Receta fácil de penne con tomate: un plato italiano delicioso

El penne con tomate es una receta clásica de la cocina italiana, ideal para quienes buscan preparar una comida deliciosa y rápida. Este platillo es perfecto para cualquier ocasión, ya que su sabor suave pero lleno de matices lo convierte en un favorito de todos.

Con ingredientes sencillos como tomate, ajo y albahaca fresca, esta receta de penne con tomate es una opción saludable y sabrosa. Aprende cómo hacer esta pasta con una salsa de tomate casera que te transportará a Italia con cada bocado.
Por Esteban Garcia | Actualizado el 28-09-2024
Receta fácil de penne con tomate: un plato italiano delicioso

Ingredientes

  • 400 g de pasta penne
  • 5 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de albahaca fresca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

  1. Cocinar la pasta: En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta penne según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
  2. Preparar los tomates: Haz una cruz en la base de los tomates y escáldalos en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Luego, retira la piel, pícalos en trozos pequeños y elimina las semillas si lo prefieres.
  3. Sofreír el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados, pero cuida que no se quemen.
  4. Hacer la salsa de tomate: Agrega los tomates picados a la sartén con el ajo. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomates se deshagan y formen una salsa espesa. Salpimienta al gusto.
  5. Incorporar la pasta: Añade la pasta penne cocida a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa.
  6. Agregar la albahaca: Retira la sartén del fuego y añade la albahaca fresca picada. Remueve suavemente.
  7. Servir: Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado para un toque extra de sabor.
  8. ¡Disfruta de este delicioso penne con tomate, un plato sencillo pero lleno de sabor mediterráneo! Perfecto para una comida rápida y deliciosa.

Información adicional

  • Porciones: 6
  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Calificación: Estrellas de 5 ( votos)

No hay comentarios en la receta

También te encantará