Barbacoa de pollo
Ingredientes
- ● un Pollo en piezas
- ● 2 chiles anchos
- ● 1/2 cdita. de Pimienta molida
- ● 5 clavos de olor
- ● 1/4 de cdita. de orégano (no mejorana)
- ● cominos al gusto
- ● 2 cdas de aceite para untar
- ● 3 dientes de ajo
- ● sal al gusto
- ● el jugo de una naranja
Preparación
- Los chiles se remojan en Agua caliente y se muelen con todos los ingredientes excepto la manteca agregandole un poco de agua.
- el pollo se coloca en un refractario untado de aceite y se le agrega la pasta anterior pasandola por un colador. se tapa y se cuece a fuego lento o al horno hasta que el pollo esté bien cocido.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.7 Estrellas de 5 (7 votos)
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26 Reseñas para Barbacoa de pollo
jose antonio marquez
16-12-2012
Hola porfavor si alguien sabe como hacer el pollo enchilado en barbacoa les agradeceria mucho por su receta urge porfa
juan carlos
19-10-2007
hola como estan me podrian decir la receta del borrego a la griega por favor.
gracias
josefina
29-12-2007
quiero que me digan como preparar la pierna de venado al horno por fa
olga
19-06-2008
que padre receta,que rica y que facil wow gracias
Nancy
31-07-2008
hola, alguien me podria decir como se hace la barbacoa pero envuelta en papel aluminio, ese que le dicen ''mishiote' PLEASE se los agradecere.
Alma Delia
12-08-2008
Se cocinar
analaura
16-08-2008
me parece muy buena. Me gustaria que alguien me dijera como se hace la carne michoacana porfis me la envian a: alvg11@hotmail.com mi suegra no me la quiere dar
analaura
16-08-2008
PERDON NO ES CARNE MICHOACANA ES CARNE CHINAMECA ES DE VERACRUZ Y SE HACE ASADA Y ES QUE SI LA PROBARAN ESA DELICIOSA, NO TIENE NADA DE GRASA PERO NO SE QUE SE LE PONE PARA MARINAR
Jose7
02-12-2008
Para Nancy:6 chiles guajillo del que no pica y 4 de los que sí pican (el que no pica es más grande)se asan y se muelen con 2 dientes de ajo y 1/4 de cebolla asadas también,lo mueles con muy poca agua(solo un chorrito)con esta salsa bañas el pollo (en piezas)y lo dejas que repose en lo que picas unos nopales en cuadritos y unas papas ,en una bolsita de papel aluminio pones una pieza de pollo con un poco de salsa,nopales,papas,una o dos hojas de aguacate de (preferencia frescas pero si las consigues secas no afecta)y sal al gusto.Pon las bolsitas sobre una parrilla dentro de una olla con agua caliente tapa bien y deja cocinar de 1 1/2 hrs.a 2 hrs.la idea es que se cueza con el vapor asi que cuida que no se quede sin agua si no comes muy picoso pon menos chiles o hazlo solo con los que no pican.SUERTE.
silvia
24-01-2009
ME GUSTARIA QUE ME DIJERAN POR FAVOR UNA RECESTA PARA UNTAR LOS POLLOS ANTES DE ROSTIZAR
damarys
29-08-2009
necesito recesita de cola de langosta guisada
BRISA PEREZ
15-11-2009
GRACIAS POR LA RECETA ESTUVO MUY DELICIOSA MI FAMILIA LA DISFRUTO
jessica
23-12-2009
como se prepara el delfin empanisado i como se prepara el pavo en jugo de naranja
graciela rios s.
20-01-2010
Hola...... Deseo saber como se prepara la carne estilo chinameca......Ok se que es un proceso de carne ahumada pero hay algo mas , hay una carne bisteseada y a esta se enchila se seca y luego come al gusto, es decir seca ,frita, ho asada .............Gracias por su informacion,
zulema hernandez navarrete
19-05-2010
he segido todas tus recetas y estan rikisimas gracias*******
guadalupe
26-05-2010
MIL GRACIAS APENAS LA PREPARARE ESPERO ME QUEDE RICA...Y LAS DEJO POR QUE IRE A LA COCINA...
GUADALUPE
26-05-2010
OTRAVEZ GRACIAS YA HICE LA RECETA Y ME QUEDO RICA......GRACIAS POR SUBIR SUS RECETAS....
adriana
30-06-2010
gracias x la receta del pollo
adriana
30-06-2010
mis disculpas m hermano escribio esto no fuintencion agredirlo
julio
17-01-2011
pues acabo de preparar el pollo ya lo puse a coser nos vemos al ratito
rufina alba arizmendi
19-01-2011
bueno solo quiero decir que tenia muchas ganas de cocinar una barbacoa de pollo.y encontre esta deceta y oy la estoy cocinando y huele super delicioso .me gusta esta receta.gracias
dulce
02-06-2011
estan muy ricos la conida
alee
21-08-2011
aayyyyyyyyyy millll graciassss segun mi familya me quedo muy rico el pollo y disculpen no me podrian dar alguna recet ade del pipi del burro
malublanco
02-09-2011
alee estas loco pinche marica
solo busca un burro y tele pegas
willi
18-06-2012
quisiera saber los ingredientes de una barbacoa para untarle al pollo despues de asado
martha zapata reyes
08-09-2012
gracias por la receta de la barbacoa de pollo se ve riquisima y ya quiero ir a prepararla
