Masa de tequeños y empanadas
Ingredientes
- ● 1 Kg de harina no leudante
- ● 1 taza de aceite
- ● 4 yemas
- ● 1 taza de agua con 1 cucharadita de azúcar y ½ cucharadita de sal
- ● 1 kg de queso blanco semi duro
Preparación
- Se coloca la harina en aro, se ahueca en el medio y se agregan los huevos, el aceite, el agua con el azúcar y la sal. Se amasa y se deja reposar ½ hora.
- Paso 2: Se corta la masa en dos trozos y con una de ellas en un mesón grade, con un rodillo se estira la masa espolvoreando con harina hasta que este fina.
- Paso 3: Si es para los tequeños corte tiras uniformes y con ella forre los palillos de queso. Si es para empanadas, deberá cortar círculos para luego rellenar.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.2 Estrellas de 5 (5 votos)
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45 Reseñas para Masa de tequeños y empanadas
maria virginia
15-02-2011
hola cuantos tequeños salen de un kilo
soy de trujillo-venezuela
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
rixio machado
14-02-2011
yo quiero saber que cantidad de levadura por cada kilo de harina tengo que usar para que los tequeños crescan gracias
juvenal loaiza
24-11-2012
me regalaron una masa de harina leudante y los tequeños quedaron sabrosos. A un kilo de harina leudante se le agrega un cuarto de litro de aceite que se mezcla con la harina, luego se le va agregando poco a poco agua y se va amasando, hasta obtener una pasta humeda pero que no se pegue al envase donde se prepara; luego meter esta masa en un recipiente cerrado, o bolsa plastica, luego de una hora se destapa, se toma una parte de la masa estirandola al gusto de gruesocon un rodillo, agregando harina para que no se pegue; lo demas es hacer tiras finas y envolver el palo de queso, ahora a freir y comer
silvana
30-07-2012
esta masa no lleva levadura ?
Andrea
02-11-2013
Gracias por la receta. Yo la trate con harina leudante y no leudante, me gusto mas con harina leudante. Con cualquiera de las dos se deben feir para que el resultado sea el autentico tequeño. Un dato util : 1kg de harina = 4 tazas metricas + 2 cucharadas metricas.
diana
04-10-2011
me pueden decir si puedo hacer la masa de tequeños con harina leudante
Raiza
15-12-2011
Hola. Se puede hacer con los 2 tipos de harina. Sólo que con la harina leudante debes colocar 1 sólo huevo y nada d levadura. Saludos
lali
24-04-2012
me gusto mucho la receta y a mis hijos tambien
yelitza
14-03-2013
me gustaria saber , si esta masa para hacer tequenos y empanadas se pueden meter al horno, y si hay que ponerle levadura y que cantidad ....gracias soy del zulia
angela caicedo
17-03-2008
Cuando corto la masa en tiras y lo estoy enrrollando en los palitos de queso la harina no me cierra y cuando los frios se me sale el queso, no me quedan bien sellados, no se si deberia de aplicarlo algo para que me cierren pero no se pueden ayudarme gracias angela
ana morales
25-09-2009
echale un dedito de agua y se cerraran los tequeños gracias
kelly gonzalez
15-03-2010
me paresen finas las recetas
daniela flores
12-06-2010
ohhhh..que rico los tequeños los hece y me quedarommuy bien
Maria Colina
08-12-2010
La receta fabulosa, y sinceramente en una fiesta venezolana donde no esten presente los teque;os. No es fiesta...
sarita
21-02-2011
hola muy buena la receta me gusto mucho,
pero quisiera saber y a la masa hay que colocarle levadura porque me han dicho que hay que colocarle. espero sus respuestas gracias
julio
09-04-2011
muy buena la receta facil y practica y quedan muy bien los tequeños.
federica
08-06-2011
federica
Wembley
07-09-2011
Buenisimooo esto! Hice empanadas y Tequeños y me salieron FABULOSOS GRACIAS! (:
jabiela
18-11-2011
hola soy de VENEZUELA quiciera saber cm a gola masa de los tequeños?
maria luisa
17-04-2012
me parece muy buena receta lo voy a intentar soy de venezuela guarico
Fredda
23-06-2012
Me facinan los tequeños como cualquier venezolano gracias por la receta desde coro estado falcon..
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
deyanira
10-02-2015
Gracias x la receta voy hacer unos q van a quedar buenisimos soy de venezuela edo.zulia
yeiny muñoz
03-12-2009
hola soy de venezuela ,barquisimeto bueno la receta es muy buena ya la e echo y es muy buena y a mis hijos les gusta mucho en las meriendas bueno me despido chaoooooooooo
giannina
20-02-2010
estos tequeños son buenisimos ummmmmmm soy d peru callao saludos a todos los de ahi y chauuuu
shasira
16-03-2012
gu8a soy shasii!! tengo 12 años y los estoy haciendo es muy facil y economico no compre nada ya que son materiales que facilmente estan en todas las casas!!
maria luisa
17-04-2012
me parece muy buena receta lo voy a intentar soy de venezuela guarico
maria luisa
17-04-2012
me parece muy buena receta lo voy a intentar soy de venezuela guarico
tatiana
05-06-2012
los tequeño se puede hacer con harina leudante
eliana
10-06-2012
Excelente y rapida receta aun y cuando yo la realice con harina leudante quedan muy ricos a mi hijo le encantaron y dice q prefiere q yo los haga y no comprar en el colegio. Gracias a la amiga q publico la receta un 20 para ella.
María de los Ángeles
19-06-2013
Buenos días a todos! Soy de Cumaná Venezuela y necesito saber cuanto tiempo puedo dejar la masa. los pasapalos los necesito para el sabado pero son muchos y quiero ahorrar tiempo, preparando la masa hoy miercoles. por favor respondanme cuanto antes. Mil graciass!!!
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Hola de Valencia Venezuela me parese super facil lo voy hacer ya que c hacerca el cumple de mi hijo
Yoseli
20-10-2013
Disculpe la repeticiones no c xq
