Huevos a la reina
Te enseñaremos como hacer Huevos a la reina para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 huevos.
- ● 4 rebanadas de pan.
- ● 2 lonchas de jamón serrano.
- ● 1 cebolla.
- ● 1 cuch. de tomate concentrado.
- ● 1 chorro de vino blanco seco.
- ● 1 cuch. de harina.
- ● Pimienta.
- ● Nuez moscada.
- ● 1 vaso grande de leche.
- ● 4 cuch. de nata liquida.
- ● Aceite.
- ● Sal.
- ● Perejil
Preparación
- Corta el pan en círculos y fríelos en una sartén con aceite muy caliente. Retíralos.
- En la misma sartén, con un poco de aceite, rehoga la cebolla picada. Añade el jamón, da vueltas y agrega la harina, el vino y el tomate concentrado. Luego incorpora la leche y por fin la nata y la nuez moscada.
- Coloca todo en una fuente refractaria y pon lo huevos encima. Echa la sal y pimienta y ponlo todo en el horno durante 4 minutos, a 180 grados, hasta que cuaje.
- Al servir, rodéalos con el pan frito y espolvorea con perejil.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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4 Reseñas para Huevos a la reina
alfonso
05-01-2008
Una pregunta los huevos se fríen previamente o se ponen crudos directamente en cima?
jimena
15-02-2008
se ponen crudos directamente encima
LORENA
27-10-2009
hola, estan demasiado buenas las recetas, pero podrian poner las imagnes , por favor
alonso grado
08-11-2011
que rico ya me dio hambre
