Tortas fritas
Ingredientes
- ● Harina Leudante (o Harina comun + 1 cucharada de Polvo de Hornear por Kg.)
- ● Sal
- ● Agua tibia
- ● Aceite o Grasa
Preparación
- - Mezclar Harina con una cuchara de aceite o grasa (la grasa debe disolverse), un poco de sal (no demasiado o nada si se desea dulces) y Agua tibia hasta formar una masa no muy seca ni Humeda para poder amasar a mano .
- - Amasar bien por un rato (5 -10 minutos)
- - Estirar la masa a mano o con palo de amasar (poner un poco de harina sobre la masa y otro poco en el palo para que no se pegue la masa al palo mientras se la estira)
- - Con un cuchillo o con las manos se le de la forma deseada a las tortas
- - Se perfora de lado a lado las tortas con un tenedor (no dejar espacios mayores a 1,5 cm sin perforar porque se corre el riesgo de no completarse la coccion en algunas partes de la masa )
- - En una sarten con aceite suficientemente caliente se coloca una bolita de 1 cm de diametro para comprobarlo, se debe observar que se frie pero no de forma demasiado intensa.
- - Se colocan las tortas y se las controlan para que se vayan friendo de forma suave y pareja . Al darlas vuelta, hacerlo con cuidado para que no salte aceite o grasa y nunca usar utensilios humedos .
- - Sacar las tortas con cuidado, dejar escurrir el aceite unos
- instantes y finalmente dejarlas sobre papel de cocina .
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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15 Reseñas para Tortas fritas
agutinaa!
21-04-2009
de+ (Y)
roberto torres
28-04-2012
La receta está algo buena, pero no se dan las cantidades de cada ingrediente ni el tiempo de cocción. Lo que me extraña es el uso de levadura. En el campo no le ponen, como tampoco polvo de hornear...
romina
27-03-2008
deceo la reseta de el almibar para tortas fritas
Supermami
01-09-2009
QUÉ RICAS! MÁS AÚN ESPOLVOREADAS CON AZÚCAR, EN UNA TARDE DE LLUVIA. VIVA LAS TRADICIONES!!!!
erika etcheverria
22-09-2009
sarpada la receta . muy rika
Gerardo
27-11-2009
Simples, sencillas, ágiles y muy sabrosas!!
En vez de aceite o grasa de vaca, ¿alguien probó usar grasa de cerdo? El aroma y el sabor cambian...
Gracias!
marina
15-04-2010
muy buena la receta. muchas gracias
niefergold
28-05-2010
vuenisima me encantaron
Genevieve
29-05-2010
Sarpadoo!!!wii wiiii que ricooooooo!!!
Tortas fritassssss wii esquisitas y màs si estan echaaaaaas x mi mamita!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
brilly
05-06-2010
sabes primero explica los pasos para poder
hacer ese budin de chocolate ademas no se
por que escribo a una persona tan ignorante......
Lorena
27-06-2010
Muy buena receta, hace un año que estoy viviendo en pareja y ni idea de como hacer tortas jeje
gracias ha sido de mucha ayuda además es re facil despues te digo si me quedaron bien ; )
admirado
05-07-2010
a mi me gus ta aser tortas
Chule
03-10-2010
Muchas Gracias... Estan Espectaculares...
Tengo 12 Años Y Amo Cocinar... Espero Que A Todos LeS Salgan Riquititas Como A Mi... Me cage Quemando Con El Aseite Pero Bueh Tan Buenisimas
enano
18-02-2011
Esta muy buena la reseta pero sigo conservando la reseta de mi abuela que las hacia riquisimas !! Muy bueno el contenido !!
cocinera
07-10-2011
espero que me salgan ricas ya qe segui tu receta (:
