receta de Tortas fritas

Tortas fritas

Te enseñaremos como hacer Tortas fritas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Tortas fritas:

  • ● Harina Leudante (o Harina comun + 1 cucharada de Polvo de Hornear por Kg.)
  • ● Sal
  • ● Agua tibia
  • ● Aceite o Grasa

Como hacer Tortas fritas:

  1. - Mezclar Harina con una cuchara de aceite o grasa (la grasa debe disolverse), un poco de sal (no demasiado o nada si se desea dulces) y Agua tibia hasta formar una masa no muy seca ni Humeda para poder amasar a mano .
  2. - Amasar bien por un rato (5 -10 minutos)
  3. - Estirar la masa a mano o con palo de amasar (poner un poco de harina sobre la masa y otro poco en el palo para que no se pegue la masa al palo mientras se la estira)
  4. - Con un cuchillo o con las manos se le de la forma deseada a las tortas
  5. - Se perfora de lado a lado las tortas con un tenedor (no dejar espacios mayores a 1,5 cm sin perforar porque se corre el riesgo de no completarse la coccion en algunas partes de la masa )
  6. - En una sarten con aceite suficientemente caliente se coloca una bolita de 1 cm de diametro para comprobarlo, se debe observar que se frie pero no de forma demasiado intensa.
  7. - Se colocan las tortas y se las controlan para que se vayan friendo de forma suave y pareja . Al darlas vuelta, hacerlo con cuidado para que no salte aceite o grasa y nunca usar utensilios humedos .
  8. - Sacar las tortas con cuidado, dejar escurrir el aceite unos
  9. instantes y finalmente dejarlas sobre papel de cocina .
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Manual de cocina
  • Publicada el: 29-07-2006

También te puede interesar


Hay 15 comentarios en la receta de Tortas fritas

de+ (Y)

agutinaa! el 21-04-2009

La receta está algo buena, pero no se dan las cantidades de cada ingrediente ni el tiempo de cocción. Lo que me extraña es el uso de levadura. En el campo no le ponen, como tampoco polvo de hornear...

roberto torres el 28-04-2012

deceo la reseta de el almibar para tortas fritas

romina el 27-03-2008

QUÉ RICAS! MÁS AÚN ESPOLVOREADAS CON AZÚCAR, EN UNA TARDE DE LLUVIA. VIVA LAS TRADICIONES!!!!

Supermami el 01-09-2009

sarpada la receta . muy rika

erika etcheverria el 22-09-2009

Simples, sencillas, ágiles y muy sabrosas!!
En vez de aceite o grasa de vaca, ¿alguien probó usar grasa de cerdo? El aroma y el sabor cambian...
Gracias!

Gerardo el 27-11-2009

muy buena la receta. muchas gracias

marina el 15-04-2010

vuenisima me encantaron

niefergold el 28-05-2010

Sarpadoo!!!wii wiiii que ricooooooo!!!

Tortas fritassssss wii esquisitas y màs si estan echaaaaaas x mi mamita!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Genevieve el 29-05-2010

sabes primero explica los pasos para poder
hacer ese budin de chocolate ademas no se
por que escribo a una persona tan ignorante......

brilly el 05-06-2010

Muy buena receta, hace un año que estoy viviendo en pareja y ni idea de como hacer tortas jeje
gracias ha sido de mucha ayuda además es re facil despues te digo si me quedaron bien ; )

Lorena el 27-06-2010

a mi me gus ta aser tortas

admirado el 05-07-2010

Muchas Gracias... Estan Espectaculares...
Tengo 12 Años Y Amo Cocinar... Espero Que A Todos LeS Salgan Riquititas Como A Mi... Me cage Quemando Con El Aseite Pero Bueh Tan Buenisimas

Chule el 03-10-2010

Esta muy buena la reseta pero sigo conservando la reseta de mi abuela que las hacia riquisimas !! Muy bueno el contenido !!

enano el 18-02-2011

espero que me salgan ricas ya qe segui tu receta (:

cocinera el 07-10-2011