Paté de lengua
Te enseñaremos como hacer Paté de lengua para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- • 1 ½ tazas de lengua cocida y molida
- • ½ taza de mayonesa
- • 3 cdas. de mostaza
- • ½ cdta. de sal
Preparación
- • La lengua se lava bien con bicarbonato de soda y cocina en agua hirviendo, se sumerge hasta que el pellejo se ablande, se saca y se raspa con el cuchillo para que quede bien limpia.
- • Se pone nuevamente a cocinar en suficiente agua con todos los condimentos (cebolla, tomates, 1 rama de apio y ajo). Cuando haya hervido durante 1 hora y esté bien blanda, se muele y se revuelve con la mayonesa, la mostaza y la sal.
- Puede untarse el pan de molde con mantequilla mezclada con queso crema. También se le puede añadir pepinitos en vinagre, champiñones en lata o espárragos encima del paté.
Información adicional
- Porciones: 30
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (3 votos)
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2 Reseñas para Paté de lengua
gaviota
23-07-2010
HOLA
gaviota
23-07-2010
hala como esta
