Pan frances
Te enseñaremos como hacer Pan Frances para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● HARINA PANADERA SIN PREPARAR 1 KILO
- ● LEVADURA :15 GRAMOS
- ● AZUCAR: 30 GRAMOS
- ● SAL :7 GRAMOS
- ● MANTECA: 20 GRAMOS
- ● AGUA: 500 ML
- ● MEJORADOR: 10 GRAMOS
Preparación
- SELECCIONAS LOS INGREDIENTES DE MEJOR CALIDAD , LOS PESAS , HACES LA MESCLA1 : DE : AGUA LEVADURA , AZUCAR ,PISCA DE HARINA(LA PISCA DE SAL SE LE HECHA AL FINAL) DEJA REPOSAR 1 MINUTO.
- EN UN BOL MESCLA2: HARINA Y MEJORADOR .
- JUNTAR Y MESCLAR 1 Y 2 AMASADO Y SOBADO ,HECHAR LA GRASA PUEDE SER EN (BATIDORA MESCLADORA O A MANO)
- RETIRAR, CORTAR LA MASA EN BOLLOS PEQUEÑOS, BOLEAR , DEJAR REPOSAR Y FERMENTAR CUBIERTO POR PAPEL FILM Y UN PAÑO DE ALGODON LUEGO LLEVAR AL HORNO POR 15 MIN.
- DESMOLDAR Y SERVIR.
- "BON APETIT" PARA MAS INFORMACION COMUNICARSE CON LA PROFESORA Y CHEFF JASMIN SALOMON AL MAIL:lindaybellisima@gmail.com
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Pan Frances
daniela y fernanda
08-10-2009
esta reseta esta bien chida este deverian de poner mas bebes min numero es marcanme 4568915
diana
16-02-2010
esta muy chida la receta
