Espumoso de merluza al horno
Te enseñaremos como hacer Espumoso de merluza al horno para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● ½ Kilo Merluza
- ● 6 Papas Tamaño Mediano
- ● 1 Cebolla Picada Fina
- ● Leche, Mantequilla
- ● 3 Huevos
- ● Ají, Perejil, Apio
- ● Orégano (Opcional)
Preparación
- Con las papas se prepara puré. Se cuece la merluza a la cacerola se desmenuza y mezcla con el puré. La cebolla y aliños se fríen en aceite hasta que se doren.
- Se agrega al pescado con el puré. Se baten las yemas y las claras, aparte, como para merengue, que queden muy firmes. Se agregan a lo demás mezclando sin batir.
- Se enmantequilla una budinera, donde se vierte la mezcla y se pone al horno a baño maría por ¾ de hora. El guiso sube, por lo que hay que dejar espacio.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
