Fondue de queso roquefort

Te enseñaremos como hacer Fondue de Queso Roquefort para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Por Silvana Rivero | Actualizado el 29-03-2006
Fondue de queso roquefort

Ingredientes

  • ● 400 gr de queso roquefort desmenuzado
  • ● 200 gr de queso brie sin piel, en trozos
  • ● 300 ml de vino blanco
  • ● 20 ml de cognac
  • ● 50 gr de mantequilla
  • ● Pimienta recien molida
  • ● 1 barra de pan

Preparación

  1. Cortar la barra de pan en rodajas de 1 cm de grosor aprox. y repartirlas en los platos.
  2. Calentar la mantequilla, el vino y el cognac en el recipiente de la fondue sobre el fuego de la cocina. Cuando la mantequilla de haya derretido, añadir los quesos y derretir a fuego suave, sin que hierva, hasta obtener una mezcla homogenea y ligeramente consistente.
  3. Sazonar con la pimienta negra.
  4. Colocar sobre el hornillo de la fonfue a fuego muy suave para que se mantenga calente y no se espese.

Información adicional

  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 3 Estrellas de 5 (2 votos)

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