Brazo de reina
Ingredientes
- ● 6 huevos
- ● 6 cucharadas de harina con polvos de hornear
- ● 6 cucharadas de azucar
- ● 1/2 kilo de manjar
- ● nueces para decorar
Preparación
- Se baten las claras de los huevos hasta que esten a punto de nieve,y se va agregando el azucar por cucharadas luego se agregan las yemas una por una sin dejar de batir.
- Con una cuchara bien grande se va envolviendo la mezcla suavemente sin batir y se agrega la harina de a cucharadas.
- se pone en una lata de horno enmantequillada y se coloca al horno previamente encendido, estara listo como a los 20 minutos a horno medio o hasta cuando se introduce un palito de fosforo y este salga seco.
- Se agrega el manjar se separa un poco para la decoracion y se envuelve toda la masa lentamente hasta formar un rollo.
- se decora con manjar y las nueces.
- Se sirve frio.
- Nota:
- Debe cocinarse al horno hasta que el queso parmesano tome un color dorado suave
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.5 Estrellas de 5 (10 votos)
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68 Reseñas para Brazo de reina
Karen
20-01-2008
Que tiene que ver el queso parmesano con el brazo de reina???
Alguien Poh!
08-03-2008
estas loca k oda con el keso parmesano loca fanatica tu brazo de reia es chantaa inutil!!
reinita
12-03-2008
la pifiaste Federico se te mezclaron los ingredientes. No lleva por casualidad corizo colorado..
yaneth
20-03-2008
Bueno, independientemente de la equivocaciòn de federico la receta es buena, aconsejo cuando saquen la masa antes del relleno envuelvanla en un trapo humedo dandole la forma de rollo para que no se quiebre y quede suave.
valeria
28-03-2008
bueno esperemos q sea rico ok y q me salga bien
alejandra
08-05-2008
BUENA LA RECETA HOY LA HICE
q te importa
14-05-2008
la receta corta..
la encesito pa una tarea
camila
03-06-2008
esta super bkn porque es la cosa mas rica que existe
camila
09-06-2008
super rico todo
camila
09-06-2008
super rico todo
adriahana
23-06-2008
en que parte de la receta va el keso parmesano........
matthew
11-07-2008
pa que el kezo parmesano y en que parte de la reseta ba.
Y bueno el consejo de yhanet es bueno.
martin sanchez
18-07-2008
con el queso parmesano termine en la posta
catalina
22-07-2008
yo creo que el federico es muy tonto ponerle queso parmesano que chanta.(tonto)
maddona xD
27-09-2008
xDD too dicen lo mismo del queso parmesano weeno el lokito se ekivoco no mas xD
no sean asi. Igual terrible mula la receta
la misma de antes
27-09-2008
estuve viendo en otras paginas y tabn sale de consejo el queso parmesano no caxo q onda?
dond se le pone el queso en la otra pagina = sale
?????????????????????????????
la missma de antes xDD
27-09-2008
xDD ahora me doy cuenta q es la missma receta identica, es una copia de esta sale lo mismo!! letra x letra!! x eso sale el queso xD. Ya! nada más de comentarios xD
toty
18-10-2008
lo intente y me quedo rico el preblema
fue q se quedo pegado en la lata del horno
q paao ? le eche bastante mantequilla pero igual
se pego
carolina
20-11-2008
Yo lo hare hoy espero me resulte bien ....pero lo hare sin queso jajajjaja
Alberto
09-01-2009
todos se puerden equibocar los que leen la receta no le pongan el queso y se acavo y a toty si se le pega ponle papel de mantequilla a la lata del horno
maida
30-01-2009
isabella estupida que te crei te apuesto que bo cocinay como las wea imbesil
lali
30-01-2009
isabella eri un asco
isabella
30-01-2009
ustedes son el asco yo soy perfecta
flor
06-05-2009
imbécil..que tiene que ver el queso parmesano en esta receta??????no confundas a la gente ...
sara
08-05-2009
si se equivoco disculpelo y no lo ofendan, y por lo demas como saben si a el le gusta con parmesano
claudia denegri
06-09-2009
no entiendo tantas descalificaciones me imagino que son todas expertas,pero yo e hecho la receta y queda exquisito.
qetii
21-10-2009
el qeesoO qee tiene qee ver deveras nisiqiiera lo saves a hacer y yya lo pones en internet viejo(a) inutil
paola
12-11-2009
no hay necesidad de ser tan ofencibos es claro q se equivoco yo hice la receta y me quedo muy bien, consejo pongan papel mantequilla en la lata
desconcida
13-12-2009
para q se quejan tanto yo creo ke es bueno y los gabarateros ke son ordinarios
panxa
14-12-2009
hoy la ice y me quedo mal no funciona
panxa
14-12-2009
....
panxa
14-12-2009
....
dany
10-02-2010
LA RECETA FUNCIONA BIEN, SE PONE PAPEL MANTEQUILLA PARA Q NO SE PEGUE EN LA LATA, LO DEL QUEO ESTA DEMAS, Y A LOS WEONES Q NO LES RESULTA ES POR Q NO SABEN COCINAR!!!! COMPREN UNO EN EL SUPER!
Angie
04-04-2010
Hoo no puedo creer tanta agresividad parece que realmente Chile esta con estrés es tan facil decir lo mismo pero de diferente manera.
Por mi parte yo tenía la misma receta hecha por mi abuelita y esta es la única mas original y al chico solo se le olvido decir lo del papel mantequilla para que no se pegue,de todas formas aquí hay un espacio con el que se puede interactuar y aprender y ustedes como siempre con la violencia y robos no llegan a ninguna parte y eso no es culpa de presidentes ni nada solo de ustedes que no saben vivir.grasias por escuchar mi opinión y ojalá pueda en algún momento surgir un habance adiós y bendiciones.
nancy mella
21-04-2010
chiquillas yo todavia no he cocinado un brazo de reina creo pronto lo hare y les contare como me salio pero creo que me va salir rico chiquillas los garabatos son para la risa chao asta pronto
Pía
11-06-2010
Federico, gracias por tu receta es muy buena queda riquísima, disculpa a las personas que te ofendieron , es pura falta de educacion y buenos modales, la verdad no hace falta tanta ordinaries, lo típico de muchos, se nota que estan amargados. En cuanto a las nueces se les puede poner picadas al relleno y/o enteritas para decorar.
Nota. No hay alguien perfecto. TODOS nos equivocamos.
Marce
19-06-2010
jajajaja...que importa el queso parmesano estan dando una receta que es facil y rica....reclamen cuando haya que pagar por ver las recetas...ademas el sentido comun te dice que es una simple equivocacion...
Lita
26-08-2010
Jajajajj XD los panqueques! y por no decir el queso parmesano XDD
SOLSITA.
15-10-2010
A las personas que escrivieron groserias,les digo desde ya, son unas rrrrrotas sin educacion que siempre resuelven las cosas a grocerias. Siempre le echan la culpa a la sociedad y a la pobresa y eso es una gran mentira y no tiene nada que ver con querer ser ordinaria y sucia para hablar.Si siguen a si me imagino la clase de hijos que van a tener o que ya tienen.
clau
18-10-2010
simplemente quiero decir de que quizas federico se equivoco con lo del queso, o lo que sea pero de todas formas no hay que ser tan mal educados enla forma de expresarse.que verguenza meda que la gente chilena se funda asi..gracias adios soy chilena pero de buenos modales.
Rodrigo Ugarte
22-11-2010
Amigo Federico: gracias por tu receta, a mí también me resultó. Si te equivocaste, no importa. Hay que ser bien saco de peras para castigar con el comentario infortunado y grosero hacia tu trabajo. Lamentablemente, estamos en Chile, y somos así de chaqueteros. Ánimo amigo!!!
Ah, agréguenle encima del queso un poco de merquén, queda riquísimo...
massiel
23-02-2011
que son pesados cuaquiera se pede equibocar. el queso parmezano lo rocian sobre el brazo de reina 5 minutos antes de sacarlos, jajajaja
gabriea
08-03-2011
tan inutil a gente
amendra
08-03-2011
jente kuia solo e estan disiendo como es la huea
carolina
17-03-2011
hola soy fanatica de las recetas dulces, pero quiero decirte que se te olvido un pequeño detalle, cuando esta cosida la mezcla al sacarlo tienes que envolverlo con un paño humedo para que despues no se quebraje, y luego lo abres y lo rellenas, buena suerte y que les quede esquisito.
cristian
30-03-2011
federico,buenicimo tu aporte con la receta,lo practiue,lo mejor de todo,es que quedo bueno,mi señora lo relleno con un mousse de chocolate...perfecta combinacion...además...para los wueones,por que no hay otra palabra,y me disculpan las damas..si su ignoranci los hace pensar un poco más,podrian sacarle provecho al queso..y denselo a sus ratones en la casa....
francisca
15-05-2011
Bueno yo estoy estudiando cocineria y intente la receta es muy buena , y en los primeros comentarios aparece que en algun lugar e puso queso eso es mentrira en ningun lugar el lo puso. Te felicito Federico tu receta queda espectacular No le hagas caso a los comentarios malos y de mala intecion
francisca
15-05-2011
Bueno yo estoy estudiando cocineria y intente la receta es muy buena , y en los primeros comentarios aparece que en algun lugar e puso queso eso es mentrira en ningun lugar el lo puso. Te felicito Federico tu receta queda espectacular No le hagas caso a los comentarios malos y de mala intecion
francisca
15-05-2011
Bueno yo estoy estudiando cocineria y intente la receta es muy buena , y en los primeros comentarios aparece que en algun lugar e puso queso eso es mentrira en ningun lugar el lo puso. Te felicito Federico tu receta queda espectacular No le hagas caso a los comentarios malos y de mala intecion
kenya
22-05-2011
yo digo que no todas las personas tenemos el don de la cocina pero se vale intentarlo.SUERTE.
Isabel
03-06-2011
Huyyyy me he reído mas que en los chistes de Condorito, quiero acotar que los 20 minutos es demasiado ya a los 10 mntos. de cocción tienes que verlo porque se empieza a resecar, no olviden usar papel de mantequilla para que no se pegue y así retirarlo fácilmente y al sacarlo envolver en un paño húmedo hasta que enfrie.
sakura
20-07-2011
las señoritas y los caballeros de antes , que antes de escribir groserias aprendan a escribir por favor. y con lo del queso me mate de la risa, mañana le hago la receta a mi bisabuelo ojala que resulte!
issa
28-07-2011
gracias por la receta y da lo mismo la equibocacion xau gracias
tania
29-10-2011
hola, fijate que pense que era receta de tamales, en yucatan hay un tipo de tamal q se llama brazo de reyna y es con masa, huevo, chaya, y pepita molida... saludos
angalk
02-11-2011
yo ygual penx k yebaba queso pero le voy a poner mariscos en una d esa qeda rico ja xauu igual bien.
carola
07-01-2012
les recomindo papel mantequilla enmantequillado para que no se pegue en vez de solo la mantequilla
bastian
21-05-2012
chupenlo giles kl
bastian
21-05-2012
chupenlo giles kl
bastian
21-05-2012
chupenlo giles kl
konny
01-06-2012
ehora lo voy a hacer espero que me quede rico!!!!! yy no te preocupes por esos weones q te molestaron por el queso no importa todos cometemos errores!!!! shau besos
katita
15-07-2012
ta buena la receta pero falto el papel mantekilla y enrrollarlo en un paño humedo para que no se ponga duro gracias
pd:son terrible ordinarios chucha de su madre aprendan a cocinar perros culiaossssssss
katita
15-07-2012
ta buena la receta pero falto el papel mantekilla y enrrollarlo en un paño humedo para que no se ponga duro gracias
pd:son terrible ordinarios chucha de su madre aprendan a cocinar perros culiaossssssss
antonia
01-09-2012
que rico me encanta
nicolas g
22-02-2013
que bueno es el brazo de reina y su sabor rico pero me pregunto que es lo que lo lleva a lo delicios o por que razon
VICKY
06-04-2013
Es de humanos errar asì que no pregunten si vas a responder con vulgaridades en las cosas de cocina no pega brutos
claudia
18-07-2013
la receta es buenisima, solo se equivoco en el queso....hay que ser bien w..pa echarle el queso sipo,
LOLITO
05-10-2014
YO E HECHO MUCHAS VECES BRAZOS Y ESTOY SEGURO QUE LA RECETA ESTA PERFECTA MI CONCEJO LA B ANDEJA HAY QUE ACEITARLA Y HARINARLA HORNO MUY CALIENTE Y DE 6 A 8 MINUTO UNICAMENTE PARA Q NO SE PONGA DURO PAREN DE AGREDIRSEN LO DEL QUESO ES OPCIONAL PARA DARLE MEJOR SABOR LOS Y LAS AMO A TODAS Y TODOS DIOS BENDIGA
diana lopez
05-05-2015
DISCULPA LA HARINA PARA HORNEAR ES DE PASTEL O HARINA DE TRIGO
