Bacalao con patatas
Te enseñaremos como hacer Bacalao con patatas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1/2 kg. de Bacalao desalado
- ● 1/2 Kg. de patatas
- ● 1/2 litro de leche
- ● 3/4 l. de Aceite
- ● Harina
- ● Salsa Mayonesa
Preparación
- Paso 1: Se mete el bacalao en trozos y limpio a remojo en leche fría durante una hora. Una vez remojado se escurre bien y se moja en harina, sacudiendo para que no quede excesivamente impregnado de esta.
- Paso 2: Se fríe en aceite de oliva
- Paso 3: Paralelamente se van haciendo las patatas en cocción sin quitarles la piel y con sal durante una media hora. Una vez cocidas, se les quita la piel y se corta a rodajas gruesas
- Paso 4: Se sirve en bacalao en una fuente con las patatas, acompañadas de salsa mayonesa.
- Variantes y trucos. Es una receta extremadamente sencilla, austera, pero muy buena e ideal para aquellos que guardan vigilia en fechas como la Semana Santa.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
