receta de Crema de Cilantro

Crema de Cilantro

Te enseñaremos como hacer Crema de Cilantro para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Crema de Cilantro:

  • ● 40 gr. mantequilla.
  • ● 4 Cucharadas de harina.
  • ● 1, 1/4 litro de leche.
  • ● 1 Manojo de cilantro.
  • ● 1/4 litro agua.
  • ● 2 cubos de consomé de pollo (caldo concentrado)
  • ● 3 Cucharadas de crema de leche (nata)

Como hacer Crema de Cilantro:

  1. En una cacerola derrita la mantequilla al fuego y agregue la harina mezclando vigorosamente.
  2. Deje cocer la harina por un min. y agregue la leche diluyendo la mezcla anterior. Por otro lado licue el cilantro con el agua e incorpórelo a la leche una vez que haya espesado.
  3. Añada los 2 cubos de caldo de pollo y cocine la crema por 2 min. Cuele para eliminar posibles grumos y bagazo del cilantro. Por último añada las 3 cucharadas de crema y mezcle bien. Sirva con daditos de queso. Que aproveche...
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (6 votos)
  • Enviada por: Sonia Alvarez
  • Publicada el: 23-03-2006

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Hay 13 comentarios en la receta de Crema de Cilantro

me gustaria saber para cuantas personas es la receta

rudecindo armando franco lopez el 23-12-2007

gracias me salvaste de la cena de navidad yo la sabia pero creo que con la nata es mas rica ...chhhaoooo.

vanessa el 24-12-2007

Me puedes decir cual es la crema de leche o nata y como se llama en E.U

Gaby el 29-12-2008

un mirepoix salteado antes de agrgar la harina y licuado despues con el cilantro hace ke le de un mejor sabor a la crema xk no usan cebolla o ajo en esa receta?

alejandra el 08-05-2009

ESTA SUPER ICA LA SOOOOOOOPA

YEAH

GISSELLE el 29-11-2009

ojala me salga deliciosa

viri el 07-07-2010

por que es para mi amor gustavo

viri el 07-07-2010

No usen harina, utilicen mas crema en lugar de harina. Alejandra tiene razón, es mejor saltear ajo y cebolla con la mantequilla antes de agregar la leche.

Alf el 01-01-2011

es muy practica y muy rica, gracias.

lorena gonzalez el 15-06-2011

El ajo no se le agrega a las cremas ya que el sabor de este es muy fuerte y disminuye el verdadesro sabor de la crema.

Por otra parte en vez de crema le agregaria queso crema y saltearia el cilantro para que no se sintiera crudo,

Anayelli el 20-11-2011

estuvo rica el comensal satisfecho

pillo el 07-12-2012

Es un litro un cuarto de leche? No es demasiada

Carol el 20-05-2013

Muy buena receta sabe riquisímo

Chac Valadés el 17-10-2014