Masa escaldada
Te enseñaremos como hacer Masa escaldada para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 2 partes de agua
- ● 1 parte de aceite de oliva
- ● 6 partes y media de harina
- ● Una pizca de sal
Preparación
- Poner al fuego el agua y el aceite con una pizca de sal, y cuando comience a hervir echarlo sobre la harina que tendremos preparada en un bol. Amasar de inmediato y estirar la masa.
- Si queremos emplear esta masa para empanadillas, cortar en la forma deseada, rellenar y freír. Si la empleamos para pestiños (es un dulce típico de Extremadura y Andalucía en Semana Santa y Cuaresma, se hacen con esta misma pasta pero bañados en miel.) estirarla tan fina como nos sea posible, pues cuanto mas fina sea la masa mas huecos quedaran.
- Freír en aceite muy caliente, sacar de la sartén y ponerlo sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 2.8 Estrellas de 5 (4 votos)
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1 Reseñas para Masa escaldada
liliana bueno
11-08-2010
porque no tienen recetas mas claras
