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Brazo de reina

Brazo de reina

Ingredientes de Brazo de reina:

  • ● 6 huevos
  • ● 6 cucharadas de harina con polvos de hornear
  • ● 6 cucharadas de azucar
  • ● 1/2 kilo de manjar
  • ● nueces para decorar
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Instrucciones para hacer Brazo de reina:

  1. Se baten las claras de los huevos hasta que esten a punto de nieve,y se va agregando el azucar por cucharadas luego se agregan las yemas una por una sin dejar de batir.
  2. Con una cuchara bien grande se va envolviendo la mezcla suavemente sin batir y se agrega la harina de a cucharadas.
  3. se pone en una lata de horno enmantequillada y se coloca al horno previamente encendido, estara listo como a los 20 minutos a horno medio o hasta cuando se introduce un palito de fosforo y este salga seco.
  4. Se agrega el manjar se separa un poco para la decoracion y se envuelve toda la masa lentamente hasta formar un rollo.
  5. se decora con manjar y las nueces.
  6. Se sirve frio.
  7. Nota:
  8. Debe cocinarse al horno hasta que el queso parmesano tome un color dorado suave
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 73 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

Que tiene que ver el queso parmesano con el brazo de reina???

Karen escribió el 20/01/2008

estas loca k oda con el keso parmesano loca fanatica tu brazo de reia es chantaa inutil!!

Alguien Poh! escribió el 08/03/2008

la pifiaste Federico se te mezclaron los ingredientes. No lleva por casualidad corizo colorado..

reinita escribió el 12/03/2008

Bueno, independientemente de la equivocaciòn de federico la receta es buena, aconsejo cuando saquen la masa antes del relleno envuelvanla en un trapo humedo dandole la forma de rollo para que no se quiebre y quede suave.

yaneth escribió el 20/03/2008

bueno esperemos q sea rico ok y q me salga bien

valeria escribió el 28/03/2008

Yaneth da una buena idea que deberia estar en la receta, en vez del queso parmesano. Debieran de corregirla no faltara quien lo haga, quedara horrible

Patricia escribió el 08/05/2008

BUENA LA RECETA HOY LA HICE

alejandra escribió el 08/05/2008

la receta corta..
la encesito pa una tarea

q te importa escribió el 14/05/2008

esta super bkn porque es la cosa mas rica que existe

camila escribió el 03/06/2008

super rico todo

camila escribió el 09/06/2008

super rico todo

camila escribió el 09/06/2008

en que parte de la receta va el keso parmesano........

adriahana escribió el 23/06/2008

pa que el kezo parmesano y en que parte de la reseta ba.
Y bueno el consejo de yhanet es bueno.

matthew escribió el 11/07/2008

con el queso parmesano termine en la posta

martin sanchez escribió el 18/07/2008

yo creo que el federico es muy tonto ponerle queso parmesano que chanta.(tonto)

catalina escribió el 22/07/2008

xDD too dicen lo mismo del queso parmesano weeno el lokito se ekivoco no mas xD
no sean asi. Igual terrible mula la receta

maddona xD escribió el 27/09/2008

estuve viendo en otras paginas y tabn sale de consejo el queso parmesano no caxo q onda?
dond se le pone el queso en la otra pagina = sale
?????????????????????????????

la misma de antes escribió el 27/09/2008

xDD ahora me doy cuenta q es la missma receta identica, es una copia de esta sale lo mismo!! letra x letra!! x eso sale el queso xD. Ya! nada más de comentarios xD

la missma de antes xDD escribió el 27/09/2008

lo intente y me quedo rico el preblema
fue q se quedo pegado en la lata del horno
q paao ? le eche bastante mantequilla pero igual
se pego

toty escribió el 18/10/2008

Yo lo hare hoy espero me resulte bien ....pero lo hare sin queso jajajjaja

carolina escribió el 20/11/2008

todos se puerden equibocar los que leen la receta no le pongan el queso y se acavo y a toty si se le pega ponle papel de mantequilla a la lata del horno

Alberto escribió el 09/01/2009

isabella y toos los weones concha de su madre es obio que lo de el queso parmesano fue un error asique paren su webeo y si les parece una mieerda la receta no la cocinen y listo.

cata escribió el 30/01/2009

isabella estupida que te crei te apuesto que bo cocinay como las wea imbesil

maida escribió el 30/01/2009

si isabella bali caca y el que se puso como nombre estupido bo eri el concha de su mmadre

toty escribió el 30/01/2009

isabella eri un asco

lali escribió el 30/01/2009

ustedes son el asco yo soy perfecta

isabella escribió el 30/01/2009

imbécil..que tiene que ver el queso parmesano en esta receta??????no confundas a la gente ...

flor escribió el 06/05/2009

si se equivoco disculpelo y no lo ofendan, y por lo demas como saben si a el le gusta con parmesano

sara escribió el 08/05/2009

isabella lo mejor que puedes hacer es echarte queso parmesano en la concha y manjar por el culo... o mejor comete este tronco que acá te tengo ni siquiera cocinas huevos revueltos y andas ofendiendo zorra

isabella zorra escribió el 22/08/2009

no entiendo tantas descalificaciones me imagino que son todas expertas,pero yo e hecho la receta y queda exquisito.

claudia denegri escribió el 06/09/2009

el qeesoO qee tiene qee ver deveras nisiqiiera lo saves a hacer y yya lo pones en internet viejo(a) inutil

qetii escribió el 21/10/2009

no hay necesidad de ser tan ofencibos es claro q se equivoco yo hice la receta y me quedo muy bien, consejo pongan papel mantequilla en la lata

paola escribió el 12/11/2009

para q se quejan tanto yo creo ke es bueno y los gabarateros ke son ordinarios

desconcida escribió el 13/12/2009

hoy la ice y me quedo mal no funciona

panxa escribió el 14/12/2009

....

panxa escribió el 14/12/2009

....

panxa escribió el 14/12/2009

LA RECETA FUNCIONA BIEN, SE PONE PAPEL MANTEQUILLA PARA Q NO SE PEGUE EN LA LATA, LO DEL QUEO ESTA DEMAS, Y A LOS WEONES Q NO LES RESULTA ES POR Q NO SABEN COCINAR!!!! COMPREN UNO EN EL SUPER!

dany escribió el 10/02/2010

Hoo no puedo creer tanta agresividad parece que realmente Chile esta con estrés es tan facil decir lo mismo pero de diferente manera.
Por mi parte yo tenía la misma receta hecha por mi abuelita y esta es la única mas original y al chico solo se le olvido decir lo del papel mantequilla para que no se pegue,de todas formas aquí hay un espacio con el que se puede interactuar y aprender y ustedes como siempre con la violencia y robos no llegan a ninguna parte y eso no es culpa de presidentes ni nada solo de ustedes que no saben vivir.grasias por escuchar mi opinión y ojalá pueda en algún momento surgir un habance adiós y bendiciones.

Angie escribió el 04/04/2010

chiquillas yo todavia no he cocinado un brazo de reina creo pronto lo hare y les contare como me salio pero creo que me va salir rico chiquillas los garabatos son para la risa chao asta pronto

nancy mella escribió el 21/04/2010

Federico, gracias por tu receta es muy buena queda riquísima, disculpa a las personas que te ofendieron , es pura falta de educacion y buenos modales, la verdad no hace falta tanta ordinaries, lo típico de muchos, se nota que estan amargados. En cuanto a las nueces se les puede poner picadas al relleno y/o enteritas para decorar.
Nota. No hay alguien perfecto. TODOS nos equivocamos.

Pía escribió el 11/06/2010

jajajaja...que importa el queso parmesano estan dando una receta que es facil y rica....reclamen cuando haya que pagar por ver las recetas...ademas el sentido comun te dice que es una simple equivocacion...

Marce escribió el 19/06/2010

ME ENCANTA LOS PANQUEQUES ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ SUPER BUENOS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ XAOOOOOOOOOOOOOO

JULY escribió el 24/07/2010

Jajajajj XD los panqueques! y por no decir el queso parmesano XDD

Lita escribió el 26/08/2010

A las personas que escrivieron groserias,les digo desde ya, son unas rrrrrotas sin educacion que siempre resuelven las cosas a grocerias. Siempre le echan la culpa a la sociedad y a la pobresa y eso es una gran mentira y no tiene nada que ver con querer ser ordinaria y sucia para hablar.Si siguen a si me imagino la clase de hijos que van a tener o que ya tienen.

SOLSITA. escribió el 15/10/2010

simplemente quiero decir de que quizas federico se equivoco con lo del queso, o lo que sea pero de todas formas no hay que ser tan mal educados enla forma de expresarse.que verguenza meda que la gente chilena se funda asi..gracias adios soy chilena pero de buenos modales.

clau escribió el 18/10/2010

Amigo Federico: gracias por tu receta, a mí también me resultó. Si te equivocaste, no importa. Hay que ser bien saco de peras para castigar con el comentario infortunado y grosero hacia tu trabajo. Lamentablemente, estamos en Chile, y somos así de chaqueteros. Ánimo amigo!!!
Ah, agréguenle encima del queso un poco de merquén, queda riquísimo...

Rodrigo Ugarte escribió el 22/11/2010

que son pesados cuaquiera se pede equibocar. el queso parmezano lo rocian sobre el brazo de reina 5 minutos antes de sacarlos, jajajaja

massiel escribió el 23/02/2011

tan inutil a gente

gabriea escribió el 08/03/2011

jente kuia solo e estan disiendo como es la huea

amendra escribió el 08/03/2011

hola soy fanatica de las recetas dulces, pero quiero decirte que se te olvido un pequeño detalle, cuando esta cosida la mezcla al sacarlo tienes que envolverlo con un paño humedo para que despues no se quebraje, y luego lo abres y lo rellenas, buena suerte y que les quede esquisito.

carolina escribió el 17/03/2011

federico,buenicimo tu aporte con la receta,lo practiue,lo mejor de todo,es que quedo bueno,mi señora lo relleno con un mousse de chocolate...perfecta combinacion...además...para los wueones,por que no hay otra palabra,y me disculpan las damas..si su ignoranci los hace pensar un poco más,podrian sacarle provecho al queso..y denselo a sus ratones en la casa....

cristian escribió el 30/03/2011

Bueno yo estoy estudiando cocineria y intente la receta es muy buena , y en los primeros comentarios aparece que en algun lugar e puso queso eso es mentrira en ningun lugar el lo puso. Te felicito Federico tu receta queda espectacular No le hagas caso a los comentarios malos y de mala intecion

francisca escribió el 15/05/2011

Bueno yo estoy estudiando cocineria y intente la receta es muy buena , y en los primeros comentarios aparece que en algun lugar e puso queso eso es mentrira en ningun lugar el lo puso. Te felicito Federico tu receta queda espectacular No le hagas caso a los comentarios malos y de mala intecion

francisca escribió el 15/05/2011

Bueno yo estoy estudiando cocineria y intente la receta es muy buena , y en los primeros comentarios aparece que en algun lugar e puso queso eso es mentrira en ningun lugar el lo puso. Te felicito Federico tu receta queda espectacular No le hagas caso a los comentarios malos y de mala intecion

francisca escribió el 15/05/2011

yo digo que no todas las personas tenemos el don de la cocina pero se vale intentarlo.SUERTE.

kenya escribió el 22/05/2011

Huyyyy me he reído mas que en los chistes de Condorito, quiero acotar que los 20 minutos es demasiado ya a los 10 mntos. de cocción tienes que verlo porque se empieza a resecar, no olviden usar papel de mantequilla para que no se pegue y así retirarlo fácilmente y al sacarlo envolver en un paño húmedo hasta que enfrie.

Isabel escribió el 03/06/2011

las señoritas y los caballeros de antes , que antes de escribir groserias aprendan a escribir por favor. y con lo del queso me mate de la risa, mañana le hago la receta a mi bisabuelo ojala que resulte!

sakura escribió el 20/07/2011

gracias por la receta y da lo mismo la equibocacion xau gracias

issa escribió el 28/07/2011

hola, fijate que pense que era receta de tamales, en yucatan hay un tipo de tamal q se llama brazo de reyna y es con masa, huevo, chaya, y pepita molida... saludos

tania escribió el 29/10/2011

yo ygual penx k yebaba queso pero le voy a poner mariscos en una d esa qeda rico ja xauu igual bien.

angalk escribió el 02/11/2011

les recomindo papel mantequilla enmantequillado para que no se pegue en vez de solo la mantequilla

carola escribió el 07/01/2012

chupenlo giles kl

bastian escribió el 21/05/2012

chupenlo giles kl

bastian escribió el 21/05/2012

chupenlo giles kl

bastian escribió el 21/05/2012

ehora lo voy a hacer espero que me quede rico!!!!! yy no te preocupes por esos weones q te molestaron por el queso no importa todos cometemos errores!!!! shau besos

konny escribió el 01/06/2012

ta buena la receta pero falto el papel mantekilla y enrrollarlo en un paño humedo para que no se ponga duro gracias

pd:son terrible ordinarios chucha de su madre aprendan a cocinar perros culiaossssssss

katita escribió el 15/07/2012

ta buena la receta pero falto el papel mantekilla y enrrollarlo en un paño humedo para que no se ponga duro gracias

pd:son terrible ordinarios chucha de su madre aprendan a cocinar perros culiaossssssss

katita escribió el 15/07/2012

que rico me encanta

antonia escribió el 01/09/2012

que bueno es el brazo de reina y su sabor rico pero me pregunto que es lo que lo lleva a lo delicios o por que razon

nicolas g escribió el 22/02/2013

Es de humanos errar asì que no pregunten si vas a responder con vulgaridades en las cosas de cocina no pega brutos

VICKY escribió el 06/04/2013

la receta es buenisima, solo se equivoco en el queso....hay que ser bien w..pa echarle el queso sipo,

claudia escribió el 18/07/2013

YO E HECHO MUCHAS VECES BRAZOS Y ESTOY SEGURO QUE LA RECETA ESTA PERFECTA MI CONCEJO LA B ANDEJA HAY QUE ACEITARLA Y HARINARLA HORNO MUY CALIENTE Y DE 6 A 8 MINUTO UNICAMENTE PARA Q NO SE PONGA DURO PAREN DE AGREDIRSEN LO DEL QUESO ES OPCIONAL PARA DARLE MEJOR SABOR LOS Y LAS AMO A TODAS Y TODOS DIOS BENDIGA

LOLITO escribió el 05/10/2014

DISCULPA LA HARINA PARA HORNEAR ES DE PASTEL O HARINA DE TRIGO

diana lopez escribió el 05/05/2015

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