Pan de queso

Ingredientes de Pan de queso:

• ● 500 gr. de harina de trigo
• ● 4 dl de agua tibia
• ● 25 gr. de levadura (½ cubito)
• ● 1½ cdta de sal
• ● 75 - 100 gr. de queso parmesano
• ● 1 cdita de pimienta negra molida gruesa
• Para el pincelado:
• ● Agua hirviendo
• ● 2 - 3 cdas de queso parmesano
• Para el molde: Engrasar con margarina

Como hacer Pan de queso:

1. Se echa el agua en un bol y en ella se disuelve la levadura.
2. Se agrega la sal, queso parmesano, harina y pimienta, la masa se amasa hasta que esté suave y se despegue fácilmente del bol.
3. Se continúa amasando sobre la mesa hasta que la masa esté elástica y brillante. Se enharina el bol con muy poquita harina.
4. En un lugar temperado, se deja la masa en el bol cubierta con un paño durante aproximadamente 45 minutos o hasta que doble su tamaño.
5. Se baja la masa y se forma con ella un pan.
6. Coloca el pan dentro de un molde de 2 litros enmantequillado, tápalo con un paño y deja reposar.
7. Después de 30 minutos lo pincelas con agua caliente, le haces cortes transversales con un cuchillo muy afilado o una hoja de afeitar.
8. Se precalienta el horno a 220º, en la parte inferior.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 4.6 Estrellas de 5 (8 votos)
• Enviada por: Oscar Aguirre
• Publicada el: 10-11-2006