Rosca de pascua ii
Te enseñaremos como hacer Rosca de Pascua II para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Masa:
- ● 30 gs. de levadura
- ● ½ lata de leche condensada
- ● 1 huevo
- ● 300 gs. de harina común 0000 (4 ceros)
- ● 40 gs. de manteca derretida
- ● 1 cdita. de cáscara de limón rallada
- ● 1 cdita. de escencia de vainilla
- Crema pastelera:
- ● 2 yemas
- ● ½ lata de leche condensada
- ● 2 cdas. de fécula de maíz
- ● 200 cc. de agua
- ● 1 cdita. de esencia de vainilla
- Varios:
- ● 1 huevo
- ● Azúcar molida
Preparación
- Masa: Disolver la levadura en agua tibia. Agregar la leche condensada, el huevo, la manteca, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- Batir con batidora eléctrica durante 3 minutos. Agregar la harina y formar la masa. Trabajarla partiéndola y uniéndola nuevamente varia veces.
- Dejar descansar la masa en un bol, tapando la superficie con un nylon, durante 1 hora en lugar cálido. Pasado este tiempo, tomar la masa y ahuecar el centro con la mano, colocar en el centro un cortante de pre-pizza enmantecado y enharinado y dejar levar durante 2 horas más en
- una placa enmantecada y enharinada.
- Crema pastelera: Mezclar las yemas con la leche condensada, la fécula de maíz y el agua. Llevar al fuego revolviendo continuamente. Cuando comienza a hervir revolver más rápidamente y apagar el fuego. Seguir
- revolviendo hasta que la preparación se enfríe y agregar la esencia de vainilla, mezclar y colocar la crema en una manga.
- Distribuir la crema sobre la rosca. Pintar la masa y la crema pastelera con el huevo batido, espolvorear con azúcar molida y llevar a horno moderado durante 40 minutos.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
