receta de Pozole Blanco

Pozole Blanco

Te enseñaremos como hacer Pozole Blanco para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Pozole Blanco:

  • ● 1 Kilo de maíz preparado para pozole.
  • ● 1 cabeza de ajos.
  • ● un ramillete de hierbas de olor (opcional).
  • ● 3 kilos de carne de cerdo mixta de cabeza, maciza y patas.
  • Guarnición:
  • ● 3 limones rebanados.
  • ● 3 cucharadas de cebolla picada fino.
  • ● 2 cucharadas de orégano triturado.
  • ● 2 cucharadas de chile piquín en polvo.
  • ● Sal gruesa.

Como hacer Pozole Blanco:

  1. El maíz bien lavado se pone a cocer en 4 litros de agua con la cabeza de ajos machacada y el ramillete de hierbas.
  2. La carne se corta en trozos regulares. Cuando el maíz reviente como flor y haga espuma se agrega la carne, se pone un poco de sal, se baja el fuego y se deja cocer hasta que la carne esté tierna.
  3. Se sirve en tazones. La cebolla, chile, orégano y limones se ponen en los platitos y cada comensal se sirve a su gusto.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 4.2 Estrellas de 5 (6 votos)
  • Enviada por: Jorge Lopez
  • Publicada el: 18-07-2006

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Hay 21 comentarios en la receta de Pozole Blanco

cuales son esas hojasd de olor me gustaria saber si no le es molesto

brisa el 13-09-2007

Las hierbas de olor son muy utilizadas en la cocina mexicana; el ramillete contiene hojas de laurel, mejorana y tomillo.

Rosa Mary el 16-10-2007

las hojas de olor tambien se le conoce al tomillo y a la mejorana

baby el 08-11-2007

UNA PREGUNTA SE PUEDE HACER EL POZOLE DE POLLO? ME IMAGINO QUE EL CERDO LE DA SABOR PERO AY ALGUNA MANERA QUE SE PUEDA UNICAMENTE CON POLLO O QUIZA SOLO PONERLE UN HUESO DE PURCO PARA QUE LE DE SABOR..DISCULPE MI PREGUNTA PERO ES ALGO QUE ME INQUIETA ...GRACIAS

andreA el 13-09-2008

estan buena pero ala vez unpoco vasia x fa metele mas

nenis el 10-03-2009

estan buena pero ala vez unpoco vasia x fa metele mas

nenis el 10-03-2009

si les gusta chupar los huesos les recomiendo que al poner a cocer el maiz le agregen un kilo de espinazo de cerdo (solo hueso) le da un sabor especial

COSME el 05-02-2010

si les gusta chupar los huesos les recomiendo que al poner a cocer el maiz le agregen un kilo de espinazo de cerdo (solo hueso) le da un sabor especial

COSME el 05-02-2010

Eso es lo fantastico del pozole, sin tantos rodeos, se obtiene un platillo delicioso, nutritivo, solo dejas todo en una olla, y te olvidas hasta el momento de servir. Es im´portante al momento de servirlo, poner en la mesa cebollita picada, col finamente rebanada, rabanitos, oregano (para que el maiz no infle tu estomago), y limon. Se acompañan con tortillas tostadas.

maggie el 09-02-2010

Esta bien la receta , solo q to le agregaria las pociones del ramario y un poco mas a detalle , creo q se le puede mezcla pollo y de verda sabe muy rico con pollo ya q mi papa lo hace asi , bueno muy buan aportacion y estamos en contacto, gracias!

cesar el 20-02-2010

hola, gracias por la receta, mi pregunta es que quiero hacer el pozole para una fiesta, como 30 o 40 personas, cuales serian las cantidades a usar????

Araceli el 12-04-2010

Es una excelente receta muy mexicana, super rica y facil de hacer, muchas gracias por compartirla, también quiero saber las cantidades exactas para 50 personas aprox.

Lalis el 26-07-2010

se le puede poner levadura al maiz para el pozole para que esponge?

juanjo el 05-08-2010

necesito saber sobre el posole pero de pollo podre usar estas mismas instruciones pero con pollo????? diganme porfavor...

ana el 10-10-2010

es un apestoso

tttttttt el 05-12-2010

NESESITOTUFOTO DEL POSOLE

KARLA el 12-12-2010

explIquen como hacer el pozole de pollo por que hay gente que no comemos puerco pero se nos antoja el pozole gracias

marcela el 24-12-2010

Está bien la receta, solo que se le olvido poner la receta de la salsa, pues el pozole blanco se sirve con una salsa roja se pone al final en el plato. Creo que es de chile guajillo o color.
Gracias

Tony el 19-01-2011

Me pueden decir cuales son las hierbas de olor para preparar el pozole

olga el 07-12-2011

Se me hace muy pobre tu receta

Carlos aguirre el 24-11-2012

para cuantas personas es?

lila el 12-01-2014