Pan integral 3

Te enseñaremos como hacer Pan integral 3 para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Por Valeria Migues | Actualizado el 14-02-2006
Pan integral 3

Ingredientes

  • Para la levadura
  • ● 20 g de levadura de panadería
  • ● 1 cucharadita de azúcar
  • ● 120 g de leche tibia
  • Resto de ingredientes
  • ● 250 g de harina de fuerza
  • ● 250 g de harina integral
  • ● 50 g de salvado de trigo
  • ● 100 g de copos de avena
  • ● 1 ½ cucharaditas de sal
  • ● 1 cucharada de aceite
  • ● 50 g de semillas de sésamo o de lino (yo he puesto lino)
  • ● 480 g de leche tibia

Preparación

  1. Ponemos la leche tibia con el azúcar disolvemos bien y dejamos reposar unos minutos.
  2. En un bol ponemos el resto de ingredientes secos. Hacemos un hueco y ponemos en el centro la levadura, el aceite.
  3. Mezclamos.
  4. Añadimos el la leche y mezclamos con las varillas 15 minutos.
  5. Engrasamos un molde ponemos la masa ponemos por encima un poco de semillas de sésamo (opcional) y metemos al horno precalentado a 200º, a la hora de meter el pan lo bajamos a 190º y si tenemos turbo con turbo si no calor arriba y abajo 25’ después apagamos el horno y lo dejamos dentro unos 15’.
  6. Desmoldamos, envolvemos en lámina de teflón (si no tenemos en un paño de cocina y una bolsa) y dejamos enfriar de costado
  7. Para la Th
  8. Ponemos todos los ingredientes de la levadura programamos 1’ 40º velc. 1
  9. Dejamos reposar unos 15’
  10. Añadimos los demás ingredientes 1’ velc. 3 luego 8’ velc. espiga

Información adicional

  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)

3 Reseñas para Pan integral 3

mariela
10-09-2008

buenisimo el pan realmente queda rico.

ñasika
01-05-2009

no es mejor con ajonjoli para darle mejor presentacion al pan y supuestamente el pan integral no lleba azucar

Hassen
07-05-2010

E azucar es para que trabaje la levadura.

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