Pan integral 3

Ingredientes de Pan integral 3:

• Para la levadura
• ● 20 g de levadura de panadería
• ● 1 cucharadita de azúcar
• ● 120 g de leche tibia
• Resto de ingredientes
• ● 250 g de harina de fuerza
• ● 250 g de harina integral
• ● 50 g de salvado de trigo
• ● 100 g de copos de avena
• ● 1 ½ cucharaditas de sal
• ● 1 cucharada de aceite
• ● 50 g de semillas de sésamo o de lino (yo he puesto lino)
• ● 480 g de leche tibia

Como hacer Pan integral 3:

1. Ponemos la leche tibia con el azúcar disolvemos bien y dejamos reposar unos minutos.
2. En un bol ponemos el resto de ingredientes secos. Hacemos un hueco y ponemos en el centro la levadura, el aceite.
3. Mezclamos.
4. Añadimos el la leche y mezclamos con las varillas 15 minutos.
5. Engrasamos un molde ponemos la masa ponemos por encima un poco de semillas de sésamo (opcional) y metemos al horno precalentado a 200º, a la hora de meter el pan lo bajamos a 190º y si tenemos turbo con turbo si no calor arriba y abajo 25’ después apagamos el horno y lo dejamos dentro unos 15’.
6. Desmoldamos, envolvemos en lámina de teflón (si no tenemos en un paño de cocina y una bolsa) y dejamos enfriar de costado
7. Para la Th
8. Ponemos todos los ingredientes de la levadura programamos 1’ 40º velc. 1
9. Dejamos reposar unos 15’
10. Añadimos los demás ingredientes 1’ velc. 3 luego 8’ velc. espiga

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
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• Enviada por: Valeria Migues
• Publicada el: 14-02-2006