Reviro - torta fritas
Ingredientes
- ● Harina común
- ● Sal
- ● Agua
- ● Grasa para freir
Preparación
- La masa es similar a la de la torta frita.
- Se mezcla la harina (la cantidad es según cuanto van a comer), con la sal y el agua, hasta formar una masa mas bien blanda. Forme un bollo.
- Caliente en una olla negra (esa de tres patas) un poco de grasa y cuando este tibio tire el bollo entero de masa dentro. Cuando este dorado la parte de abajo, delo vuelta y con una cuchara de madera vaya golpeando despacito la masa hasta que se vaya partiendo en pedacitos chiquitos. De esta manera se va cocinando el resto de la masa.
- Una vez que se "pico" la masa, dejelo un ratito mas en el fuego hasta que se cocine toda. Ponga una porción en un plato, agreguele azucar y a comer! Es riquisima. Hay personas que en lugar de azucar le echan huevo frito. En Misiones se llama al reviro "la comida de los pobres".
- Se acompaña con mate cocido,ideal para dias de lluvia.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 3.1 Estrellas de 5 (7 votos)
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38 Reseñas para Reviro - Torta Fritas
karen alderete...
08-05-2008
hola... queria saber cual es la receta para cocinar reviro... porque con mi amiga Sasha queremos cocinar.
Por favor ¿seria tan amable de mandarmela?
gracias...
atte: karen
carolina
12-06-2008
hola me parece mâs sabroso quese le agrege a la masa un poco de grasa. gracias
Carolina
30-08-2008
Esta receta debe ser rica pero hoy las quise hacer y no tenia harina que puedo hacer ? Dejen contEStacion mi mail espero respuestas!
Naty
11-03-2009
quiero saber de las cantidades de los ingredientes del reviro.
ROSA
11-03-2009
HOLA ME LLAMO ROSA MI ABUELA ERA PARAGUAYA Y VIVIO UN TIEMPO EN MISIONES. Y CADA VEZ QUE IVA A LA CASA DE LA ABUELA ELLA ME HACIA REVIRO HOY TENGO 22 AÑOS Y MI ABU YA NO ESTA PERO TRATO DE SIGUIR CON LA TRADICION Y TRATO DE APRENDER LAS COMIDAS QUE ELLA ME PREPARABA
Pablo
07-09-2009
El reviro es lo más. MIs abuelos son de Corrientes y toda la comida de allá es riquísima., Soy de Mar del Plata, y siempre que puedo como o reviro o chipá o algo por el estilo
?????
26-10-2009
weeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee cualquiera tuuu receta....y nada q ver q digas q es comida de pobres,seguro q comes todos los dias y te haces de la cheta...!!!
Rodolfo
06-11-2009
respecto al comentario anterior, les cuento que soy de Misiones y Liliana tiene razón, se le dice "la comida de los pobres". Puede comerse dulce, con el mate o acompañado con carne, ensalada u otra cosa como comida principal, frío o caliente. Si uno no es tan pobre y en el rancho tiene gallinas, puede agregar un huevo a la masa.
juli
13-11-2009
aguante el reviro mi abuelita siempre me hacia para tomar con la leche en la merienda, no me importa en tinte que se le de si es de pobre o ricos no me interesa era muy rico y hace años que no como pero ahora que se la receta lo voy a preparar
gus
27-11-2009
yo lo estoy por preparar ahora en casa, aprovecho que me quede solo y me voy a dar una pansada de reviro jajaja.
belen
18-12-2009
no pueedo jugar es una porceria
silvana
03-01-2010
Me gusta el reviro siempre me daba, mi abuela, y ahora que encontre la receta, ya lo preparo mi mama,mmmmmmmm
rico rico
walter lezcano
08-02-2010
recien me acabo de comer un reviro con ticuey estoy por reventar de gordo que estoy...parece un elefante estoy quedando de tanto comer reviro con huevo y ticuey encima haora voy a tomar una tasa de mate cocido con reviro y despues me tomo una jarra de agua y me voy a dormir mañana me levanto caliento el reviro de hoy con una docena de huevo frito y al medio dia me ago otra ollada.
juanca
29-03-2010
tenes razón el reviro es cotidiano y muy rico en misiones...los porteños mueren por un plato de reviro bien caliente y pobre sera tu capacidad mental....
mamar
21-04-2010
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Alfredo
13-06-2010
Buenas, es verdad el \" Reviro \" es muy rico ami me encanta, soy Misiomero de nacimiento pero lamentablemete ya no vivo en mi querida Tierra Colorada !!!
Aguante la comida de Misiones, o mejor dicho la comida que nos dejaron nuestros antepasados Inmigrantes.... Segun tengo entendido es mas que nada del norte de la Mesopotamia y centro sur de corrientes.... Alguien me quiere confirmar si es asi ?? Ah y les Invito a comer Reviro con huevos Frito !!! Saludos A todos...
aquileo
21-06-2010
variantes:
a) un poco de harina de maiz mejor si mojada primero
b) unos trocitos de cáscara de limón o de naranja amarga en la masa
c) manteca en vez de grasa (es muy poquita la que lleva, y queda deliciosa
d) un poquito de canela y miel
y cualquier otra variante que se les ocurra. El reviro es una preparación base para muchas combinaciones que admite variantes tanto saladas como dulces
¡Mucha suerte y a disfrutar!!!!!
graciela
22-09-2010
me parece interesante la receta como cualquier experiencia culinaria. es muy sabroso y depende del toque personal que cada quien le da. es lamentable que algunas personas tomen como una ofensa el que se lo llame plato de los pobres o como se lo llame y si alguien tiene tan cerrada la cabeza como para sentirlo asi es una pena en vez de compartir, agredir e insultar.
chorny
27-09-2010
soy Misionera con mucho orgullo lo digo y el reviro es lo mas rico que hay, vivo en Bs.As. y siempre lo hago prueben no se queden con las ganas no se arrepentiran.Besotes a todos los Misioneros.
pix
08-11-2010
llegue aki buscando la receta del api. tienen razon, se le llama "la comida de los pobres" por un motivo obvio: es economico y facil de preparar. yo soy de punta arenas (chile) y cuando tuve la suerte de llegar hasta misiones me kede en un pueblito llamado san ignacio. alli con mis compañeros de viaje nos kedamos acampando y compartimos con la gente. muchos de ellos lamentablemente viven en la pobreza material, producto del acaparamiento de algunos pocos, pero tienen una riqueza humana increible. alli nos entregaron su amistad y conocimos la gastronomia popular de la zona. para viajeros como nosotros, q vamos sin dinero, fue de lo mejor aprender a cocinar reviro.cuando vuelva por la argentina de seguro pasare por ahi para probar otra vez.
saludos misioneros
Lucia
15-11-2010
Con respecto al reviro, no dudo que sea rico, pero si solo forma parte del almuerzo o cena de un niñito misionero. ES ESPANTOSO QUE EN ESTE PAIS TAN RICO PASE ESTO!!!!!!
ana
15-11-2010
anoche vi en la tele el famoso reviro de los pobres cualquier cosa que no van a estar desnutridos esos niños si solo comen ese engrudo, el que no tiene para comer no le queda otra pobre gente realmente deberian de darles bolsones de alimentos variados a esa familias necesitadas
Lily
19-01-2011
vivi hasta los 18 años en Misiones .en mi casa no se hacia reviro ya que tengo decendencia europea (polaca y zueca)pero mi madrina que era paraguaya lo preparaba espolvoreado con azucar y con un jarro de matecocido es lo mas rico que hay,uno de estos dias lo voy a preparar.con aceite puede ser?
Ariel
25-02-2011
Muy buen aporte. Quisiera hacer amistades de misiones (Posadas-San Jose) para este verano que viene (11-12) cuando vaya (soy de Bs. As.) poder tener algun compañero/a para pasar el tiempo, ya que voy solo y me muero de embole (aburrimiento).
arielmaster6@hotmail.com
gladys
12-04-2011
sentada en, ronda,con mi madre y la tia recuerdo las brazas,calentando una vieja pava y la tia preparandonos un rico reviro,con leche,tambien lo probe con huevo y trocitos de carne era muy rico.
Migue
13-05-2011
hola quiero saber como hacer para que el reviro no me salga tan seco, yo prepare y me salio muy seco, cuando lo probe preparado por una señora era mas blando... ha, y cual es la diferencia si se le pone huevo o no... gracias
abee
14-05-2011
muy buena la receta sakudos a mi abuela q nos mira desde arriba
:'(
adri
20-05-2011
hola soy misionera y me encanta el reviro con huevos fritos y tecoy (q seria carne y cebolla blanca fritas)vivo hace 2 años en m d plata y el reviro es lo q nos aserca a nuestra tierra colorada, eso si lo q extraño orrores es la mandioca frita bien saladita xq aqui no se consigue mandioca buena y fresca
clau
18-07-2011
hola me encanta el reviro con mates . Mi papa era misionero y siempre lo hacia , es riquisimo !!
daniela
12-10-2011
hola a todoss mi viejo es misionero y si el en su niñes eran muy pobres y nos enseño a no tener verguenza de haberlo sido y haber vivido a revirooo me encanta es rikisimo los dias de lluvia cenamos reviro con mate cocido saludos a todos:)
india
01-01-2012
queee ricooo !!! si hoy voy hacer desde que me fui de la casa de mis padres que no como reviro .. y me encanta ! ojala me salga
que feo algunos comentarios .. ej: yo no soy pobre
y como reviro.... que soy pobre por comerlo? hay gente tan ......
anto
03-02-2012
yo soy paraguaya y me encanta el reviro los ricos son los pobres por no comer esta delicia lo prefiero mil veces al scargot o caracol puercos
blanca
13-02-2012
hola soy argentina y vivo en peru pero conservo mis comidas o alñ menos trato,a mi y a mis hijos les encanta, nada de pobre rico, todos podemos desgustar de nuestras costumbres y comidas que son riquisimas
cinthia
26-02-2012
soy misionera y creo que a todos nos gusta y hemos comido alguna vez el reviro importa la clase social , les poruqe es una comida tipica de nuestra provincia!!!
rosario
22-05-2012
wee nada que ver acá en misiones la mayoría no le dice comida de pobres ..hay gente que ni probo el reviro ..... yo soy una de esas personas que le re gusta el reviroooo!!!
Damian
29-05-2012
la verdad es que no es que sea comida de pobres es que muchas familias carenciadas de misiones optan por alimentar con esta comida al sus familias a falta de un mejor pasar economico yo soy un porteño que vive en Posadas misiones ya hace varios años y la verdad que el reviro podria llenar muchas pansas de criaturas con hambre alla en buenos aires pero no es comida de pobres es una comida economica si y muy rica que es tanto de gente de dinero como los que no tienen x que ak en misiones hasta los supermercados los venden en bandejitas y se vende un monton creo deberian decir simplemente que es un alimento economico y muy rico y no clasificarlo exclusivamente cmo una comida de pobres yo ak aprendi muchas comidas que alla en mis pagos no hay y me siento orgulloso de la gastronomia misionera los felicito el mbeyu, la chipa, el reviro, el ticui si mas de uno supiera hacer estas comidas encima de probar comidas muy ricas y nuevas mejorarian su economia un abrazo a todos.
estercita
24-06-2013
soy misionera de ley,vivo en Puerto Rico ,docente,el reviro no es comida de pobres ,como leí en los comentarios, es un manjar típico de los misioneros, se come con miel, carne frita ,huevo frito, tikueí ,comen las personas de clase media y rica , reemplaza al pan a cualquier hora ,gusta mucho a los niños, acompañado con leche ,matecocido, café con leche,es riquísimo.Preparen y prueben es sabrosiiiiiisimo.
Miguel
18-01-2015
Aguante el reviro.soy misionero orgullo nacional
