Masa de pizza
Ingredientes
- ● 1 1/4 taza de agua templada
- ● 1 sobre de levadura
- ● 3 1/2 tazas de harina de uso corriente
- ● 1 cc de sal
- ● 1/4 taza de aceite de oliva
- ● 1 pellizco de azúcar
Preparación
- Verter un 1/4 de taza de agua templada en un bol.
- Echar la levadura en el agua y dejarlo 2 minutos en reposo.
- Añadir el pellizco de azúcar y tapar el bol. Ponerlo en un lugar caliente entre 5 y 6 minutos hasta que la levadura empiece a formar espuma.
- Poner la harina y la sal en un bol grande.
- Hacer un pozo en el centro y verter la levadura. Añadir el resto de agua y el aceite y mezclarlo a mano.
- Cuando los ingredientes estén bien mezclados, hacer una bola con la masa.
- Amasarla durante 10 minutos, hasta que esté lisa y adopte una textura elástica.
- Hacer una bola con la masa y ponerla en un bol untado de aceite.
- Taparla con plástico de cocina y dejarla que aumente de volumen durante 2 horas en un lugar caliente.
- Dividir la masa en dos partes. Extender cada una de las partes con el rodillo en una superficie untada con harina hasta conseguir el grosor deseado.
- Ir girando y aplanando la masa al mismo tiempo hasta obtener un círculo de grosor uniforme.
- Pellizcar los bordes de la masa.
- Guarnecerla y ponerla en el horno.
Información adicional
- Porciones: 12
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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14 Reseñas para Masa de Pizza
anabell inzunza
13-02-2008
cuantos gr de levadura? Por que no encontre sobres
Felicita
02-04-2008
muy rico
brenda yanett
30-06-2008
hice la receta y la masa al hornearse no queda doradita de las orillas, queda blanca, se ve muy palida. no sera q le falte algo?
miri
10-11-2008
cuanto tiempo dura
miriam
10-11-2008
vez que la masa ya ha reposado dos horas y luego la estiras sobre un molde a que temperatura y por que tiempo debe ir al horno
Cesar
01-03-2009
nos es muy detallada, descriptiva , que tipos de levadura
como son las porciones , etc.......
es lo que esperaba de la ilusion de internet
gracias
ELO
26-04-2009
Para que no quede blanca de las orillas y tome un buen color, se le pone huevo
Enzo_ba_go_13
12-09-2009
Pero dejense de joder sale re bien no saben ni cosinar y bienen a críticar
noe
01-10-2009
yo le puse una cucharada de azucar y doromas x 18 minutos
jabon
11-05-2010
por fabor especificar mas claro
jefferson
20-09-2010
jes jeto
Belinda
22-10-2010
Es una buena receta, puedes enriquecerla si la vas a hacer para consumo propio agregandole 1 huevo (clara y yema) y te sugiero que antes de agregarle la salsa de tomate para pizza le agregues algo de spray de aceite de oliva o la barnices con aceite de oliva y en las orillas tambièn, esto puede ayudar a que dore un poco mas de las orillas y le da un delicioso sabor.
rosa
01-08-2011
hola quiero acer empanadas con masa de pizza se puede???????????
Emmanuel
05-12-2011
de levadura de cerveza son 10 grs....
la puedes hornear a 250 grados por 20 min aprox, trata de estar al pendiente de l color de tu masa puede ser menor el tiempo.
el tiempo de duracion de la masa en lugar de trabajo es de 8 hors, lalevadura te la puede agriar.
