Pan de pita
Ingredientes
- ● 500 gr. de harina de trigo (podemos usarla integral).
- ● 30 gr. de levadura prensada o de panadería.
- ● 1 cucharadita de sal marina sin refinar.
- ● 1 vaso de agua templada.
- ● 1 cucharada sopera de aceite de oliva (podemos usar también el que tengamos).
Preparación
- Amasar todos los ingredientes juntos hasta lograr una masa fina y homogénea. Es importante que tanto nuestras manos como la superficie sobre la cual estemos amasando esté siempre harinada para que no se pegue la masa).
- Dividiremos la masa o bola resultante en bolas de unos 50 gramos. Las volvemos a amasar un poco cada una y las dejamos reposar unos 30 minutos.
- Aplastaremos y estiraremos cada bola hasta conseguir una tortilla o tortita redonda de unos 20 centímetros.
- Las colocaremos sobre una tela enharinada (para que no se enganchen) y las dejaremos reposar hasta que alcancen, más o menos, el doble de su volumen inicial.
- Las pondremos al horno, previamente calentado a unos 220 grados, sobre una bandeja ligeramente aceitada (para que no se peguen) durante unos 10 minutos. Durante la cocción veremos que se hinchan un poco. Al sacarlas se deshinchan y quedan ligeramente huecas por el centro.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
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6 Reseñas para Pan de Pita
Aleshka
31-03-2008
gracias por la receta !!!!
angela
29-09-2008
muy buena la receta, simple y bien redactada, gracias , pero una cosa , con que se acompañan esos panes??
bernardo
30-09-2008
que con esta receta no hacen los famosos tacos arabes de distintos lugares de peubla? si es asi agradeceria que me dijeran donde las peudo comprar ya hechas para negocio, las que venden en puebla son mas delgadas, muy buenas para el negocio saludos thurma99@hotm.....
elena
18-11-2008
lamentablemente ocurrio un error en la posibilidad de imprimir las recetas, y no se pueden imprimir si es de vuestra posibilidad de corregirlo, agradecida desde ya !
luigi
06-01-2010
que bueno miguel gracias por tu receta, al igual que marco antonio estoy interesado en la tortiolla turka es muy buena la probe en la india con masalla el horno debe ser de arcilla pero no tengo la receta de la tortilla gracias
mirta
21-10-2010
muy buena tu receta,tendras recetas de rellenos?gracias
