • ● 1 mazo de perejil
  • ● 25 grs. de menta (* opcional)
  • ● 25 grs. de tomillo
  • ● Orégano
  • ● Comino
  • ● Ajo
  • ● sal al gusto
  • ● un chorrito de aceite

Preparación

  1. Se muelen todos los ingredientes disolviendo con jugo de limón o vinagre, adobar la carne con estos ingredientes y dejarla marinar de un día para otro. Al día siguiente se saca del marinado y se escurre, ensartando la carne en el asador vertical (trompo) y se va dorando lentamente.

Información adicional

  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3.4 Estrellas de 5 (13 votos)

206 Reseñas para Tacos arabes

werever
07-10-2008

el condimento para tacos arabes se los podria vender por kg. solo es agregar a la carne y la puedes hornear con rodajas de cebolla o todo bien picado en una cazuela para hacer los tacos de modo sencillo para la salsa les doy la receta de manera muy sencilla salu2

pedro jusarez
15-06-2008

hola tengo 40 años de experiencia en tacos arabes soy de puebla y vendo equipo de acero inoxidable para los tacos arabes. con receta original y de varias capasidades.

maria
24-01-2008

esa no es la salsa de los tacos arabes.... es solo con chilpotle
en Puebla es uno de nuestros platos tipicos

Sol Alonso
25-03-2008

Hola mil grax.. me encanto el sabor y la salsa q los acompaña.. en hora buena chaos....
se las recomiendo.......

loly
17-05-2008

gracias ppor la receta, yo vivo en sonora y moria por hacerla ,me quedaron riquisimos ,pero cierto los de la oriental son los pioneros y los de la receta original en los años 50,S los inventaron y hoy es toda una tradicion.

Rodrigo morales
04-06-2008

Por lo que veo ay muchos comentarios que lo único que hacen es confundir a la gente, referente a las recetas y a estos tacos es lo mas simple del mundo de preparar, asi que cuidado con lo que
publican y manrengamos estos sitio para compartir solo con las recetas originales.saludos.

ahhhh, se me olvidaba.....tengan cuidado
12-09-2008

no se dejen sorprender por personas que segun ellos venden la receta original, porque no existe una receta original, en puebla, yo conozco que existen como 20 o 30 recetas diferentes de como hacer tacos arabes y la salsa arabe, las recetas VARIAN DE UN TAQUERO A OTRO Y DE UNA FRANQUICIA A OTRA, TODOS DICEN TENER LA RECETA ORIGINAL una buena receta es la que se vende bien y punto. Como mi taqueria que es de las mas conocidas en puebla, para que te quede bien la receta anterior solo poco perejil y puedes freir la salsa de chipotle con aceite de oliva, la carne se frie en su propia grasa, puedes añadir jugo maggi

Hagen
30-09-2008

tengo un negocio en morelos y me gustaria que me asesoraran, con eso de los tacos arabes, lo eh probado y estan muy buenos, si alguien sabes del negocio agradecere se ponga en contacto con migo saludos, ya vi muchas recetas, espero comentario de alguien que tenga un negocio de tacos arabes.. gracias..

hagen
30-09-2008

por cierto en puebla eh visto unas tortillas de harina o pan arabe muy delgadas, como para negocio donde las venden si saben no duden y diganme por please.... thurma99@hot.....

maye
29-05-2009

se las voy adar no soy envidiosa, lo que quiero es que me agradezcan y los prueben. necesitas. 1kg. de carne de puerco o lomo, 50grs. oregano molido,medio manojo de perejil,medio kilo de cebolla blanca,1 pisca de pimienta molida de la negra,sal algusto. 1 lata de chile chipotle pero de la morena adobados,mediana. preparacion. la carne la picas en cuadros pequeños, la revuelves con todos los ingredientes en una palangana, menos los chiles, despues la fries con aceite,ya que esta cocida le agregas los chiles, y listos van aver que les va encantar, se las recomiendo para botanear con chelas, o si estas crudito,crudita de vardad estan buenisimos, esta receta nadie la tenia verdad heeeeeee...........no se dejen engañar y yo no les pedi dinero si no que de verdad la hagan y veran, se las recomiendo con tortillas de harina caseras no tia rosa.ok. si tienen duda escribanme a mi mail bye los quiero.no soy de puebla, soy de tlax, y tengo la receta.y si no quieres que pique pues nadamas no le agregues los chiles ok, les doy markar para que les quede bueno. ahora si me voy bye.............................

SARA
17-08-2010

La salsa solo es Chipotle hervido y al licuarlo se le pone vinagre y canela. Para la carne no existe una receta secreta, los de la Orientan estan muy buenos, lo mismo los del Jhalifa en Puebla, pero yo los hago aqui en Orizaba para mi familia y la verdad salen muy ricos y solo les ponga a la carne de cerdo que debe ser Cabeza de Lomo (Ya que esta parte del cerdo es una carne que tiene un poco de grasa) se debe de licuar Perejil, Tomillo, Oregano,Comino, Ajo, Sal , Vinagre y Aceite de Oliva, ya licuado se deja marinar la carne 12 horas y se prepara el trompo, un comentario si se cocina con carbon o leña la carne tiene un mejor sabor que si se hace con gas. No existe una receta secreta y si se documentan en Arabia si se cocinan los tacos propiamente llamados Arabes y son de Carne de Cordero que es la mejor por excelencia. El Pan conocido como Pita o aqui en Mexico Tortilla de harina se prepara con Harina, Manteca Vegetal y Sal solamente se prepara la masa y se van haciendo las tortilas quedando ligeramente gruesas ya que es parte de su caracteristica a la hora de servir el Taco o Pan Arabe se puede acompañar con Aceitunas Negras pero esto a quien le guste, lo que si prueben el taco ya preparado con un chorrito de Aceite de Oliva y una copa de vino tinto de Baja California. Lo hecho en México esta bien Hecho. Saludos . Su amigo

Ivana Palmont
14-02-2013

Hola! Yo soy de Puebla y tienen razón algunos al comentar que las taquerías Oriental como Tony o Israel, no son las mejores. Si tienen buen sabor pero definitivamente no son las mejores ni las únicas. Prueben en establecimientos pequeños y se sorprenderán. Y claro que el sabor variará dependiendo el establecimiento. Yo les recomiendo una, para los viajantes a Puebla, que está muy cerca de la entrada de la ciudad y se ubica sobre el Boulevard Hermanos Serdán y esquina con la calle 15 de Mayo, se llaman el Gran Tacazo! Son muy ricos!!

Y la receta de los tacos lleva:
1k de bisteces de carne de puerco (cabeza de lomo o falda)
sal y pimienta molida (la necesaria para salpimentar la carne)
-Se salpimenta la carne por ambos lados y despues se agrega el siguiente licuado para marinar

LICUADO PARA MARINAR LA CARNE
1/2 de manojo de perejil (éste va picado muy finamente y se agrega al último al la mezcla después de haberse licuado) (no se licua o quedará demasiado verde)
1/4 de taza de vinagre blanco
2 cucharadas soperas de orégano seco recién molido
4 dientes grandes de ajo (o su equivalencia en ajos pequeños)
1/2 cebolla mediana
1 cucharadita de cominos
-Se muele todo en la licuadora y se agrega a la carne en un recipiente para marinar. Si se deja marinar un día anterior de la preparación quedan mejor pero si no se puede por cuestión de tiempo, con dos horas de marinado en el refrigerador también salen muy bien.

1/2k de cebolla rebanada

Después de marinar se escurre muy bien la carne y se inserta en en la varilla del trompo intercalando trozos de cebolla rebanada, es decir, una capa de carne y un de cebolla. Esto es en caso de contar con un asador tipo trompo. Y se pone la varilla directamente al carbón o también hay asadores de gas. La carne del exterior que se va cociendo se va cortando así como los tacos al pastor.
Para cocinar en cacerola la cebolla y la carne se pican, la cebolla finamente y la carne en trozos aproximadamente de 1 cm.
Y se pone a freír la carne de preferencia con un poco de manteca de cerdo o si no les gusta con aceite, pero con manteca quedan mejor pues es la grasa del propio cerdo. Y se agrega la cebolla. Se cocina hasta que la carne se cueza bien junto con la cebolla. Y listo!. También queda muy bien al horno, como mencionaron antes arriba.

Se acompañan con pan árabe (o pita, o tortilla de harina) o con tortillas de maíz. Al que se prepara con pan árabe se le llama \"Taco árabe\" y al que se prepara con tortilla de maíz, \"Taco oriental\", así se acostumbra en las taquerías poblanas.
Y se les puede poner la típica salsa árabe:
1/4 de chile chipotle seco
5 dientes de ajo
1 chucharada de orégano
1/2 cucharadita de tomillo
2 o 3 hojas de laurel
1 chorrito de vinagre blanco (dependiendo qué tan ácido prefieran el sabor)
sal y pimienta

Se ponen a hervir los chiles pero cuando suelte el primer hervor el agua se apaga y se deja remojando hasta que se ablande (esto tarda un poco de tiempo), pues es mejor que cualquier chile seco se hidrate sin hervir tanto tiempo pues el chile va perdiendo su sabor con un hervor muy prolongado.
Después se muele el chile con los demás ingredientes y listo, no tienes por qué colarla si realmente dejaste ablandar perfectamente el chile chipotle.

Y ya tienes todo para acompañar tu taco árabe Poblano. Ah! Va muy bien si le agregas unas gotas de limón al taco y como acompañamiento extra te recomiendo que pongas a asar en el comal o a las brazas unas cebollitas de cambray, luego les pones limón, sal y el conjunto de taco con salsita, limoncito y una mordidita de cebollitas asadas es como tener un pedacito de cielo en la boca.

Deseo que en verdad lo prueben y que lo disfruten mucho, principalmente los paisanos que están lejos de su tierra!

\"Recuerden que si cocinan con cariño les va quedar más rico aún\"





daniel
20-10-2007

receta muy cool me encantan jajaj

Perla
30-10-2007

Esta preparación la puedes servir para tacos con tortilla de harina o pita (pan arabe), o bien, la puedes servir con tortillas de maiz amarillo de tamaño medio y acompañar con salsa de chipotle.
En Puebla, Pue, México. es muy tradicional comer estos tacos.

Andréw
29-11-2007

buen dia gracias por la receta podrian dar la receta de la salsa que acompaña estos tacos

JUAN
23-01-2008

HOLA ANDREW ,ES SIMPLE ..
PONES A HERVIR 3 CHILES PASILLA,3 CHILES ANCHOS 1O CHILES DE ARBOL, DES PUES DE QUE ESTEN BLANDITOS LOS LICUAS CON AJO ,SAL PIMIENTA.DES PUES LOSCUELAS Y TE QUEDA UNA SALSA RIQUISIMA.BAY....

zurma galeana
27-01-2008

estan graves todos ustdes la preparacion no va asi y mucho menos la salsa bueno si lleva chipotle pero son ingredientes demaciado cotidianos una lana y les paso la receta mejor vayan y coman los exquisitos tacos de la oriental del portal en frente del zocalo esta fue la primera oriental y si no que vaya chacho tabe o sus desendientes a hablar o preguntele quien fue el pionero en taco se robo el nombre y los tacos tony lo saben y los bagdag todo queda en familia un beso tabe

zurma galeana
27-01-2008

aclaro ni los tony ni los bagdag tienen que ver en nda .ellos saben algo de la historia y nada mas. no hay nada con ellos .

isabel
29-01-2008

a mi no me salieron, estaban raros y mis hermanas prefierieron comer quesadillas

MARTIN VELAZCO
20-02-2008

la persona que pone su comentario y firma como: ian leonel exodia proithzelt es un payaso farsante ningun comentario propositivo

karen
05-03-2008

mil grax me salvaron !¡*!¡*
y salieron deliciosos
shao

el malh
10-03-2008

La taqueria los 2 compadres en puebla tambien son riquisimos y no son faroles como los que mencionan. Tal como debe ser el taco para el pueblo y del pueblo

Daud KURI
25-03-2008

La receta es buena , solo le falta el zathar que quiere decir oregano, es un preparado arabe que lleva pimientas, oregano,cascara de naranja o jamica, todo molido, lo venden en las tiendas del centro ya preparado , aunque no es igual el sabor es muy parecido.

ferch
12-05-2008

jajajajaja...tanta jalada por los tacos...pues si...aqui en puebla son muy tradicionales..pero bueno cada quien los hace modificando algo...los de la horientan son los aoriginales..y saben muy buenos..pero..pues intentenlos hacerlos asi..aunq no les a pasado q siguen la receta..pues avences so salen..jajaj..pues sobres...y provecho

ALEJANDRO MEDEL
13-05-2008

esta bien que compartan este tipo de recetas ojala y sigan con esa disposicion. gracias

socorro b
19-05-2008

gracias por la receta, intentare hacerla pues yo vivo en Canada y aqui no he encontrado nada igual no cabe duda que los poblanos somos muy fregones para hacer comida y bueno en general los mexicanos no saben aqui como son de caros los lugares donde la encuentras, claro yo prefiero hacerla en casa

alberto barceinas
21-05-2008

hola vendomi equipo paracocinar tacos arabes estilo puebla

alberto barceinas
21-05-2008

estoy en jalisco
barlo11@hotmail.com

BLANCA ALICIA PATIÑO
29-05-2008

a mi me gustaria poner un negocio de tacos arabes en cuanto vendes el equipo y donde lo tienes ? saludos

victor manuel ortiz robles
06-06-2008

estan todos bien pendeos ni los tacos ni la salsa se preparan asi. yo soy taquero desde los 9 años y esas recetas confunden.
'con dinero hasta el perro baila' vimaors_5@hot...

Mamacita Angélica
08-06-2008

Okey, voy a ver que tal me quedan, yo los he comido en puebla, pero aquí en guadalajara, comí unos que no sabían nada igual, no importa me encantan las tortas ahogadas de todos modos.

MIRYAM
12-06-2008

QUiero poner una taqueria y necesito a alguien que me asesore para hacer tacos, dejenme su mail y me comunico con ustedes.

valeria
19-06-2008

osea el sr jorge de tacos tony trabajo en la oriental y ahi aprendio, caray me sorprende que hables de los tabe cuando ni siquiera tienes idea,informate antes
y la receta no es dificil la salsa es chipotle con vinagre canela oregano y tomillo a hervir ok

baruch
20-06-2008

Me interesa poner un negocio de tacos pero necesito gente seria y que realmente conozca el ramo que sea de puebla de preferencia para contactarme personalmente gracias

Armando Aburto
21-06-2008

poblanos y poblanas no se estresen vayan a la taqueria de su preferencia y compren medio litro de salsa y ya santo remedio y quedan bien con todos hasta presumen que uds. la hicieron

ary
22-06-2008

hola yo soy dueña de una taqueria y la salsa uno de todos sus comenctarios es neta soy una poblana y pues les presumo que han deleitado un buen sabor las salsas que preparo para los arabes a gente de gto monterrey etc

merino zapata
23-06-2008

quiero comprar un equipo para empesar con una taqueria

merino zapata
23-06-2008

dicho equipo que este serca de el estado de puebla para poder haci negociar yo soy de el estado de veracruz y mi tel es 044 2828259618

dr ricardo
24-06-2008

quisiera por favor que alguien me pase la receta de la salsa para los tacos arabes, yo vivo en chihuahua y tengo años que no como algo que siquiera se le acerque, gracias

gaara
03-07-2008

Yo vivo en california y no he encontrado un lugar donde vendan buenos tacos arabes y aun muchas personas recomiendan y hablan de la oriental no puedo comerlos como la moyoria de ustedes asi no sean malos y den las recetas thanks

omar
03-07-2008

alguien sabe la receta de los tacos tlaquepaque kreo k son originarios de monterrey yo los probe en dallas texas y la verdad estan riquisimos.son como sudados y estan rellenos de carne como de puerco deshebrada y ban-ados en salsa como de chile seco . si me pudieran ayudar lo agradeseria ...

omarrubio
03-07-2008

ary me puedes dar la receta de la salsa . mira de todas las personas k dejan comentarios creo k la unica k sabe eres tu , no seas mala kiero hacerlos para la cena de dia de gracias aca en texas.

ferfabian
08-07-2008

La receta publicada es correcta algunos ingredientes varian, por aquello de que cada quien le pone de su cosecha

luis
16-07-2008

me muerrrrrode ganas y mataria si es necesario solo por conseguir un bendito taco arabe aqui en los angeles california tengo mas de 10 anos que no voy a puebla y mi vicio eran los tacos arabes por favor ayudenmeeeeeeeeeeeee

Moises Q M
19-07-2008

salieron mas o menos, me di cuenta en la segunda vez que hay que suprimir la menta, reducir la cantidad de tomillo y picar muy fino el perejil, es mejor usar vinagre y no limon, ese es el modo en que los he seguido preparando.
te agradezco la receta, desde hace tiempo trato de seguirle la pista.
saludos desde las calidas tierras morelenses.

miriam
21-07-2008

hoa, veo que hace tiempo de esta receta. soy de hermosillo sonora y aqui comi los tacos arabes solo una vez en las festividades de mi ciudad. las fiestas del pitic y solo se hacen una vez al año. estan deliciosos. la persona que los vendia se niega a abrir su puesto otra vez y pues me tengo que esperar otro año para probarlos de nuevo. un pajarito me dijo que el puebla se comen los tacos arabes como se comen los de asada en sonora. serian tan amables de darme la receta puesto que alla se especializan en este platillo singular. hay muchos comentarios y la verdad me hacen bolas.... alguien ayudeme...

JORGE
19-08-2008

ALGUIEN DE HOUSTON TEXAS SABE DONDE PUEDO ENCONTRAR UN RESTAURANT QUE VENDA LOS TACOS ARABES?

jorge
19-08-2008

o ya de a perdis en el estado de texas!

ralph
10-09-2008

io soy de tlaxcala y aki tambien hay muchas takerias donde venden arabes, orientales, gringas etc. y la verdad son deliciososssssss..

amigos ke estan en usa si kieren mandenme dolaritos y io les compro los tacos y se los mando por western union jajajajajajajajajajajaja

ahi les va la autentica receta y gratis
12-09-2008

la carne siempre es de puerco y puede ser cabeza de lomo o falda de puerco, necesitas sal comun, pimienta negra molida y ajo molido, lo mezclas y se lo untas a la carne, despues haces un licuado con dientes de ajo, perejil con vinagre y un pedacito de cebolla y se lo viertes a la carne que ya tiene la sal, si los haces en cacerola, la carne debe de estar picada, con cebolla picada tambien, la porcio es de un kilo de carne por medio de cebolla, la salsa arabe se hace poniendo a hervir chipotle, cuando esta hervido lo mueles solo con una hoja de laurel,y canela molida y poco vinagre. se comen con tortilla de harina, de maiz o con tortas la otra receta anterior es muy rara, no le hagan caso va? saludos de Puebla, mexico esta receta la vendo en mi taqueria y saben deliciosos . provecho.

violeta
13-09-2008

GRACIAS POR SUS RECETAS LA SALSA ME GUSTA DEMACIADO Y TENGO MUCHO TIEMPO QUE NO VOY A PUEBLA PORFAVOR SI ALGUIEN SE SABE MAS RECETAS POBLANAS ESCRIVAN.

guillermo
18-09-2008

la receta no dice cuantos kilos de carne se utilizan ni que cantidad de ingredientes. Agradecere confirmen que cantidades hay que uilizar gracias

fer casillas
30-09-2008

son puras cabulas nadie sabe la receta correcta si alguien s la sabe de verdad escribame por fa

bernix
07-10-2008

oye pero a dodne te busco o contacto para comprarte el condimento.. deja tu email abreviad o

marta figueroa
13-10-2008

es interesante intentar cocinar y probar comida arabe es un placer contar con sus recetas,gracias

comensal
14-10-2008

Marta Figueroa, lamento desepcionarte pero los Tacos Arabes no es comida arabe para empezar ellos no tienen tortilla para hacer tacos y otra es ke fueron inventados en Puebla Mexico pos Libaneses y el termino Taco es mas Mexicano que el chile, tabaco o chocolate
saludos
Saludos

agustin morales
29-10-2008

hola yo vivo en nueva york y soy de puebla y quiero hacer tacos arabes para cenar con unos amigos pero no se la receta me la pueden pasar pero pero con explicacion asi como para ......

Jorge O
01-11-2008

Pues yo los cocine tal cual y la neta me quedaron deliciosos, a la salsa le agregue un poco de jitomate toreado y muaaaa!!! gracias por las recetas.

ingrid
08-11-2008

gracias por sus comentarios me sirvieron de mucho ya que me salieron super los tacos arabes y a mis amigos les gustaron mucho

geniesita
13-11-2008

haber yo soy de puebla, pero tengo una duda, no es cilantro en lugar de perejil?

Alfredo
14-11-2008

esta chido sus resetas sigan subiendo mas a internet

KOMO ME KIERAN PONER
20-11-2008

K CHAFA

Gustavo
28-11-2008

Para informacion de todos el taco arabe se deriva del shiskava comida traida por gente Libanesa devido a la segunda guerra mundial asi que si les quieren vender la receta original diganles que no existe tal cosa porque cuando hay una union de dos culturas el resultado es tan incierto como la misma historia y la tortilla de harina en como si fuera la pita y la carne antes era de cordero porque devido a la religion no se como puerco.

H.Kapatzandros
02-12-2008

aca en torreon se hacen los tacos arabes, libaneses o griegos, generalmente de borrego o mezclado con res, recientemente llegaron de puebla y los hacen de puerco, pero francamente estan mejor los de borrego y res, o estilo griego con tocino, como tortilla lo mejor es la pita o una pita mas delgada, y las salsas varia por aca hay una verde con oregano, limon y joqoqe , o de guajillo

g. adolfo lopez g.
31-01-2009

ese amigo que dio la reseta de los tacos arabes y la salsa voy a puebla en primeros dias de febrero donde esta tu taqueria en puebla quiero probarlos mandame un email a patodegoma01@hotmail.com

JESUS SANTIAGO GONZALEZ
19-02-2009

los verdaderos tacos empezaron con los tony, pero la verdad los tacos arabes se hacen con carnero desde luego hoy en dia nadie los asi con carnero, un arabe llego a puebla y el empezo a hacer los tacos arabes, en puebla son muy tipicos pero yo les recomiendo una cosa, si van a puebla vallan a comer en un puesto pequeño en la colonia de lamargarita un señor que le dicen el tio estan perrones y no se comparan con ninguna otra taqueria yo se la receta pero n o la puedo dar todas las recetas anteriores no son autenticas les recomiendo con el tio y yo trabajo con el en las vacaciones. alla nos vemos y me dicen que tal . adios a todos

andrea gonzales
24-02-2009

la salsa se perepara co una lata de chipote una taza de coca y una cucharadita de caeite de olivo.... saludos desde san martin texmeliucan bie besos

aurora
22-03-2009

mi novio siempre anda hablando de esos famosos tacos arabes, los dos somos de puebla pero vivimos en los angeles, nunca los he comido y el siempre habla de buscarlos en los angeles. alguien sabe de algun lugar autentico que los venda???

darkestt
11-04-2009

la receta esta completa solo falto el oregano y con respecto a la salsa yo sabia que solo era chipotle molido con jugo de naranja mi tia trabajo en la oriental por 2 anos y eso me dijo, aqui en estados unidos estan perdidos en las rectas de los tacos al psator, las cemitas poblanas y los tacos arabes...son un asco cocinando , pero en fin que podemos hacer aqui no es puebla...

Sirioxxx
26-04-2009

Trabajo para una taqueria donde se venden estos tacos y la mera verdad las recetas que me han llegado a decir varian en uno o mas ingredientes, la verdad para mi es que ya nadie tiene la receta original la cual pienso se ha perdido a travez del tiempo en un negocio la mejor receta es la que vende

handexen
15-05-2009

OYE EL DE LA TAKERIA EL TIO EN LA MARGARITGA PUEBLA DAME LA DIRECCION O AGRAGAE PARA CUANDO VAYA A PUEBLA PASAR A PROBARLOS, SALUDOS handexen@hotmail.com

MAYE
29-05-2009

yo se preparar tacos arabes, pero la carne enchilada riquisimos la quieren, pidanme en mi msn mayis15_2@hotmail.com

maye
29-05-2009

se me olvidaba jajaja, el perejil lo picas finamente, la cebolla igual, sorry. pero ya esta completa bye.

maye
29-05-2009

tanbien tengo la receta original de pollo asado al carbon estilo sinaloa hummmmmmmmmmmmmmmm que rico, pero esa vale mucho la cuido como un tesoro por que me la edero mi abuelito que era de sinaloa. besos bye.

maye
29-05-2009

salsa para taco arabe. 1cuarto de chipotle rojo,pisca de oregano,tomillo,laurel,clavo para comer,ajo,sal.hierves el chile, despues lo licuas con todos los ingredientes, q quede un poco aguadito, y listo para tus tacos. bye

nely
12-09-2009

Maye gracias por la receta de la salsa un besito y traten esa esta buenisima

VICTOR
20-09-2009

la verdad no se prepararlos pero yo voy a seguir una de estas recetas por que el taco arabe es uno de mis preferidos y los hacen muy ricos en huejotzingo puebla

bety
24-09-2009

en huejotzingo no hay donde vendan tacos arebes ricos, mejor ve a puebla en la horiental

PRINCIPE MISTERIOSO
08-10-2009

EN LA ORIENTAL APARTE DE QUE CADA TACO TE LO DAN HASTA EN 19 PESOS TE HACEN ESPERAR HASTA UNA HORA, IMAGINATE COMO HAN DE ESTAR DE BUENOS,
YO PREFIERO HACERLOS EN MI CASA, YA QUE TRABAJE COMO DIEZ AÑOS EN UN NEGOCIO DE TACOS JUNTO A SUBURBIA, EN BL. ATLIXCO. AHORA LOS VENDO Y LOS LLEVO HASTA DOMICILIO EN IZUCAR DE MATAMOROS.
ESTOY TAMBIEN EN EL KIOSCO, MI TEL ES 2431015037,
Y LA COMPRA MINIMA PARA ENVIAR ES DE 9 Y SI COMPRAS EL DECIMO TE REGALO UN REFRESCO DE DOS LITROS, QUE TE PARECE?. LA SALSA PICOSITA Y RIQUISIMA.

sury
11-10-2009

hola algien me puede ayudar por favor?.....mandenme la verdadera reseta de los tocos arabes y la salsa que los acompana plis... arce-yess1704@hotmail.com se los agradeseria muchisimo grasias los kiero

sury
11-10-2009

yo vivo en san diego alguien sabe donde los puedo consegir plis

mina
19-10-2009

el comentario de soyunareata es verdad yo soy de puebla tengo 38 años y mi mamá me llevaba a esa taqueria y ella me decia que era la primera y la original de ella sale la oriental despues su dueño por cierto es español no se si todavia viva pero eran los mejores tacos la oriental a decaido los tony son buenos los otros que mencionan creo los compadres también son buenos solo disfrutenlo cuando vallan a puebla que es hermosa y la mejor comida mexicana les recomiendo el restaurante santa clara bay

enrique muñoz
21-10-2009

pues los primeros tacos que yo probe en puebla desde que me llevaba mi papa eran los que, hasta ahora estan en la 4 pte y la esquina de la 7 nte tengo 36 años y en ese entonces no habia ni orientales ni tonys que ahora en dia solo son puro lucro, solo dense cuenta de donde estan las sucursales denle credito a las taquerias que no son de mucho renombre pero los hacen deliciosos saludos..........

nabila
24-10-2009

les comento que en merida yuc hay unos tacos arabes riquisimos se llaman harbanos el pan lo elaboran al momento y te dan crema de ajo y chipotle estan por prolongacion de montejo a un costado de office depott nosotros vamos hasta 3 veces por semana.hasta sus nachos estan ricos

ristof
27-10-2009

me gustaria conocer mas de los tacos yo soy de tlaxcala y me encantan quiciera saber esa receta y yo les comparto una muy buena de como preparar un puerco completo al carbon o barias mas de diferentes estados ok escribanme
mi correo es ristof_tlax@hotmail.com o en lo que les pueda yo ayudar con mucho gusto cuidense bye

jose luis
03-11-2009

en un viaje ke hice a alemania encontre en cada eskina puestos ambulantes y se llaman duber kebap y son los tacos arabes osa ke aki no ay historia de tacos simplemente hace muchos años seguramente vino un arabe y empezo a vender sus tacos aki y ya se hicieron tradicionales asi ke no me vengan con cuentos ok de ke el del portal los invento o ke el puñal de tacos tony

Karla
22-01-2010

Creo que lo mejor es probar con varias recetas en pocas cantidades para ke si no te gusta no se desperdicie tanto, despues ya estaras seguro de cual te gusto mas y esa sera la que gane el amor de tu paladar. Recuerden que no hay recetas infalibles algunas han surgido por accidente. Y por favor no sean tan vulgares para dar sus comentarios algunos de ustedes... dan pena ajena...
saludos.

juan manuel reyes
08-02-2010

soy de puebla y dejenme decirles con todo respeto que estan todos ustedes muy equivocados, la receta original lleva 17 ingredientes y son simples y sencillos, una lanota y se las doy, de verdad se van a sorprender, hay una taqueria en puebla donde de verdad estan muy sabrosos la taqueria se llama taqui..su y esta frente al reloj del gallito del paseo bravo mi correo es hekamiah016@hotmail.com

leo
16-02-2010

cada taqueria tiene su sason y no hay el ingrediente secreto es decir una taqueria puede prepara lo mismo que otra pero darle elpunto al taco es la habilidad dde un taquero es por eso que hay gran variedad de taquerias algunos les gusta de una mientras que a otros de otra hay muhas recetas de tacos arabes asi como de tacos al pastor como dijo uno de los comentarios la mejor receta es la que vende la que la gente decide como estan de ricos no se apasionen saludos

Angy
18-02-2010

HOLA A TODOS ESTOY BUSCANDO A ALGUIEN EN PUEBLA QUE SEPA HACER ""PASTES"" Y QUE PUEDA ENSEÑARME O QUE QUIERA TRABAJAR ...GRACIAS
MI CORREO ES avic29@live.com.mx

victor
21-02-2010

PARA LOS QUE NO TIENEN TROMPO:(RENDIMIENTO 2 KG.)
2 KG. CARNE DE CERDO PICADA FINAMENTE, 3/4 DE CEBOLLA EN CUADRITOS, 2 MANOJOS PEREJIL PICADO, UN PUÑO DE OREGANO SECO, 2 OZ. VINAGRE BLANCO, 4 PIZCAS DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA, UN PUÑO CHIQUITO DE HIERBAS FINAS Y POCA SAL. PREPARACION: BLANQUEAR LA CEBOLLA EN UNA CACEROLA CON ACEITE CON LAS HIERBAS FINAS, LA PIMIENTA Y POCA SAL, AGREGAR LA CARNE DE CERDO Y EL OREGANO Y CUANDO ESTE EN TERMINO MEDIO AGREGAS EL PEREJIL PICADO, CUANDO LA CARNE ESTE A LOS TRES CUARTOS DE COCCION AGREGAS EL VINAGRE BLANCO Y CORREGIR DE SAL. SE COME EN TACO DE TORTILLA DE HARINA (SI NO SE TIENE TORTILLA ARABE), SE PONE SALSA PARA TACO ARABE Y UNAS GOTITAS DE JUGO DE LIMON. RECOMIENDO LA SALSA PICANTE CALIFORNIA, SE ELABORA EN PUEBLA, POR EL MOMENTO HE PERDIDO DATOS DE LA PLANTA A DONDE SE PUEDEN HACER PEDIDOS. LA ENCUENTRAN EN MERCADOS Y TIENDAS EN PUEBLA. PARA LOS QUE GUSTEN CONSEGUIRLA DE OTROS ESTADOS, VOY A TRATAR DE CONSEGUIRLES LOS DATOS chatatito@hotmail.com, A SUS ORDENES.

ANTONIO ORTIZ
22-02-2010

PARA LOS TACOAS ARABES EXISTEN DIVERSAS VARIABLE EN SU PREPARACIÒN, POR ESO UNOS SON MAS JOGOSOS, MAS SECOS, MAR RICO, MENOS RICO. RECIENTEMENTE COMI UNOS TACOS ARABES EN IXTAPALUCA ESTADO DE MEXICO, SE LLAMAN \"LA DE ORIENTE\", EN AV. CUAUHTEMOS, FRENTE ALA FABRICA DE YAKULT, MUY BUENOS Y NADA LLEVA CONSERVADORES, TODO ES CASERO Y AL DIA...ME ENCANTARON!!!

JUAN
22-02-2010

Oye, es verdad yo comì esos tacos hace como un mes, los de la de oriente, en ixtapaluca, estaba de pasada y de casualidad los vì, son muy buenos. No se cual sea su receta pero saben muy bien, muy jugosa la carne que normalmente es algo seca. EXCELENTES.

leo
01-03-2010

hola alguien save donde puedo comprar el pan arabe o pan pita selos agradeseria mi correo es urbansk8@hotmail.com

dina
20-03-2010

una pregunta .he visto otra salsa pero es diferente, tiene un color entre verde y mostaza . como la preparo.me podrian orientar porfavor

oiram 24
05-04-2010

oye que sabroso , te pido un favor , si pudieras mandarme una receta para pure de manzana te lo agradeceria y que bueno que haya estos espacios para los que degustamos de la comida mil gracias

kalin
23-04-2010

hola: me gustaria aprender a preparar los tacos arabes el pan pita y la salsa tahina, Alguien me puede ayudar y cuanto me costaria. Gracias. oscporr@hotmail.com

edgalpe
21-05-2010

En principio me parece algo acertada la receta pero la pregunta del millòn.........¿y la cebolla? No lleva? ejele.
Ahora, mi pregunta es muy simple, ¿va casi entera o en rodajas?
¿Y la receta de la salsa?
URGE!!!!!

Mabel
23-05-2010

hola, los tacos arabes son mi comida favorita, y estaba leyendo este blog y la vdd, es q no me parece acertada la receta, digo, siempre cada quien modifica su receta a su gusto, pero creo q basicament deberia ser la misma no? ya quien le kiera anexar algo, pues es su gusto.. jajaja, justo hoy voy a comer tacos arabes, al estilo que en mi familia se maneja... les paso la receta vale? solo que por e-mail.. jajaja, no cobro... solo escriban a amy_macame@hotmail.com y se las paso!! cuidense!!

Pilar
29-05-2010

Hola soy Chillena vivi un tiempo en mexico y mi hijo quiere que haga un asador vertical de tacos al pastar ahora solo se los preparo en la cocina ya que no se donde ver como se hacen ya que aca en chile no hay porfavor me podrian dar una paguina donde pueda ver como se construyen porfavor gracias desde chile

jose luis olarte garcia
30-05-2010

estuve leyendo las recetas que proponen y les soy honesto ninguna de ellas es la correcta podriamos decir que esta receta es dinero al portador puesto que mucha gente ha emprendido negocios muy redituables llamese la oriental que tiene franquicias por todo puebla y ahora se amplian sus orizontes al interior de la republica un negocio de estos lo cotizan en1 millon de pesos y todo por el nombre si quieren la receta contactame por correo el cual es joshuan27@hotmail.com saludos

EL JAROCHO
13-06-2010

Oye tú El Chipocludo, este foro es para gente decente y, por tus comentarios, se ve que eres VERDADERAMENTE NACO, seguramente eres un vago sin oficio ni beneficio, te peinas con un kilo de gel del mas corriente, eres delincuente, no terminaste ni la primaria, tu papá los dejó a ti y a tu hermanos y odias a todo mundo por envidia y porque crees que el mundo es culpable de tu fracaso en la vida, POBRE TIPO. Cambiando de tema, a todos los que aportaron ideas para la carne árabe se los agradezco porque seguramente me saldrá deliciosa con todos sus tips, bye

marguz
14-06-2010

hola a todos los de hermosillo sonora yo voy abrir un negocio de comida poblana como cemita, tacos arabes, tacos al pastor, tortas, etc. les dejo mi correo si quieren mas informacion ok. marguz22@hotmail.com

anderson merlo
15-06-2010

la neta yo soy de puebla y los mejores takos en esa epoka eran takos israel esos de los años 90
pero akuerdense ke el ke prepara la carne tiene su toke special
el del barrio su karne cocida con karbon otro pd
y la neta sakense a lavar la kola los takos chidos son de puebla!!\"

me encantan los tacos arabes...
23-06-2010

Miren son hiper fanatica de los tacos arabes y dejenme decirles que en puebla he probado de la oriental, los israel, en varios lugares saben diferentes los que si les puedo decir que cuando vengan a mi ciudad, vayan a comer en los compadres o de plano a donde se llevan un 10 se llama tacos lucio que esta sobre la 11 norte y diagonal encontra esquina del banamex... ahi estan chidos hasta la salsa y nose si sea la receta original pero la voy a intentar hacer a ver si me sale =) saludos a todos...

me encantan los tacos arabes
23-06-2010

es la diagonal defensores de la republica creo que la colonia es santa maria.... ciao.

Angel Ruiz
24-06-2010

Deseo saber quien tiene la receta mas original para prepara los tacos arabes ya que soy chef de un kinder y megustaria prapararselos alos ninos en su graduacion y dejarlos con la boca habierta gracias por su opinion y buen apetito gracias !!!!!!!!

Juancho
25-06-2010

La salsa solo es Chipotle hervido y al licuarlo se le pone vinagre y canela. Para la carne no existe una receta secreta, los de la Orientan estan muy buenos, lo mismo los del Jhalifa en Puebla, pero yo los hago aqui en Orizaba para mi familia y la verdad salen muy ricos y solo les ponga a la carne de cerdo que debe ser Cabeza de Lomo (Ya que esta parte del cerdo es una carne que tiene un poco de grasa) se debe de licuar Perejil, Tomillo, Oregano,Comino, Ajo, Sal , Vinagre y Aceite de Oliva, ya licuado se deja marinar la carne 12 horas y se prepara el trompo, un comentario si se cocina con carbon o leña la carne tiene un mejor sabor que si se hace con gas. No existe una receta secreta y si se documentan en Arabia si se cocinan los tacos propiamente llamados Arabes y son de Carne de Cordero que es la mejor por excelencia. El Pan conocido como Pita o aqui en Mexico Tortilla de harina se prepara con Harina, Manteca Vegetal y Sal solamente se prepara la masa y se van haciendo las tortilas quedando ligeramente gruesas ya que es parte de su caracteristica a la hora de servir el Taco o Pan Arabe se puede acompañar con Aceitunas Negras pero esto a quien le guste, lo que si prueben el taco ya preparado con un chorrito de Aceite de Oliva y una copa de vino tinto de Baja California. Lo hecho en México esta bien Hecho. Saludos . Su amigo Juan Carrasco.

Juancho
25-06-2010

Mi correo es jmca@live.com.mx

enrique
25-08-2010

Maye me gustaria que me pasaras la receta del pollo estilo sinalo

LA GARRA
26-08-2010

BUENAS TARDES ME GUSTA MUCHO QUE HAY COMENTARIOS DIVERSOS DE LA RECETA PERO YO NUNCA HE PROVADO LOS TACOS DE PUEBLA QUE POR LO QUE LEO SON MUY CONOCIDOS SOLO HE PROBADO EN GDL Y ME GUSTAN SOLO QUERIA PREGUNTAR SI SABEN LA RECETA DE UNA SALSA VERDE Y OTRA BLANCA QUE TAMBIEN ESTAN EN LAS TAQUERIAS DE TACOS ARABES. Y QUE DESAGRADABLE LAS PERSONAS QUE NO SABEN PONER COMENTARIOS DECENTES SOLO ES UNA RECETA NO NECESITAN DECIR TANTAS GROCERIAS LASTIMA DE ALGO TAN SENCILLO.

ALE :)
28-09-2010

hola, me encanta la comida tipica o lo que mas comen las personas de cada estado, yo tuve la fortuna de comer los tacos arabes en puebla y quede fascinada me gustaron mucho tiene años que no voy perorecuerdo el sabor sobre todo de la salsa es deliciosa me encantaria tener la receta original saludos a los poblanos desde queretaro

RUBEN PEREZ GONZALEZ
05-10-2010

deverian ser mas serios con los comentarios

COBIS
05-10-2010

HOLA SOY DE PUEBLA PERO AHOPRA ESTOY EN MEDELLIN COLOMBIA DESDE YA HACE MUCHO TIEMPO Y AHORA QUE FUI LOS PROBE Y LES QUIERO DAR A PROBAR LOS RICOS TACOS ARABES ALOS COLOMBIANOS SIME PUEDEN CONTACTAR PORFAS Y ME PASAN LA RECETA CORRECTA . SISISISIIIIIIIIIII. cobismania8012@hotmail.com

nieta..galeana
10-10-2010

esa noes la vdd receta..,, y el qe empezo no fue la oriental.,, fue el greco en puebla.. esos si eran los verdadero tacos árabes.. la oriental es tambien familia galeana pero no los originales,, los originales eran de david galeana y su esposa doña lina ,,., la salsa no es la misma..saludos familia..

anerol
28-10-2010

a nosotros nos encantan los tacos arabes soy de Puebla y como dicen en todos los lugares que venden son diferentes sabores pero saben ricos ultimamente he ido a comer unos que mi pareja me llevo y estan buenos y economicos es la 5 de mayo entre 10 y 12 pte

anerol
28-10-2010

estan muy ricos, de la oriental tambien estan muy ricos he probado las quesadillas arabes y estan mmmmmmmm ricas, espero me puedas dar la receta nieta espero tu contestacion gracias

carlospoju
16-11-2010

QUE TAL LOS SALUDO CORDIALMENTE A TODOS Y SIEMPRE ES BUENO PEDIR OPINIONES EN LAS RECETAS PORQUE ASI APRENDEMOS TODOS, QUIERO DECIRLES QUE SOY DE PUEBLA Y REALMENTE EXISTEN UNA GRAN DIVERSIDAD DE RECETAS Y MUCHAS VECES PODEMOS ENCONTRAR MUY BUENOS TACOS ARABES EN NEGOCIOS POCO CONOCIDOS REALMENTE LA ORIENTAL A BAJADO SU SU CALIDAD Y QUE DECIR LOS DE TONY, CUANDO QUIERAN REALMEWNTE PROBAR TACOS ARABES SE LOS SUPER RECOMIENDO LOS QUE ESTAN EN EL BOULEVARD HERMANOS SERDAN Y LA AVENIDA QUINCE DE MAYO SE VAN A CHUPAR LOS DEDOS ESOS SI QUE SON TACOS ARABES, ADEMAS LA FORMA EN QUE TE LOS SIRVEN
ASI ES QUE VISITEN LA HERMOSA CIUDAD DE PUEBLA
SALUDOS PARA TODOS Y NO SE ENOJEN, CUALQUIER COMENTARIO A GOTTITTA@HOTMAIL.COM

monica tlapale
17-11-2010

alguien q pueda conseguir la receta de la oriental x fis q estan riquisimos estos tacos

CARLOS
06-12-2010

AMIGOS TENGO 50 AÑOS DESDE LOS 5 AÑOS VIVI EN PUEBLA LA VERDAD QUE NO HAY UN LUGAR EXCLUSIVO QUE PUEDA DECIR QUE TIENE LA RECETA ORIGINAL YA QUE CADA TAQUERO TIENE SU TOQUE PERSONAL Y SU SAZON SE AGRADECEN LAS RECETAS TENGO 20 AÑOS DE RADICAR EN TAMPICO CUANDO HE LLEGADO A IR A PUEBLA TRAIGO TACOS QUE COMPRO ANTES DE IR A LA CENTRAL EL AROMA INVADE EL AUTOBUS Y CUANDO LLEGO A CASA LOS CALIENTO EN EL MICRO Y SABEN A GLORIA. AMIGOS NO HAGAN CASO DE ESA GENTE QUE PIDE DINERO POR LA RECETA SON PUROS FARSANTES.

Gerardo
06-12-2010

Los tacos arabes son une delicia EXCLUSIVA de Puebla, aunque haya otras ciudades en mexico donde puedes encontrar esta delicia, su origen es poblano, ademas de que la carne que se utilizo para dar origen al taco arabe fue carne de CABALLO, aunque no lo crean, es creido por la poblacion "Libanesa"(arabe) que la carne de caballo arabe tiene un sabor unico, de ahi surgio su nombre TACO de caballo ARABE

armando gonzalez
07-12-2010

yo pienso que es una receta nadie debe pelear por quien la invento, quien inicio sino decir los ingredientes y los toques se los pondremos cada quien, habra quien quiera poner un negocio, otros quienes no estamos cerca de puebla y quisieramos imitar su sabor en nuestros hogares y realmente para lo que son disfrutar y compartir con la humanidad, asi como las papas a la francesa se inventaron en el gabacho y no en francia, y no por eso los franchutes la hacen de jamon, en cambio da pie a pensar lo que todo mundo dice de los poblanos(los que quieren lucrar) son unos pipopes, ya porque inventaron una receta creen que inventaron la tinta invisble , una disculpa para las personas que son honestas y compartidas y son de puebla ya que no todos son asi y mis respetos pork hay pesonas honestas y sin afan de lucro, ya que un blog es para compartir en caso contrario hay otros medio para vender las recetas como un recetario o hacer franquicias esto va para los jodidos nacos seguramente extrabajadores que quieren hacer negocio con algo que ni les costo y solo se fusilaron de sus patrones.

miguel
28-12-2010

La verdad es que tanto los tacos de tony como los de la Orinetal estan buenisimos, las tima que solo vendan salsa hecha los tony, pues la comida mexicana me encanta, Soy español y viví 2 años allá en Puebla, me llevé uan Poblana a casa jejeje y ahora estoy entre dos aguas.
Los mexicanos soys una gente bien agradable y noble, no cambieis.

Gabriela
06-01-2011

HOLA LOS TACOS DE LA ORIENTAL SON BUENISIMOS, PERO TAMBIEN EN EL CENTRO DE PUEBLA ESTA LA TAQUERIA EL SULTAN, CON UN SABOR LIGERAMENTE MAS AHUMADO PERO TAMBIEN SON TACOS ARABES A FIN DE CUENTAS. YA NO SE PELEEN POR LA RECETA Y MEJOR VAYAN A COMPRAR ESTE MANJAR DE DIOSES

armando
12-01-2011

ola quisiera saber si alguien tiene la receta original de pollos estilo sinaloa ya que eh comprado y me an estafado no me an dado la verdadera como sabe el pollo brujo o el pollo feliz saludos

José Luis Toriz y Vázquez
12-01-2011

Todas la recetas me parecen buenas y creo que las personas que pusieron su receta son honestas y comparten sus conocimientos y experiencias. Yo he probado estos tacos en diferentes partes de la República y cada uno tiene su propia sazón, Lo malo de muchos negocios pequeños que después de un tiempo desaparecen y solo permanecen los grandes negocios como Tony, La Oriental etc. Lo bueno de estos foros es que puede uno tomar lo que gusta

carmen sosa solano
14-01-2011

soy de veracruz vivi 10 años en puebla y mis respeto para los tacos arabe son delicioso muy ricos al estilo poblano

Luis Javier
25-01-2011

LA RECTA DEL ABUE, SI TE INTERSA CONOCERLA ESTOY A TUS ORDENES, EXPERIENCIA POR MAS DE 40 AÑOS

Luis Javier
25-01-2011

LA RECETA DEL ABUE, ESPERIENCIA POR MAS DE 40 AÑOS, EMIAL gpspuebla@terra.com.mx

Vianney
10-02-2011

Nunca he hecho de comer y mi esposo solo quiere tacos árabes me pueden ayudar como los hago es urgente su cumple es en marzo

nacho coronel
11-02-2011

NO SEAN MANCHA2 Y OGTS HAY ALGUIEN HONESTO Y CREIBLE QUE PUEDA DARNOS LA RECETA. ?

gwen tdtw
06-03-2011

todos se ekivocan el restaurante q los hace mejor es el gran takazo

SAMY
06-03-2011

LA RECETA NO VA ASI PARA NADA HASTA LOS INDITOS HACEN TACOS ARABES Y LE PONEN DE TODAS LAS HIERBAS JAJAJ QUIEN SE LAS DARIA UN ARABE O VIVIRIAN EN ARABIA JAJAJ ESA RECETA LLEVA CEBOLLA ....O MDE EQUIVOCO ? AYUDALOS DIOS MIO PLEASE

ZAMIRA
09-03-2011

NI IDEA TIENES DE LO QUE SON LOS TACOS ARABES TE RECOMIENDO PEDIR CONSEJOS AL EXPERTO O IR ARABIA
POR QUE NADAMAS NOS QUEMAS

ALEJANDRO SRZ
12-03-2011

que tal e leido los comentatios y cada quien q l rec a su santo tal ves si a uno d nosotroro no nos queda como lo indik la receta hay q intentarlo d nuevo hasta q c encuentre el sabor q buscamos la practica hace al maestro mi mujer y yo bendemos tacos d suadero y al pastos y aora quiero meter los arabes / mi coreo chinoliros_cris@hotmail.com

ALEJANDRO SRZ
12-03-2011

PERDON M EQUIBOQ EN UNA LETRA SON D PASTOR LOS TACOS (no d pastos ) jeje....

Edwin Bain
14-03-2011

Amigos, aquí les comparto mi receta esperando sea de su agrado, realmente no hay una receta especial pues como mencionaron cada quien le pone su toque personal,

* 10 Kg. de carne cabeza de lomo de cerdo bien abierta
* 03 Kg. de cebolla bien rebanada en rodajas
* 1 cucharita de pimienta blanca bien molida
* 1 cucharadita de pimienta negra bien molida
* 1/4 Kg de orégano molido
* 1/4 Kg de sal de mesa
* 1 ramito de perejil / culantro bien desojado
* 1 Lt. de vinagre blanco.

El orégano y la sal se mezclan en proporciones iguales añadiéndole las cucharaditas de pimienta blanca y negra, poner en una bandeja el lt. De vinagre junto con un lt. De agua, en la misma se van poniendo los filetes de carne previamente espolvoreados con el orégano ya preparado. Se deja marinar por espacio de hora y media.

Posteriormente se sacan de la bandeja para montar en la espada del asador de carne, donde se le añadirá las hojitas del perejil.

ahora si, a dorar el trompo, te sugiero le vayas agregando un poco de manteca de cerdo en el dorado para darle un mejor toque.
bon apettit amigos

Si deseas algún comentario mi mail es: edwin_bain@hotmail.com


IL ANIMALE
07-04-2011

tacos arabes estilo puebla. es guadalajara jalisco mexico. solo los BAIT LAJAM estan en naciones unidas 5302 entre patria y rafael sanzio (juan palomar y arias) cerca de plaza galerias y plaza amistad. el mismo sabor de puebla, solo hay que probarlos y regresan como yo.

LYLY OSORIO
14-04-2011

VOY HACER TACOS ARABES YO SOY DE PUEBLA VIVO EN USA PERO TENGO MUCHAAAAAAAAAAAAS GANAS DE COMERLOS ESPERO ME SALGAN Y K LE GUSTEN A MI ESPOSO SIEMPRE LE HABLO DE ELLOS DESENME SUERTE SALUDOS A TODO PUEBLA ESPERO REGRESAR MUUUY PRONTO





/

LYLY OSORIO
14-04-2011

PRUEBEN LOS TACOS LUCIO DE LA DIAGONAL Y 11 NORTE AHI COMIA CUANDO IBA ALA ESCUELA CON UNA COCA BIEN FRIA ME GUSTA MUCHO LA COMIDA DE MI ESTADO Y AUNQUE HE TENIDO LA BUENA SUERTE DE CONOCER OTROS LUGARES Y CULTURAS NADA SE COMPARA HA MEXICO Y EN ESPECIAL AH PUEBLA ALGUNA VECES LES EH INVITADO AH COMER AH PERSONAS DE OTROS PAISES Y ME HAN PEDIDO LAS RECETAS OH QUE LOS INVITE OTRA VEZ COMPROBADO NUESTRA COCINA MEXICANA ES SABROSA Y ESPECIAL

laura adriana
23-04-2011

waakaalaaa!!!!!!!!!
jaja no es ciiertoo nii la leeiin.n

odalys adali muñoz snchez
02-05-2011

riquiesimos que son pero la recete esta enredada

TACONNOISSEUR
02-05-2011

@todos
los que han compartido sus recetas se les agradece seguire experimentando con sus recetas. cuando era niño yo tuve la fortuna de experimentar el autentico taco arabe en diferentes negocios de puebla de los angeles y otras ciudades de mexico y siempre dire que los de puebla son simplemente inigualables. igulmente ke muchas otras personas me se las historias mitos y leyendas detras del origen de este taco pero como yo siempre digo no creas nada busca tu propia verdad. hoy en dia vivo fuera de mexico y desafortunadamente aki donde radico no hay tacos arabes ni muchos otros manjares del arte culinario mexicano asi ke si alguien gusta compartir una receta mas ELABORADA para los TACOS y LA SALSA pues se les agradeceria yo no tengo ningun inconveniente en seguir experimentando. mi opinion es ke la receta original ya no existe desde ke cada chef siempre kiere agregar "algo de su cosecha" por asi interpretarlo asi ke como alguien lo menciono anteriormente el secreto es el sason de cada chef y el proceso de elaboracion el tiempo, el asador etc aunke tubieramos todos la receta original el resultado seria distinto. mi consejo es apegarse mas al uso de ingredientes y equipo ke generalmente se utiliza para preparar esta receta lo ke generaria un resultado bastante satisfactorio claro ke en algunos casos como el mio eso es casi imposible, pero ese casi es el ke no me detiene y por eso sigo intentando preparar este exelente manjar ke son los takos arabes! saludos desde el viejo mundo aki les dejo mi correo por si alguien gusta compartir su receta: the.kybalyon@gmail.com

pablo
13-05-2011

antes q nada grasias por todas las resetas q conporten meda gusto q haiga persona asi por que devemos estar orguyosos de muchas resetas delos tacos arves yo soy cosinero de cosina soy de puebla pero vivo en kansas u.s.e yo se muchas resetas de cosina de mexico y de otros paises y ami no memolesta conpartir recetas con madien espesial si son mis paisanos no sean egoistas si seguimos nuestras tradisiones seriomos mas conosidos en distintos lugares por q yo estoy orguyoso de ser pablano y tengo mucho tienpo de no comer tocos araves pero con sus recetas meayudaro mucho grasias y como sienpre cosinen co amor y tendran buenos resultados ha... grasias por sus recetas q lesbaya bien en lavibda....

diabao-13
14-05-2011

mmmm.... qe rico mas con guacamole

isai ramos trujillo
18-05-2011

HOLA YO RESPETO TODAS LAS FORMAS DE PREPARAR EL TACO ARABE PERO FRANCAMENTE ESTA NO ES ASI PARA TACOS ARABES EN EL PORTALITO POR QUE SOLO EL PORTALITO TE DA DE QUE HABLAR proximamente en puebla capital SALUDOS ATATE EL PROPIETARIO LES DEJO MI NUMERO DE CEL Y CON TODO GUSTO LES PASO LA RESETA DE LOS TACOS Y DE LAS SALSA QUE ES RIQUISIMA BUENO A MIS CLIENTES LES ENCANTA 23840804361

Israel moreno
24-05-2011

Entre buscando la recta y lo que enconte fue envidias historias inconclusas y mas envidias que buenos mexicanos somos gracias por su receta secreta

maribel rodriguez
24-05-2011

Hola,soy de san martin texmelucan y a mi me encantan los tacos arabes actualmente vivo en chicago il.usa y aqui no venden nada de eso.gracias por las recetas que han subido y que bueno que seamos reconocidos por nuestros platillos tipicos yo tambien tengo algunas recetas que compartir mi e-mail es maribel.flaca@hotmail.com

loly
01-06-2011

Bueno es la segunda vez que aparesco en este foro,Yo soy de puebla y los tacos arabes son una dellicia ,ahora vivo en sonora y los e echo ,mañana los are y verdaderamente sera fiesta para mi.Como dicen muchos cada quien le da su toque original la clave son las especias y la marinada,y a fuego lentito ,las tortillas pueden ser pan pita o de harina y la salsa son puros chiles chipotles hervidos y molidos con canela y vinagre yo le pongo jugo de naranja agria y sabe muy rica .Bueno espero les sirva mi comentario .

JORGE
03-06-2011

HOLA ESTOY BUSCANDO UNA BUENA RECETA PARA LOS TACOS ARABES , YA HE LEIDO VARIAS PERO AUN NO ME QUEDA BUENA , ESPERO DE VERDAD SI ALGUIEN SABE COMO HACERLA NOS LA COMPARTA. GRACIAS Y SALUDOS DESDE CORDOBA , VERACRUZ

HERIBERTO T MORALES fortin ver
03-06-2011

estos tacos los he comido en orizaba y esta bien ricos espero me queden igual que esos, graciaas por la receta

HERIBERTO T MORALES fortin ver
03-06-2011

por favor publiquen recetas de tortas como laS QUE hacen en el mercado famoso de puebla no recuerdo el nombre

efren
20-06-2011

hola la verdad ami me encantan los tacos arabes he comido en difentes taquerias en puebla si varia el sabor de una de otra oviamente las recetas son diferentes no tenia idea de lo dificil de la elaboracio
les agradeceria que me proporcionaran la receta con la cantidad de ingredientes
actual mente vivo en el area de san francisco imaginence tengo mas de doce anos sin comer esos ricos tacos amis companeros de trabajo siempre se los menciono no les voy a mentir no me creen dicen que solo lo digo para presumir de puebla pero es que puebla su gastronomia es muy extensa y aqui se valora ya que la comida que se dice ser mexicana es totalmente simple y si sabor si se los agradeceria si me mandaran la receta porfabor
mi correo es radioactivo69.6@live.com
gracias

erika
26-06-2011

disculpen por lo k les boy a decir a todas las personas k enbes de dar un comentario bueno solo insultan o dicen tonterias creo k este es un medio por el cual las personas k estamos lejos de nuestra patria disfrutamos mucho yo soy de puebla tengo 15 anos en los estados unidos y no saben cuanto moria por probar denuevo los tacos arabes y gracias a esta receta lo ise oks si deberda dicen k esta no es la receta por k no dan la k de verda es y k mala onda. k solo con dinero esten dispuestos a darla y para bariar todos los k ablan tonterias son de mi kerido estado de puebla porfabor si austedes no les sirbe esta receta no la agan y ya, no tienen por k estar diciendo tonterias y discutiendo

Ponchisabor
29-06-2011

Un afectuoso saludo a todas las personas que comparten sus conocimintos gastronomicos muchas gracias

Rosendo
04-07-2011

TENGO LA RECETA PARA PREPARAR LOS TACOS ARABES AL ESTILO PUEBLA, ASI COMO LA SALSA, mas informacion en email gpspuebla@terra.com.mx; esta tiene un costo se te prepara un kg para que hagas la desgustacion, si es de tu agrado hacemos negocio.

Rosendo
04-07-2011

TENGO LA RECETA PARA PREPARAR LOS TACOS ARABES AL ESTILO PUEBLA, ASI COMO LA SALSA, mas informacion en email gpspuebla@terra.com.mx; esta tiene un costo se te prepara un kg para que hagas la desgustacion, si es de tu agrado hacemos negocio.

PRINCIPE MISTERIOSO
11-07-2011

SI NECESITAN LA SALSA, SE LAS PUEDO ENVIAR EMBOTELLADA A TODO EL PAIS , O CON UN AMIGO A NEW YORK, A HOSTON ETC. POR PIEZA O POR CAJA. PIDANLA A TOXVIN@HOTMAIL.COM DE AHI PUEDEN HACER MAS, YA QUE EL SABOR ES MUY CONCENTRADO SOLO AGREGUENLE CHIPOTLE SAL Y AJO.

rafiquiyo
15-07-2011

respcto alos tacos arabes, se agradese todas sus recetas. soy poblano y para mi gusto,los mejores tacos arabes y semitas los pueden encontrar en cholula en tacos robert,no es dificil encontrarlos ,todo mundo los conose,saludos desde aguas calientes

jmathrom
26-07-2011

hola a todos soy sanmartinaco osea de texmelucan saludos a maribel espero que seas mi excimpañera del f5 que se jue a eu hace como 12 años.
Bueno pues les comento a todos la familia de mi esposa vende tacos dede hace mas de 30 años han trabajado n muchos lados y una cosa les voy a decir no se dejen estafar por los que les ofrecen la "RECETA SECRETA" calmence kentoky !!! la jente que come de eso no vende recetas se les akaba el negocio son muy egoostas, es "su" negocio es de entender talvez te diran algo no todo mi misma esposa no las sabe jajaja por 1000 o 2 creen que se las venda no se dejn engañar. De lo que leo muchas son casi a como yo he podido ver pero feltan detalles no ingredientes ejemblo:
-no es caulquier vinagre de tibicos es el que e visto que le ponen y no lo compren ellos lo hacen y seben cual botella esta lista y cual no.
-no se marina toda la nche solo unas horas.
-no es lomo ni bistek de cuerco es ina pieza grande de carne y ellos la cortan, seria un lomote jajaja.
-el aceite es de oliva,
-las especias estan bien, las cantidqades son el chiste no se agregan todo al mismo tiempo, ni mucho menos las licuan
obio lleva cebolla y ajo hasta la sopa lleva no se peleen por eso experimentar es el secreto.
bueno es lo poco que he podido ver en 7 u 8 años aprox y aun asi no es lo mismo los tacos de mi suergro a los de todos sus hijos.Tal vez hay que tener las manos sucioas o no la var la cebolla pero no es lo mismo jajajaj
Lo que si les comento que se es que esa dichosa salsa, no se si seal la kentuky fried chiken "la secreta" aclaro; pero agarran una lata de la morena en escabeche le ponen cocacola y limon eso he visto que le ponen en un chingo de taquerias la cantidad sera el secreto

francisco j cardona ruvalcaba
27-07-2011

los invito a provar mis tacos arabes estoy en la 31 poniente afura dela facultad de estomatologia de la buap en un remolque la carne es cabeza de lomo salsa chipotle llervas de olor oregano pimienta laurel tomillo ajo vinagre condimento es oregano p blanca negra ajo cebolla y sal

felipe olivera
11-08-2011

saludos a todos los que participan con recetas y con comentarios, yo soy de Puebla y tengo 52 años , y de las primeras taquerias , ya queda solamnete La Oriental y Tacos Tony, pero en ese entonces tambien estaba El Graco , en la 4 norte , y como dicen los que conocen , el sabor es similar pero cada taqueria tiene su sazon como es logico , acualmente yo les puedo recomendar Los 2 compadres ( ESTA POR LA NORMAL ) y como aportacion solo les puedo decir que pidan la carne fileteada del trompo , nunca de la cacerola donde recalientan la carne , tambien la pueden pedir por Kg y te dan las tortillas arabes aparte y sabe mucho mas rica porque se hace uno unos tacotes de 10 cm. de diametro , jajaja si asi lo apetecen , provechito , saludos

Lolita Romay
18-08-2011


Disculpen pero la receta de la salsa no es esa
Es con puro chipotle y un poco de vinagre ,yo vivi casi 25 años en la misma calle de quien invento los tacos arabes en Puebla el Sr Tabe quien mas puede dar testimonio de eso .

Orozpe
21-08-2011

Para toda persona interesada en poner un negocio de este giro, tengo a la VENTA LA RECETA, para preparar los deliciosos tacos árabes; se le muestra paso a paso la integración de los ingredientes, se le entrega un kg. Para que usted haga una degustación si esta es de su agrado hacemos negocio, se le entrega la lista de todos los ingredientes, ahí mismo en su local le preparamos un kg, con esta receta usted podrá preparar la cantidad que desee, también cuenta con la asesoría las veces que considere pertinentes; de antemano le garantizo que usted adquiere una buena receta en sazón, POR SU PUESTO ES MAS BARATA QUE UNA FRANQUICIA...NO SE COBRAN REGALIAS, LOS INGREDIENTES LOS COMPRAS EN CUALQUIER SUPERMERCADO, NO LA PIENCES MAS DECIDE YA, para informes y ventas EMAIL: orozpe7@hotmail.com

Orozpe
21-08-2011

Para toda persona interesada en poner un negocio de este giro, tengo a la VENTA LA RECETA, para preparar los deliciosos tacos árabes; se le muestra paso a paso la integración de los ingredientes, se le entrega un kg. Para que usted haga una degustación si esta es de su agrado hacemos negocio, se le entrega la lista de todos los ingredientes, ahí mismo en su local le preparamos un kg, con esta receta usted podrá preparar la cantidad que desee, también cuenta con la asesoría las veces que considere pertinentes; de antemano le garantizo que usted adquiere una buena receta en sazón, POR SU PUESTO ES MAS BARATA QUE UNA FRANQUICIA...NO SE COBRAN REGALIAS, LOS INGREDIENTES LOS COMPRAS EN CUALQUIER SUPERMERCADO, NO LA PIENCES MAS DECIDE YA, para informes y ventas EMAIL: orozpe7@hotmail.com

akire
23-08-2011

jajajjajaja algunos tienen razon y otros en otro mundo pero en new york ay un lugar k los venden estan rikisimos pero falta mucho pa k les yeguen alos de puebla aaaa y el lugar es en roosvelt ave en queens y el restaurant esta lado de garibaldi restaurant x si gustan jejejejje

memito chef
24-08-2011

la verdad no le encuentro gran ciencia al preparar la carne arabe y la salsa pues si hay muchos tipos de salsas disque arabes como han dicho cada taqueria tiene su toque, la verdad no me gusta eso de que vendan las recetas por que la verdad todos necesitamos alguna vez, si quieren mi receta de tacos arabes y de salsa escribeme a mi correo guimongar@hotmail.com y con mucho gusto te explico como preparo todo, si gustas probar primero el toque que le doy te invito a provar mis tacos, apenas voy a abrir mi taqueria va a ser chiquita por que no hay mucho presupuesto pero estan invitados es 19 pte. 1704 entre 17 y 19 sur casi en contra esquina del parque de las ninfas, abro a partir del dia jueves primero de septiembre si gustan estamos a sus ordenes

Alfredo Fdz.
03-09-2011

Hola, Maye. No seas malita y mandame la receta del pollo asado, a mi correo alfredo.fernandez.h@hotmail.com alguien te lo agradecera. Gracias y Saludos.

maldkam
25-09-2011

para lo ke kieren la receta del pollo asado, es muy simple, licuen una cabeza de ajo, sal, pisca de pimienta blanca bien molida y un poco de agua , eso se lo untas al pollo, lo dejas marinar por una hora, es importante ke el pollo tenga su piel, y lo pones en el asador, yo prefiero al carbon y keda delicioso, espero ke les ayude, hasta pronto

maldkam
25-09-2011

agradesco a todas las personas ke con ceriedad compartieron sus conocimientos gastronomicos, y a todos los demas, solo les digo, ke si entraron a este foro es por ke no sabian ni ke es peregil, asi ke respeten y busken algo mejor ke hacer.
para los ke kieren vender, ha de ser por ke su reseta es tan chafa, ke no tienen clientes, de lo contrario ya tendrian su propia takeria y no estarian aki haciendose promocion, asi ke no se dejen engañar, y como muchos dicen por ahi en sus textos, el maestro se hace a base de experimentacion, asi ke escojan la mejor y a experimentar, ke es lo mas divertido de la cocina, y sobre todo la satisfaccion de decir ke tu la hiciste con un poco de ayuda claro, saludos

alberto b.
08-11-2011

vendo equipo para negocio, preparaciòn te tacos arabes estilo de puebla.
1 asador al carbòn y una plancha
barlo11@hotmail.com
estoy en jalisco

CURRITO
08-11-2011

ME ACABAN DE OFRECER UNA RECETA Y ASESORIA PARA PONER UNA TAQUERIA EL DUEÑO DE LA TAQUERIA DE TACOS ARABES QUE ESTA EN LA VIA RAPIDA SANTA ANA CHIAUTEMPAN-PUEBLA A 20 MIN. DE LLEGAR A PUEBLA ME PIDIO $500.000 POR LA RECETA Y ASESORIA SABEN ESTA LOCO POBRE IGNORANTE LA RECETA NO ES DEL OTRO MUNDO SOLO TIENES QUE TENER BUEN GUSTO Y CON LO APORTADO POR LAS BUENAS PERSONAS HAY QUE EXPERIMENTAR Y TENDRAS TU PROPIA RECETA SIN PAGARLE A LOS LADRONES Y ESTAFADORES PONGANSE A TRABAJAR HUEVONES Y DEJEN DE VENDER LAS RECETAS POR ESO ESTA EL PAIS COMO ESTA POR GENTES COMO LOS QUE QUIEREN VENDER LAS RECETAS EGOISTAS Y OJETES.

manolo
03-12-2011

visiten los tacos dany en la noria sobre la 19 sur son de un libanes y tiene comida arabe pruebenlos y comparen con la oriental y sobre todo bien servidos y mas baratos en lo particular me gustan mas que la oriental esto es en puebla,puebla

carlos
06-12-2011

q tal ypo soy de toluca y aca tambn hay muchas taquerias arabes pero para tacos los originales de 5 de mayo se los recomiendo cuando vengan a toluca y comparen con los de su ciudad y el pan arabe no se diga yo no soy arabe pero se admirar de la rica comida arabe y del original sabor del pan arabe

ISRAEL M
13-12-2011

LES INVITO A TODOS A NO SER TAN ENVIDIOSOS CUANDO UN POBLANO SE VA A E.E.UU Y LO TRATAN MAL QUE DICEN QUE LOS DE ALLA SON VIEN OJEIS MEISNO SEAMOS COMO PAIS ENVIDIOSOS YO CREO QUE SI PONEN BIEN LAS RECETAS NOS AYUDAN A TODOS TODOS QUEREMOS SACAR PROVECHO NO QUE MUY UNIDOS NOSOTROS LOS MEXICANOS BOLA DE ENVISIOSOS PERO QUEREMOS UN PAIS MEJOR AJA

Rosendo
30-12-2011

te interesa la receta para poner una taqueria? receta en venta

Rosendo
30-12-2011

te interesa la receta para poner una taqueria? receta en venta

hiram
24-01-2012

■1 kg de carne de ternera
■2 cdas de bajarat (mezcla de 7 especias)
■1 cda de canela
■1/2 cda de pimienta de jamaica
■Sal
■Pimienta negra
■500cc de vino tinto (opcional)
■100 cc de vinagre de vino
■Zumo de 1/2 de limón
■Aceite
Preparación
Para la Maceracion se mezclan el bajarat (mezcla de 7 especias), canela, pimienta de jamaica, pimienta negra, vino (los musulmanes lo hacen sin vino), sal, vinagre y el zumo de limón.

Cortar los filetes de carne en tiritas finas, salpimentar, añadir el bajarat, canela, y pimienta de jamaica.

Mezclar un poco, poner en un bol y agregar el limón, vinagre, vino tinto, mezcla todo bien y dejar macerar en un lugar refrigerado aprox 8 a 10 horas.


En una sartén calentamos aceite aunque, freír la carne a fuego fuerte (no poner todo el jugo

de la maceracion, solo sacar la carne) .. es una coccion rápida.

Servir en pan árabe (pan pita), poner un poco de jugo de la cocción en el pan, calentar un poco el pan, poner aprox una cucharada de salsa taratur la base .. cebolla cortada en juliana con perejil y tomate (esto es

optativo y solo una recomendación de como hacer el sandwich), agregar el shawarma (la carne) acomodarla en el pan pita y hacer con esto una especie de burrito.

Finalmente en el extremo abierto se pone un poco mas de salsa taratur.

galeana
14-02-2012

Los únicos y originales son los negocios qué tuvieron los hermanos Galeana, el greco, la Grecia y la oriental qué está aún en los portales...David, Pepe y Juan.....fueron los pioneros junto con Su padre hace ya muchos años.....saludos familia.

orozpe
15-02-2012

Para toda persona interesada en poner un negocio de este giro, tengo a la VENTA LA RECETA, para preparar los deliciosos tacos árabes; se le muestra paso a paso la integración de los ingredientes, se le entrega un kg. Para que usted haga una degustación si esta es de su agrado hacemos negocio, se le entrega la lista de todos los ingredientes, ahí mismo en su local le preparamos un kg, con esta receta usted podrá preparar la cantidad que desee, también cuenta con la asesoría las veces que considere pertinentes; de antemano le garantizo que usted adquiere una buena receta en sazón, POR SU PUESTO ES MAS BARATA QUE UNA FRANQUICIA...NO SE COBRAN REGALIAS, LOS INGREDIENTES LOS COMPRAS EN CUALQUIER SUPERMERCADO, NO LA PIENCES MAS DECIDE YA, para informes y ventas EMAIL: orozpe7@hotmail.com

dante
07-03-2012

HOLA
yo entiendo que cada quien cuida lo que save y por miedo a que alguien sea mas productivo o inteligente que uno y pueda sacar mayor probecho lo cual traeria la invidia
en fin la ambision todos tenemos si deverdad se pudiese vender el alma venderiamos ya que QUE GARANTIA TENEMOS DE IR AL CIELO o lo que crean pero una receta TAMAles de pollo espero que nunca esten lejos de su tierra de su comida la cual pudiendo comer de china , italia, gresia .,españa. francesa.mediterraneo. argentino. costarilla.guatemala. pero uno que quiere probaru nos tacos arabes o pastor no uno los encuentra igual si uno supiera la receta no aria uno A DIARIO ni pondria un puesto ahy jente que trabaja en otras cosas y solo quiere la receta y capas que la hase 1 o 2 veses y se agrega de recetas y ya pero igual que por la ENVIDIA Y AMBICION no COBRAN Y muchas veses no PAGAN pero enfin cada quien cuida lo que LE COSTO aunque algunos no pagaron por aprender la reseta alcontrario les pagaron y cas forsaron a que aprendieran ya sea cualquier obisio o profecion y como entodo aunque tuviera 1000 recetas de la cocacola la de pizzas o yo que se Y QUE si soy DOCTOR o carpintero pero eso si aga uno lo que aga lo importante es e sason el empeño igual la atencion al cliente la Limpiesa pero igual si quieren aprender a operar o haser una mesa no les cobrare

Marcos1961
09-03-2012

Para los árabes lo que llamamos tortilla de harina es pan árabe sólo que un poco más gruesa que estas

MARCOS
03-04-2012

PARA SR. pedro jusarez. Aun vende su equipo de acero inoxidable? De ser así que cantidad pide por él. Espero respuesta GRACIAS.

MARCOS
03-04-2012

ary. Buenas tardes, donde tienes tu taquería?
Mira que van a venir unos amigos que no son de aquí. Quisiera mostrarles lo que son unos buenos tacos arabes y presumirles el buen gusto que tenemos los poblanos en lo que a gastronomía se refiere.

MARCOS
03-04-2012

ralph. Que tal amigo. muchas gracias por hacer extensiva la receta de los tacos arabes, La preparé en casa tal y como la describes, pero no me acaba de convencer, probablemente me faltó o sobró algo. Lo voy a volver a intentar. SOLO UNA PREGUNTA AMIGO. COMO ES QUE SABES LA RECETA. nuevamente gracias por compartir tu comentario. Ojo. para todos los interesados en este portal. MUY BUENO!!!

MARCOS
03-04-2012

maye
Muy interesantes tus comentarios, gracias.
Que te gusta más los tacos árabes o el pollo asado sinaloense? me imagino que cada uno en lo suyo. El pollo es la receta secreta de tu abuelito según comentas, y la receta de los tacos árabes cómo es que la sabes? Espero respuesta. Gracias nuevamente.

Orozpe
23-06-2012

Para toda persona interesada en poner un negocio de este giro, tengo a la VENTA LA RECETA, para preparar los deliciosos tacos árabes; se le muestra paso a paso la integración de los ingredientes, se le entrega un kg. Para que usted haga una degustación si esta es de su agrado hacemos negocio, se le entrega la lista de todos los ingredientes, ahí mismo en su local le preparamos un kg, con esta receta usted podrá preparar la cantidad que desee, también cuenta con la asesoría las veces que considere pertinentes; de antemano le garantizo que usted adquiere una buena receta en sazón, POR SU PUESTO ES MAS BARATA QUE UNA FRANQUICIA...NO SE COBRAN REGALIAS, LOS INGREDIENTES LOS COMPRAS EN CUALQUIER SUPERMERCADO, NO LA PIENCES MAS DECIDE YA, para informes y ventas EMAIL: orozpe7@hotmail.com

SURI
26-07-2012

hola oropez estoy interesada en un negocio de este giro en el estado de veracruz podrias enviarme tu num de telefono a este correo para hacer el contacto mas directo es suryvas@hotmail.com

saulbraga
14-10-2012

que tipo de tortilla se usa para hacer los tacos?

juan
24-12-2012

que ricos salen

loli
29-12-2012

a todos los que tratan de vender la receta :No es una receta secreta ni unica ,es como si vendieran el hilo negro y el agua caliente ,Con las aportaciones de este foro toda persona que quiera hacer los tacos arabes le pueden salir riquisimos .y dejen de tratar de hacer negocio con lo que no lo es .

alberto
30-12-2012

LOLI EN CUANTO VENDES EL AGUA TIBIA, ME INTERESA

olivella gomes
02-01-2013

hola a todos es increible que quieran vender una receta esas personas por dinero venden hasta a la que los pario yo trabaje en una taqueria muy reconocida no dire nombre pero varias vece veia el caso de de chiles chiplotes hirviendo con tomillo.oregano,laurel, canela les quitaban en rabito porque yo en varias ocaciones ayude lo dejaban a infriar y molian con vinagre sal eso si no se si le ponian cebolla y la carne lleva perejil no mucho asen un preparado de sal estienden la carne la envaran con el preparado nunca la dejan marinando

OLIVELLA GOMEZ
08-01-2013

cuanto cuesta la que te pario, en este mundo se vende de todo no se por que te sorprendes ,

Daniela
21-03-2013

hola a todos yo no se la receta pero mi abuela doña Lina salazar era esposa de don David Galeana que el junto con sus hermanos pusieron un local de tacos arabes mi abuelo don David ya fallecio y ahora la unica persona que tiene la receta original original es mu abuela doña Lina Salazar ellos son las verdaderas personas de los tacos arabes a lo mejor ustedes saben una pero no es la original ya que mi abuela no le da la receta a nadie

JUCE JIMENEZ
04-04-2013

MUCHAS GRACIAS Ivana Palmont DE VERDAD SE TE AGRADECE TU RECETA Y SE TE AGRADECE MAS POR COMPARTIRLA.... Y POR NO SER UNO MAS DE LAS PERSONAS QUE QUIERE LUCRAR CON ALGO TAN SIMPLE COMO ESTO .... QUEDAN MUY BUENOS DE VERDAD

Emilio Landini
19-08-2013

Con pena veo que un comentario de una receta y nos sale lo poblano o sea lo PIPOPE
Historia de lo tacos: para empezar la carne no es árabe si oriental probablemente griega las tres primeras taquearías fueron EL GRECO en 2 Pte entre 2 y 4 norte, LA GRECIA 4 y4 LA ORIENTAL ahora en los portales esta última nada que ver con la oriental nueva gran cadena de tacos árabes el dueño de la original o sea la del portal es de origen Iraní y el todavía los prepara de carnero ya que la religión musulmana prohibe el cerdo. La idea era comer la carne en un plato y con pita o pan árabe aderezando con salsa ácida de especies y fue una cocinera mexicana quien añade a esta salsa el chipotle y el público mexicano lo sirve en taco probable por lo plano de la pita que parece tortilla y en la puebla anterior todo extranjero que no fuera español decían que era árabe y probable así los nombraron \" vamos a comer tacos con los árabes \" y nacieron lo tacos árabes los que sólo se comen en Puebla y la receta de Ivana ahorita la preparo a Gracias. ADD: yo soy poblano a mucha honra lo digo por el inicio de mi comentario.

don taco poblano
26-08-2013

muy bien con las resetas me da gusto que sigan con la tradicion poblana tengo muchas taquerias lo que les puedo decir que la agan con el corazon y cualquier cosa yo te paso la reseta gratis de taco arabe oriental salsa gringas semitas y sobre todo cebollitas

GEORGE CAMPECHE
17-09-2013

ocupo la original receta me gustaria pagar 1000 pesos por la receta mas su salsa kien dice yo ? soy de campeche me gustaria probarlos

francisco muñoz
24-09-2013

Hola a todos yo soy de tlaxcala, esta cerca de puebla, ahí tambien se acostumbran los tacos árabes, ahora vivo en queretaro y aqui no los hacen y la verdad se me antojan mucho y a mi familiar tambien pero lo cierto es que nadie les va a dar la receta correcta asi como asi, las recetas que publican han sido modificadas por cada persona que pues la componen a su gusto, yo he tratado de conseguirlas pero siempre mienten y te dan una receta parecida, solo pocos poseen la
verdadera y original y nunca la compartirán tanto de la salsa como la de la carne, los que quieran el equipo para hacer tacos parecidos a los árabes es fácil, es el mismo que ocupan para hacer los típicos tacos al pastor y de hecho solo ocupan lo que se le llama el rozticero para tacos que es donde se coloca la carne o trompo como se le dice comúnmente y no es caro puedes escontrar rozticeros desde $1500 pesos y de ahí solo ocupan mesas, sillas, cuchillos y platos, realmente lo difícil es la receta, espero que dejen de hablar y hablar y alguien que no sea envidioso nos pase una receta que valga la pena tanto de la carne como de la salsa, se le agradecerá mucho.

jorge
02-10-2013

Hola me interesa poner un negocio de tacos arabes compro la receta urge quien desee escribame jorema18@hotmail.com

marco antonio
13-04-2014

Los mejores tacos arabes y alpastor solo con "el guero"en agua santa puebla se los recomiendo riquisimos...

rafael
19-04-2014

Lei tododos los comentario y yo tengo la receta delos tacos y la salsa y es la mera buena yo vendia en tecamachalco en la carretera puebla teuacan

rafael
19-04-2014

Lei tododos los comentario y yo tengo la receta delos tacos y la salsa y es la mera buena yo vendia en tecamachalco en la carretera puebla teuacan

Angel Pacheco
05-03-2015

Gracias a todos por sus comentarios y sugerencias, esto es un foro abierto y habrá quien haga buenos y/o malos comentarios, a final de cuentas todo enriquece, agradecimiento especial a quienes compartieron sus recetas.

Tino
25-05-2015

Amigos soy de Cuernavaca y me gustaría poner tacos árabes solo me falta el proveedor de tortilla árabes en puebla. Si alguien me da los datos se los voy a grade ser.

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