Panes saborizados
Ingredientes
- ● Harina (1 Kg)
- ● Aceite de oliva
- ● Levadura en cubo
- ● Azúcar
- ● Sal
- ● Agua
Preparación
- Colocar en un bowl la levadura y una cucharada de azúcar, batir enégicamente hasta que la levadura se vuelva líquida, mezclar con 3 cucharadas de harina y un poco de agua tibia. Con esto se forma una masa madre, tapar y dejar que leude.
- Colocar en un recipiente el resto de la harina junto con la sal, ahuecar en el centro y colocar 5 cucharadas el aceite de oliva e incorporar la masa madre ya leudada e integrar todo con cuchara de madera y agua tibia. Formar un bollo, cubrir con harina y dejar leudar aproximadamente una hora.
- Desgasificar y cortar en porciones.
- Ahuecar el bollo, agregar el ingrediente elegido y cerrar formando nuevamente el bollo. Pincelar con aceite de oliva y dejar reposar en una placa con aceite de oliva.
- Luego pintar los bollos con huevo batido con sal y espolvorear a gusto semillas de amapola, de sésamo, etc. Cocinar en un horno precalentado en 180° alrededor de 20 minutos.
- Diferentes opciones para saborizar
- Anchoas.
- Jamón crudo cortado en cubos.
- Salame cortado en cubos.
- Pasas rubias y frutas secas picadas.
- Aceitunas negras y/o verdes descarozadas y picadas.
- Queso de cabra rallado con ají molido.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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8 Reseñas para Panes Saborizados
raul agüero
04-01-2008
Es una buena receta,yo le sugiero que tambien se le podria colocar panceta ahumada como saborizante.
Cintia
13-05-2008
Cual es la cantidad de levadura?
norma
01-12-2008
soy fanatica de los panes saborizados , se les puede agregar morron cotadito , tomates secos remogados y cortaditos cebolla rrallada ajo en polvo t todo lo que se te acurra y te guste para variar su gusto especiles para comer la pata de ternera sada
norma
01-12-2008
se lo puede amsar con hrina que ya viene CON LEVADURA o de lo contrario 30 gramos de levadurapor kilo de harina , co abaca tambien es delicioso
daniela
24-08-2009
amo el pannnnnnnnn......jaja
La Agus Peola!
30-07-2010
Emm mi flog es /agustiniita_bm diigoo!
bueno la verdad riquisimos
segun los prepare yo wee! :p
Ayelén
04-09-2011
Hay Muchas gracias la verdad qe yo no me acordaba bien como se hacia lo hice el miercoles pasado con la escuela y quise hacer para tomar mates con la flia y pedi ayuda a internet y unaa amiga me dice entra a esta pagina que tienen las recetas mas chicas ! Muchas Graciias ! :D
Me salieron riquisimos ! ♥ Amo cocinar ♥
agustina
20-10-2015
Cuantos pancitos salen con esta receta ?
