Te enseñaremos como hacer Pan inglés o miga para sandwiches para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
hola gracias por la receta. Una pregunta a que te referis con harina floja? y la levadura de panadeía es igual a levadura fresca o de cerveza? te pregunto porque soy argentina viviendo en mexico y morimos por comer sandwichs de miga, no tengo los moldes pero lo hare en otros, vere que invento.....
mil gracias
como llevarla a forma industrial
por que se puede cambiar el extracto de malta?
yo vivo en un pais dende la venta del mismo es en cantidades industriales
espero respuesta, gracias
estamos muchas en las mismas : vivo em new york y no puede vivir sin sanwiches de miga !
lo mismo : por que puedo reemplazar el extracto de malta ???
gracias ,milena**
Espero que me salga, hace mucho que no los como.
hola, esta muy bien la receta, mi idea para cortar el pan es cuchillo sierra electrica, y pan congelado. que os parece? resultara o no?
saludos
Buenos dias, les solicito porque otro ingrediente puedo reemplazar el extracto de malta?
Gracias
MARIA DEL SOCORRO SILVA
hola q tal el extrato de malta se puede reemplazar con miel de maiz o melaza
si no tengo el mole con tapa lo puedo hacer al pan igual
Milena:
Que pena que recien ahora entro a este sitio y veo tu pregunta,si vivis en NY en Queens hay por lo menos dos panaderias Argentinas una en (Corona) Broadway y Queens Blv. y la otra en (Jakcson Heigths) Roosevelt Av y La calle 96. Te deseo suerte y que los disfrutes!!!
Hola, queria saber si es indispensable e irremplazable que se le ponga extracto de malta, soy Argentina y vivo en Guatemala CentroAmerica, y no se consigue :(
hola!necesito saber como reemplazar el extracto de malta,a que llamas harina floja y si es lo mismo la levadura de panaderia a la en polvo.espero tu respuesta.Gracias
hola si no tengo molde con tapa.lo puedo hacer igual.puedo remplasar el estrato de malta por algun otro ingrediente.
hola si no tengo molde con tapa.lo puedo hacer igual.puedo remplasar el estrato de malta por algun otro ingrediente.
quisiera tener algunas recetas para preparar sanwich demiga porque quiero poner un local solo de sanwich y tortas pero me gustaria conocer algunos truquitos para hacer unas buenas sallsas para untar aparte de la tradicional que es con manteca o mayonesa espero pronta respuesta si nomolestia gracias sandra
SI NO TENGO LEVADURA FRSCA, PUEDO HASERLA CON LA DE POLVO?? Y SI NO TENGOEXTRATO DE MALTA , CON QUE LO SUPLANTO, Y SI SE CORTA EL PAN BIEN FRIO, O CONGELADO, MUCHAS GRACIAS !!!
Hola, como estas, primero felicitarte por proporcionarnos esta receta de este maravilloso pan, el cual pude probar en Argentina, soy de chile y queremos implementarlos en nuestro negocio, se que es un poco dificil, porque el agua, es diferente, pero haremos el intento. No tengo problemas con los demas ingredientes, solo pregunto por la harina floja, es lo mismo que la de 0000?
Gracias
Hola,quisiera hacer este pan de miga. Vivo en Toronto (Canadá) y acá no encuentro extracto de malta....hay algún sustituto ?, puedo reemplazarlo ? En caso de no encontrar sustituto posible, si pruebo hacr el pan sin el extracto de malta, queda mal? .
Gracias por leer el mensaje. Saludos!
Mariela
Yo he encontrado en venezuela malta liquida, que aca se toma como refresco, tambien la hice sin la malta y queda igual de rica, lo que hace la malta es saborizar un poco el pan, darle un sutil gusto amargo, pero de todas formas al utilizarlo para sandwich de miga, por la mayonesa y demas ingredientes no se nota el sabor, como les dije soo es para saborizar y no cambia el resultado del pan el no utilizarlo. Espero les ayude.
Para los que van a instalar un comercio para vender al público, lo mejor es que compren este pan en una panificadora industrial ya que en el proceso de fabricación se usan mejoradores y emulsionantes que no están al alcanze del público ni tampoco pueden realizar su amasado con máquinas caseras.
Esta receta es para uso doméstico, y en pequeñas cantidades ya que el pan ingles industrial viene en moldes que no se pueden hornear en los hornos que se usan en las casas particulares.
Para los que viven lejos de la Argentina y quieran probar pueden hacerlo, pero nunca conseguirán hacerlo como el pan elaborado industrialmente.
Gracias x compartir tu receta, voy a intentar de hacerla.. Muy bien esplicada pero tengo una consulta, comolo corto en fetas el pan para sandwiches.. ya que no tengo cortadora de fiambre.. Quisas tengas una manera y una esplicacion a como hacerlo.. Muchas gracias y muy agradecida