Panecillos de cebolla

Te enseñaremos como hacer Panecillos de cebolla para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Por Alejandra Rot | Actualizado el 14-02-2006
Panecillos de cebolla

Ingredientes

  • ● 500 g. harina
  • ● 1 paquete de levadura deshidratada o en polvo
  • ● 1 cucharadita de sal
  • ● 150 ml de agua templada
  • ● 1 huevo
  • Extra :
  • ● 125 g de cebolla tostada
  • ● leche para pintarlos

Preparación

  1. Mezclar la harina tamizada con la sal y con la levadura.
  2. Agregar el huevo y el agua y amasar hasta que forme una masa elástica.
  3. Dejar reposar en forma de bola en un recipiente tapado con u pa~no o con folio de plástico e un lugar caliente hasta que aumente el doble de tama~no (entre ½ y una hora)
  4. Despues del reposo agregar las cebollas, amasar hasta que esten repartidas por toda la masa.
  5. Hacer los panecillos (solo los de cebolla son algo alargados el resto redondos) y volver a dejar reposar estos sobre la bandeja del horno a la que se le ha puesto papel de horno, hasta que doblen el tama~no (una media hora)
  6. Precalentar el horno a 200° C
  7. Cortar los panecillos haciendo una endidura, con una cuchilla, a lo largo pintar con leche y meter al horno 20 minutos.
  8. Con la misma masa se puden hacer (sustituyendo la cebolla) de:
  9. JAMÓN :
  10. extra : 150 gr. de jamón. Leche para pintarlos
  11. NUECES :
  12. extra 200 gr. de nueces picadas gruesamente. Leche para pintarlos
  13. QUESO :
  14. extra:150 g. de queso emmental . A mitad de coción extender por encima de los panecillos queso rallado
  15. HIERBAS:
  16. extra:
  17. 1 cucharada de perejil picado
  18. 1 cuharada de eneldo
  19. 1 ramito de cebollino cortado en trocitos
  20. Leche para pintarlos
  21. Mezclar las hierbas, resto igual
  22. SEMILLA DE ADORMIDERA :
  23. extra : 75 g de semilla de adormidera . La adormidera se pone por encima del panecillo despues de pintarlos con leche.
  24. DULCES
  25. En lugar de sal azúcar (50 g)
  26. En lugar de agua leche
  27. Por encima después de pintarlos con leche poner bastoncitos de almendras y azúcar granizo

Información adicional

  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)

1 Reseñas para Panecillos de cebolla

Deidad Colmenares
28-02-2008

Hola, cuantos gramos son de levadura? un paquetito puede contener diferentes cantidades, seria bueno que se pusiera una unidad metrica, y pintarlos con leche es untarlos con leche?

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