Donas: dulzura esponjosa en cada bocado
En nuestra guía, te guiaremos a través de cada paso, desde la preparación de la masa hasta el glaseado final. Aprenderás a mezclar los ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos y levadura para obtener una masa suave y elástica.
Te mostraremos cómo dar forma a las donas y dejarlas levar para obtener su característica esponjosidad. Luego, te enseñaremos a freírlas hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero suaves y esponjosas por dentro.
Por último, te mostraremos cómo hacer diferentes tipos de glaseado, desde el clásico glaseado de azúcar hasta opciones más creativas como glaseado de chocolate o glaseado de fresa.
Ya sea para un desayuno especial o una merienda indulgente, estas donas caseras son el acompañamiento perfecto para una taza de café caliente o un vaso de leche fría. ¡Sigue nuestra receta y sorprende a tus seres queridos con el dulce sabor de las donas caseras!
Ingredientes
- ● 3 tazas de harina de trigo (cernida)
- ● ½ lt de aceite comestible de girasol o cártamo
- ● 1 ½ taza de leche
- ● ½ taza de azúcar
- ● 3 piezas de huevo
- ● 6 cucharadas soperas de margarina
- ● 3 cucharadas soperas de levadura comprimida (consígalas en tiendas de abarrotes)
- ● Azúcar y canela molida para decorar (al gusto)
Preparación
- Desmoronar la levadura, con la ayuda de un tenedor.
- Sobre la mesa limpia formar una fuente con 1 taza de harina y ¼ de azúcar, vertir la levadura y ¾ de taza de leche caliente (tan caliente como lo soporte el tacto) y empezar a amasar. Poco a poco, incorporar 3 cucharadas de margarina hasta obtener una masa homogénea.
- Dejar reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico, por media hora o hasta que duplique su tamaño (cerca de la estufa de preferencia).
- Mientras esto ocurre, mezclar los ingredientes restantes (el azúcar, el harina, los huevos, la margarina y la leche) hasta obtener una pasta homogénea.
- Ya que aumentó de volumen la masa en reposo, incorporarla a la otra. Una vez incorporadas perfectamente, acomodar en un recipiente metálico.
- Dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño y cubrirla con un trapo húmedo.
- Una vez duplicada la masa, amasar nuevamente y extender con el rodillo, procurando que tenga un grosor uniforme de 2 cm. En seguida, con el vaso y la copa hacer los cortes para las donas.
- Dejar las donas formadas a reposar por media hora o hasta que las figuras dupliquen su volumen.
- Luego, freírlas en la sartén con el aceite bien caliente.
- Ya fritas las donas, dejar enfriar 5 minutos. Decorar sobre un plato extendido con la mezcla de azúcar con canela.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.8 Estrellas de 5 (448 votos)
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86 Reseñas para Donas: Dulzura Esponjosa en Cada Bocado
yiddart
06-04-2017
tengo una pregunta ¿cuantas donas salen de un kilo de harina de trigo?
Ana Marina
04-06-2009
Hola,hice la receta al pie de la letra,pero la masa me queda muy aguada como para extenderla con el rodillo,tuve utilizar mas harina,quisiera saber cual fue mi falla o cual es el truco?y si la leche que se utiliza en la receta es toda liquida,en la primera mezcla y la segunda...gracias.
YASMIN CASTILLO GONZALEZ
19-09-2007
como elaborar churros con receta real
kevin calderon
23-10-2009
es mejor mi receta
LA BRUJA
18-10-2010
QUE MALA ESA RECETA
fgtygbgds
20-02-2008
q buena
JUAN ITURBE
18-03-2008
no me queda claro, ya cuando las donas estan, en reposo y que aumentaron su tamaño, pienso que al momento de despegarlas de la charola para pasarlas al sarten, no se baja la dona, por estar fermantada con la levadura.
rodolfo
19-03-2008
esta pagina es muy deliciosa
LELOUCH
23-12-2008
LA RECETA ME PARECE MUY BUENA.
¡ES EXCELENTE! ¡NO HAY MAS QUE DECIR!
Guadalupe Rojo
29-03-2009
me gmuchas ustari tener la receta de blockeador solar
javier puma
18-09-2009
me parece muy bueno ahora si que los postres me salen muy deliciosos y me gustaria aprender mas ...
Ana
16-09-2010
me paso igual q a Nery, la masa m quedo muy aguada y se m pegaba mucho en los dedos y le tuve q echar mas harina, las hise y quedaron bien ese dia.. pero al dia siguiente se pusieron durisima... sera la levadura?.. cual uso?..
amelia
17-11-2007
hola primero felicitarlos por las recetas variadas que tienen en esta pagina y muy faciles de hacer las tortas son muy deliciosas.
un saludo muy especial desde la ciudad del cusco peru.
atentamente
amelia alessandrita y anyelita
marta
08-03-2008
espero q saqen + rectas!!! estan bnas!
rodolfo
19-03-2008
esta pagina es muy deliciosa
karina
15-05-2008
lapagina esta muy buena ,es muy util
IRMA
11-06-2008
me salieron bien ricas las donas! gracias por la reseta,pero quisiera saber con ke decorar aparte de el azucar con canela,ojala me pudieran ayudar!
DIANA
06-07-2008
MIRA IRMA UNA BUENA FORMA DE DECORARLAS ES CON FERSAS NATURALES O RELLELARLAS DE CAJETA DE LECHE SABEN DELICIOSISIMASPARA CHUPARTE LOS DEDOS
Rosalva
15-07-2008
voy a tratar de hacerlas, ojala y no me salgan crudas, x dentro. ya que hace tiempo estube tratando de buscar esta receta!
Joey
25-10-2008
no hay como no sirve
susana parada
05-11-2008
no la he hecho por que no encuentro la base para hacer las donas me gustaria, saber donde puedo comprar una. En cuanto ala reseta seve que es muy facil, rapida y delisiosa
arturo gonzalez
17-01-2009
GRACIAS POR LA RECETA,YA LA HICE Y SALIÒ TODO EXCELENTE FELICIDADES!!!
nany
28-03-2009
hola estoy preparando las donas espero me salgan riquisssimas. ah oye juan, astente de tus comentarios vulgares, es pagina de recetas no de vulgaridades.
Guadalupe Rojo
29-03-2009
me gmuchas ustari tener la receta de blockeador solar
Cely Lopez
22-04-2009
estoy leyendo la receta y me parece intentare hacerla yo quiero que las donas me queden suavecitas necesita dejarlas asi si me puedes decir cual es la clave para que queden suave te agradecere gracias
mike gonzalez
18-06-2009
tratare de hacerlo haber si me sale
Normita
08-07-2009
gracias cuando mi hijos estaban chicos yo les hacia donas y hace poco las recordaron y me piden que las haga para recordar su niñez. con esta receta se las hare Gracias de nuevo
gmc
17-08-2009
Me parece bn, lo unico es q la pasteleria m parece algo complicada con todo eso d la harina, huevos y azucar, uff
Lucy
09-09-2009
Hola. gracias por la recetas. me gustaria aprender a hacerlas asi..
javier puma
18-09-2009
me parece muy bueno ahora si que los postres me salen muy deliciosos y me gustaria aprender mas ...
wendy miss
15-10-2009
Hay en tiendas de autoservicio donde ya venden los sobrecitos dela levadura ya pr medidas yes muy economica y nos duran hasta para 5 recetas por que viene en sobres independientes de tal manera que no dejemos sobrantes y se desperdicien. por asi decri yo uso una llamada TRADI-PAN en verdad es buena y se mantiene fresca. y cada sobre tiene 11 gramos por asi decir un sobre se usa por cada medio kilo de harina. logicamentre si necesitamos para un kilo suaremos 2 sobrecitos. FANTASTICO VERDAD!!!
Bueno esta es ni unica aportación ala pagina. por que dejenme decirle que yo practico de todas la rectas y hasta ahora me han salido!!! Bueno en realdiad me gusta la cocina y mi nena me anima a practicarla...BESOS A TODOS
carmen
30-11-2009
que buena reseta la quien lka puso se saco un 10
MARIZOL
24-01-2010
ESTA BIEN
ythuj
06-02-2010
son unasssssssssssssssss poarongaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Charis
20-02-2010
☺HoLa☺
espero y m salgan....
si mis hijos repiten porcion es que me salieron buenas
saludos
imelda
22-02-2010
hola
creo que para mi fue un desastre la masa me que do muy aguada y las donas no me salieron :( y bu bu no creo que se las coman: (
Jefer
03-03-2010
Sabrosas Donas
anti daniela
25-04-2010
daniela no sabe nada
lucero
28-05-2010
mi mama thodavia no la hace asi qee no se komo zabn
Eunice
15-06-2010
estaba desde hace un tiempo en busca de una recetta de Donas, ya que me encanta la cocina y estabas haciendo un curso de postres, y la receta que me dieron de referencia no me gusto pero noto que esta es diferente... la voy a practicar..
sara
18-06-2010
hola creo que esta no es la receta original va mas sencilla esta mas sabrosa y lleva vainilla deberian investigarla gracias
maria antonieta
20-07-2010
este es un espacio para comentar resetas no para vulgaridades ni venganzas
titi
23-07-2010
me parece muy buena la receta las voy a hacer con mi vecina hoy andabamos buscando la receta bye
gabriela
03-08-2010
Hola! Me gustaria saber cual es la mejor manera de mantener frescas las donas? Q no se me pongan duras en tan poco tiempo! De antemano gracias!
nery
10-08-2010
Hola oye sabes ya hice las donas y segui la receta al pie de la letra solo que me quedo la masa muy aguada y se ,me pegaba en los dedos y le tuve que agregar mas harina y cuando junte las dos masas tambien se me pegaba en los dedos y y no se agrgo bien todo en fin me salieron muy duras y las primeras crudas y quisiera hacerlas de nuevo y que me quedeb bien dime si junto todos los ingredientes en una sola masa y luego los dejo reposar me saldran bien espereo tu contestacion gracias
loco
30-08-2010
estbo buena
alexandra
05-09-2010
esta muy bien y yo tengo diez años y me salieron perfectas saludos a mi tio mario que esta en e.u texas adios
Ana
16-09-2010
las hise y m salieron bien, pero al dia siguiente se pusieron muy duras... x fa ayudenme q hago?
alma ayala
21-10-2010
yo hice donas me salieron muy apretadas de adentro pero suaves y muy obscuras voy a ser esta receta a ver q tal m salen
genesis
04-11-2010
esa receta es bueniiiiiiiiiiiiiisima por que yo hice y me salieron muy riquisimas son delisiosas
nayeli
17-11-2010
ey estan bien buenas las donas se las reconiendo y muy faciles de aser eeeeeeeee XD
lidia
04-12-2010
yo hago donas pero me interesa saber esta receta por favor
Zaira Nna Moguel :P
03-01-2011
me esta sirvieendo justo ahora jaja puse a cocinar a mi papá
rafael
28-01-2011
Como me pueden durar mas fresca las donas x mas tiempo hay algun truco?
oscar
21-02-2011
ami nunca me salen las donas mejustaria queme explicaran mas a fondo
zulitza pimentel
26-02-2011
Hola, quisiera saber si se pueden hacer horneadas
erika
08-03-2011
Pues yo solo hise una masa.... sin agragar la otra y salieron muy bien
nayeli valenz
23-03-2011
hice la masa para las donas y tambien me quedo aguada le puse mas harina y ya las pude hacer las frei y me quedaron muy buenas y las guarde en un molde tapado pero al siguiente dia se pusieron duras. ¿como puedo hacerles para que esten suavesitas al dia siguiente?¿ se dejan destapadas al aire libre ?
beatriz vasquez
01-04-2011
bueeeeeeeeeeenisimos felicidades................
Hector J Rivera
23-04-2011
Yo necesito saber q me pierdo pq dice q a lo q la masa reposa mezcle los otros ingredientes no se q cantidad d harina y para q se necesita
maría
11-07-2011
me salio muy buena la dona ise 20 para venderlas y casi todos se los llebaron muchas gracias por la receta.
yamilette
14-07-2011
rrrrrrrrrrricas y sabrosas nunca se olvida esta receta
jennni alvarez
23-07-2011
estan muy ricas me salieron riquisimas y eso q tengo 13
paty savelli
21-08-2011
la receta en general esta bien, pero la cantidad de harina es inferior a la necesaria, tuve que colocarle mas harina aparte. en segundo lugar al freirlas quedaron crudas las primeras que hice, asi que opte por pincharlas con un tenedor por toda su estructura y asi se cocian mejor. Las acompañe algunas con azucar impalpable y canela y otras las bañe en dulce de leche.
diana varela
03-09-2011
Yo tambien hice la receta al pie de la letra y hare lo que dicen los comentarios anteriores de hecharle mas harina, tiene que ver la altura de la ciudad a la que estamos? yo vivo a 10 metros del nivel del mar, gracias
Juan Carlos Hidalgo
25-09-2011
pesima receta, acabo de probarla y salio muy mal!!!
CECI
09-01-2012
por q la leche debe ser tan caliente q alguien me EXPLIQUE???
gerardo iriarte
28-01-2012
creo que acabo de conseguir la receta adecuada y ahora sí las voy a elaborar. gracias!
FELIX MENDOZA
29-01-2012
YA HE HECHO LA RECETA EN VARIAS OCACIONES Y ME GUSTA INVITAR AMIGOS Y PREPARARLAS MIENTRAS CONVIVIMOS PARA COMERLAS CALIENTITAS.
OTRA FORMA DE DECORAR ES CON CHOCOLATE FUNDIDO Y NUEZ EN TROSOS.
SALUDOS Y SIGAMOS EN LA COSINA.
alejandra
22-04-2012
son muy buenas yo las hice y saben uf no se puede explicar lo malo es q se danan rapido duran 2 o 3 dias en la nevera
maria virginia BARLAFANTE BRICEÑO
02-05-2012
que chidas son tus recetas son muy buenas yo las hice gracias pero `` NO CREO QUE DUREN TANTO EN LA NEVERA
imelda
16-05-2012
la verdad no se que decirte estas resetas me encantannnnnnnnnnnn
kimberly
22-05-2012
q locura
kimberly
22-05-2012
mas fuino
jose martin gonzalez
15-06-2012
esta receta es exelente.
alguien sabe una que el segundo reposo no lo lleve se los agradeceria mucho
Ashanty
24-06-2012
Yo las hize con levadura instantanea qedaron super bn y bn cocidas lo bueno de esto es qe puedes guardar la masa y asi comrlas calientes durant dias o si las hacen todas las guardas en una bolsa de plastico y no se hacen duras, gracias fueron un exito no podiamos dejar de comerlas.
evelia zambrano
02-09-2012
que mala receta la masa quedo toda aguada
arturo
06-09-2012
las hise como sale ai pero algo esta mal como k lleba menos leche pork sale la masa muy AGUADA
judith
06-09-2012
yo le puse 3/4 de taza de leche y polvo para hornear y mesalieron muy bien riiiiquisiiiiiii masssssssss
aleshannel pascual
13-10-2012
todavia no las he hecho
Anonima
03-03-2013
A mi me salio medio aguada la masa las puse a freir y quedaron como marcianitos y aun asi se las comieron
Chofis talavera
19-03-2013
Uuuy yo nunca avia hecho donitas pero estoy d antojo y voy a ver k tal m salen, mmm no creo k sea mas dificil k hacer pan d rancho ese m sale rikisssssisimo saludos y grasias x la receta.
victor de deleon
24-03-2013
la charola se le hecha harina para que no se pegue y se calcula su tienpo
LA ANONIMA
03-08-2013
YO NO SE SOLO ESTOY ESCRIBIEN DO POR Q YO EL LUNES 19 DE AGOSTO DE 20 13 ME ACINARON EN UNA MATERIA LLEVARBUN POSTRE POR GRUPO DE AMIGOS DEL COLE ASI Q NO ME INTERSA LA RECETA
LA ANONIMA
03-08-2013
A I Y PARA COCLUIR EL COMENTARIO DE LA BRUJA PUES UUUSSSSSSSSSSSH CON LA BRUJA NO será q ella misma se puso la bruja por ella es un a bruja de pantano
mary
23-12-2014
son ricas , deliciosasw , macnificas , sabrosas me encantan aa mis hijos les facino hise una docena y quedaro 2.....
jajaja :) :D :p xdd