Cómo hacer banderillas de salchicha: un antojito irresistible
Las banderillas de salchicha son un delicioso y popular snack callejero que se disfruta en muchos países, especialmente en México. Consisten en salchichas empaladas en un palito y cubiertas con una masa suave y esponjosa, similar a la de los corn dogs, para luego freírlas hasta que queden doradas y crujientes. Son perfectas para reuniones o como una merienda rápida.
Estas banderillas de salchicha son una opción divertida y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. ¡Perfectas para fiestas, meriendas o para consentir a los más pequeños!
Estas banderillas de salchicha son una opción divertida y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. ¡Perfectas para fiestas, meriendas o para consentir a los más pequeños!
Ingredientes
- 8 salchichas (del tipo que prefieras)
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de harina de maíz (opcional para una textura más crujiente)
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Palitos de madera (brochetas)
Preparación
- Preparar las salchichas: Ensarta cada salchicha en un palito de madera (como brochetas) y asegúrate de que estén bien firmes.
- Hacer la masa: En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz (si decides usarla), el polvo de hornear, la sal, el huevo, y la leche. Bate bien hasta obtener una mezcla espesa y homogénea. Si la masa está demasiado líquida, añade un poco más de harina.
- Cubrir las salchichas: Sumerge cada salchicha en la masa, asegurándote de que queden bien cubiertas. Puedes utilizar una cuchara para ayudar a cubrirlas completamente.
- Freír las banderillas: Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe las banderillas en tandas, girándolas para que se cocinen de manera uniforme. Cocínalas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.
- Escurrir y servir: Una vez doradas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve las banderillas calientes, acompañadas de ketchup, mostaza o salsa picante al gusto.
Información adicional
- Porciones: 8
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Calificación: Estrellas de 5 ( votos)
