Grisines

Ingredientes de Grisines:

• ● Harina 000: 1 Kg
• ● Sal fina: 40 gr
• ● Levadura: 30 gr
• ● Agua: 500 cc
• ● Extracto de malta: 30 gr
• ● Margarina: 40 gr

Como hacer Grisines:

1. Colocar la harina dentro de un bol y mezclar con la sal. Diluir la levadura en el agua. Hacer un hueco en la harina y verter allí la levadura, el extracto de malta y la margarina. Amasar hasta obtener una masa suave. Ubicar dentro del bol, cubrir y dejar levar. Desgasificar, estirar a 2 cm. de grosor y cortar tiras a lo largo del tamaño deseado. Redondearlos con las palma de las manos para formar los grisines y acomodarlos sobre placas untadas con margarina
2. Dejar levar y cocinar en horno caliente 200 C. a 240 C
3. Para hacerlos mas integrales, reemplazar 250 grs. de harina 000 por 250 grs. de harina de salvado, harina integral, harina de soja, harina de centeno, etc. Si los desea saborizados, agregar a esta receta 100 grs. de cebolla deshidratada, o 400 grs. de queso rallado, o 30 grs. de orégano.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
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• Enviada por: Esteban Argento
• Publicada el: 12-02-2007