receta de Pan blanco

Pan blanco

Te enseñaremos como hacer Pan blanco para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Pan blanco:

  • ● 500 gr. de harina ( tipo 00)
  • ● 300 gr. de agua templada ( a unos 20ºC)
  • ● 15 gr. de levadura ( de panadero)
  • ● 10 gr. de sal

Como hacer Pan blanco:

  1. En un cuenco grande, disolver la sal en un poquito de agua, añadir la harina, la levadura previamente disuelta en otro poco de agua y el resto del agua.
  2. Amasar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea, suave y brillante. Enharinar una superficie amplia y lisa, y sobre ella, seguir trabajando la masa con las manos, golpeandola y estirandola, hasta que adquiera una elasticidad adecuada.
  3. Poer la masa en un recipiente, tapar con un paño dejar reposar.
  4. Dividir la masa en dos partes, darles forma ovalada y colocar las partes de la masa sobre un paño seco. Cubrirlas y dejar reposar de nuevo hasta que doblen su volumen.
  5. Darles un par de cortes a las superficies de los panes con un cuchillo o cutter, disponerlos sobre una bandeja de horno (enharinar si se desea los panes), y cocer en el horno 35 minutos a 240º C.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 3.3 Estrellas de 5 (3 votos)
  • Enviada por: Alejandra Rot
  • Publicada el: 14-02-2006

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Hay 22 comentarios en la receta de Pan blanco

bueno parece que me salieron duras, tostadas porque????? yo hice la receta como dice aqui

Martha el 31-03-2008

yo tambien quiero saber porque salieron duras

victor el 30-10-2008

Faltó 15 g de azucar

gamal el 24-03-2009

lo que pasa es que no le pusieron azucar ni manteca es lo que les faltoun pan sin azucar y mantece sera siepre "duro".

vasquez el 17-08-2009

Como bien dijeron ya, falta azucar.

Todo el pan que sea de levadura tendrá que llevar algún tipo de azucar o glucosa, que es el alimento de la levadura, si no ésta no trabaja.

pangpa el 07-09-2009

A mi tambien me salieron duras y pequeñas por que no esponjaron....
bueno hubiera sido bueno leer los comentarios aqui presentes...lo tomare en cuenta para la proxima....

Armand el 12-09-2009

si estan en lo cierto aqui los amigos falto azucar y manteca bejetal presisamente por eso salieron duras

pokoyo el 26-10-2009

a porcierto les falto el mejorante

pokoyo el 26-10-2009

a mi me salieron bien, blanditos y todo. los hice de nuevo, pero esta vez agregue dos cucharadas de postre de una mezcla de semillas de sesamo, amaranto, amapola, y chia (pruebenlo, ayuda a bajar el colesterol, adelgazar un poco, y fortalecer en minerales y vitaminas), y tambien me salieron ricos!

IKI el 19-11-2009

bueno aprendan acocinar ami me salieron perfectos

isabel el 12-12-2009

bueno aprendan acocinar ami me salieron perfectos

isabel el 12-12-2009

estaba buscando una receta para hacer pan blanco y me llamo la atencion una cosa, la receta no pide aceite ni azucar y como dicen aqui es fundamental para que suba y es mejor si aparte haces una mescla de un poquito de harina,agua y la levadura dejas que fermente la mescla y eso lo viertes encima del resto de la harina y los otros ingredientes hasta obtener una masa homogenea

wendy el 15-12-2009

es la mano de cada quien, eso cuanta mucho, a mi es raro que una receta me salga como se supone que debe de salir, ahora estoy tratando con el pan birote, a ver como me va, ojala que bien, por que si no definitivamente me retiro de la cocina.

Delia el 27-12-2009

muy bueno!!!! a mi me salio perfecto!!!! y mira que no soy nada buena para hacer panes. estoy en mi casa de campo, y decidi experimentar con esta sencilla receta y qu creen???? todo perfecto!!!! mil gracias

adriana el 03-04-2010

muy bueno!!!! a mi me salio perfecto!!!! y mira que no soy nada buena para hacer panes. estoy en mi casa de campo, y decidi experimentar con esta sencilla receta y qu creen???? todo perfecto!!!! mil gracias

adriana el 03-04-2010

el pan me sale muy rico y vistoso pero la miga no es blanca
es amarillenta???

hector el 13-04-2010

500 gr harina
30 gr levadura prensada
55 ml aceite oliva virgin

juan el 01-09-2010

lo hice exactamente y ni se inflaron y salieron duros :(

cocinerita el 05-02-2011

siempre he ttratado vamos aver como me sale ahora tomare en cuenta la azucar y el aceite

mariarios el 05-08-2011

QUISIERA QUE PUBLICARAN COMO SE HACE EL PAN BLANCO DE LOS DE ANTES, NO COMO EL PAN DE HOY QUE LE DICE BLANCO PERO QUE NO ES DE COLOR BLANCO.
GRACIAS

CLAUDIO el 09-04-2012

yo ago pan italiano artesanal.... el alimmento de la levadura esta en el calor de tus manos y la textura de tu pasta esta en el amasado continuo que le des, alli esta el secreto, con azucar o sin azucar el secreto esta en las manos.

giovanni cerna el 23-06-2012

gracias por la receta, ayer la hicimos, por cierto yo soy de mallorca y aqui el pan tipico no lleva ni azucar, ni sal ,ni aceite, y bien que sube, para eso esta la levadura quimica

cris el 22-01-2014