Receta fácil de penne con tomate: un plato italiano delicioso
El penne con tomate es una receta clásica de la cocina italiana, ideal para quienes buscan preparar una comida deliciosa y rápida. Este platillo es perfecto para cualquier ocasión, ya que su sabor suave pero lleno de matices lo convierte en un favorito de todos.
Con ingredientes sencillos como tomate, ajo y albahaca fresca, esta receta de penne con tomate es una opción saludable y sabrosa. Aprende cómo hacer esta pasta con una salsa de tomate casera que te transportará a Italia con cada bocado.
Con ingredientes sencillos como tomate, ajo y albahaca fresca, esta receta de penne con tomate es una opción saludable y sabrosa. Aprende cómo hacer esta pasta con una salsa de tomate casera que te transportará a Italia con cada bocado.
Ingredientes
- 400 g de pasta penne
- 5 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Preparación
- Cocinar la pasta: En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta penne según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- Preparar los tomates: Haz una cruz en la base de los tomates y escáldalos en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Luego, retira la piel, pícalos en trozos pequeños y elimina las semillas si lo prefieres.
- Sofreír el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados, pero cuida que no se quemen.
- Hacer la salsa de tomate: Agrega los tomates picados a la sartén con el ajo. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomates se deshagan y formen una salsa espesa. Salpimienta al gusto.
- Incorporar la pasta: Añade la pasta penne cocida a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa.
- Agregar la albahaca: Retira la sartén del fuego y añade la albahaca fresca picada. Remueve suavemente.
- Servir: Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado para un toque extra de sabor.
- ¡Disfruta de este delicioso penne con tomate, un plato sencillo pero lleno de sabor mediterráneo! Perfecto para una comida rápida y deliciosa.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Calificación: Estrellas de 5 ( votos)
