Bollitos rellenos de chocolate
Ingredientes
- ● 2 vasos de leche
- ● unos 200 grs de harina
- ● 1 cdta. de azúcar.
- ● azúcar glass para el rebozado.
- ● 1 cdta levadura en polvo
- ● aceite de oliva.
- Para la crema de chocolate:
- ● 75 grs de chocolate para fundir
- ● un vaso de leche
- ● 1 yema de huevo
- ● 2 cdas. soperas de harina
- ● 1 cda. sopera de maizena
Preparación
- Ponemos la leche a calentar, cdo está caliente, casi quemando, se retira del fuego y se le va añadiendo harina hasta q obtenmos una pasta no muy espesa, como una mayonesa. Le echamos la cdta de azúcar y la levadura.
- en otro cazo ponemos al fuego un vaso de leche con el chocolate en trocitos hasta q se disuelve, bajamos el fuego al mínimo (siempre con cuidado de q no hierva)
- le agregamos la harina y maizena poco a poco removiendo con un batidor de varillas manual, debe quedar una crema consistente para rellenar.
- Es el momento de freir los bollitos en abundante aceite de oliva y lo haremos de la siguiente manera: Con una cuchara grande, repartidora, vamos echando porciones no muy pequeñas dejando caer la masa muy cerca del aceite y por lado de la cuchara, no por la punta, para que caigan con forma alargada cuando estén doraditos se ponen sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y se rebozan con el azúcar glass.
- con una jeringa pastelera, mejor con el extremo largo y fino, se le va metiendo el chocolate
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
Sigue mirando más recetas!
10 Reseñas para Bollitos rellenos de chocolate
marlene arais mtz
28-04-2008
ps ta bien la receta
marlene arais martinez cano
28-04-2008
a sAmUeL de la secundaria tecnica #18 de moctezuma sonora le gusto mucho la receta y espera q le pongan mas recetas faciless le gusta mucho la COCINA
li
23-05-2008
mmmmm!!!!!!!!!!!
Karla Guel
12-06-2008
excelente, la voy a hacer, haber ke tal keda, gracias....
mariana
15-10-2008
las recetas estan buenisimas fijense que ya prepare todas y a mis hijos le encantaron
mariana
15-10-2008
las recetas estan buenisimas fijense que ya prepare todas y a mis hijos le encantaron
araceli de hermosillo
28-06-2010
esta muy buena las recetas me encantan los bollos voy hacer para vender
Dixie
21-11-2010
Que se hace con la yema de huevo?
Noelia
26-11-2010
Que hase con la yema se echa cuando este el chocolate derretio?
gisel
04-01-2011
me encantaron por ke los ice y estan muy ricos y la receta esta bien suave y rica
ajaja...bye
