Te enseñaremos como hacer Masa de tarteletas dulces para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
como es tarta dulce por que lleva manteca y no margarina o mantequilla ?
saludos
pq la margarina no es para uso culinario pq estraga la comida.
En la receta de la masa para tartaletas dulces... que e refiera con YEMAS DURAS, son las yemas cocidas?.
Gracias su pagina es excelente.ANGELES
hola a que se refiere con yemas duras .?
En la receta de la masa para tartaletas dulces... que e refiera con YEMAS DURAS, son las yemas cocidas?.
Gracias su pagina es excelente
TENGO CONOCIMIENTO DE ALGUNAS MASAS DULCE Y LES DIGO QUE LA RECETA DE ESTE DULCE TIENE ALGUNOS HERRORES BUENO AQUI LES DEJO LA RECETA DE LA TARTALETA ;
2 TAZAS DE HARINA DE (200 CC LA TAZA)
50 GR DE MANTEQUILLE
2 YEMAS DE HUEVOS ( POR SIACASO LOS HUEVOS NO DEVEN DE ESTAR COCIDOS )
3CUCHARADAS DE AZUCAR FLOR
Hola, quiciera saber una receta de masa para tartaleta que fuese suave y blanda lo e intentado muchas veces y no lo e podido lograr.
Gracias
Hola, soy yo denuevo quiciera dejar mi correo para que otros chef me puedan responder sobre la masa de tartaleta
facbb1@gmail.com
Gracias
HOLA amigas el que puso esta receta es malintencionada nono copien esta receta,com es que dicen que le agreguemos yemas duras a la masa y que crema y licor por favor.si no quieren enseñar al publico sencillamente no lo hagan,porque las personas que si quieren aprender margastan su tiempo y dinero.
La receta es correcta desde el punto de vista artesano. El sentido de las yemas duras es para incorporarlo a la harina igual que se hace con el huevo deshidratado.
Veo que el problema está en el redactado.
Segun el país se usa manteca o mantequilla para las masas fermentadas. En este caso es una pasta brisa por lo que usaría mantequilla. El uso de huevo fresco, duro, o deshidratado ya depende el cocinero. En cuanto al licor, se suele mezclar con agua que es el ingrediente que no pone la receta.
La mantequilla tiene que estar fría pero manejable y el agua debe ser helada o muy fría. La mezcla tiene que formar como migas. Esta masa es mejor que repose en la nevera una noche dondonle forma de bola y cubierta con un trapo de cocina, antes de usarla en un molde.
Hola soy d maracay buenisima pagina pero tengo una inquietud, cuanto tiempo se deja la masa en el horno y a cuantos grados? Gracias
Jonathan : Si practicas la repostería asi como escribes ,mejor no envíes recetas.Gracias .
