Bollos suizos ( celiacos )
Te enseñaremos como hacer Bollos suizos ( celiacos ) para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 kg harina panificable proceli
- ● 200 gr mantequella
- ● 40 gr levadura prensada
- ● 200 gr azucar
- ● 200 ml leche
- ● 200 ml agua
- ● 4 huevos
- ● Ralladura de limón y naranja
Preparación
- Se mezcla la leche, el agua, la mantequilla y la levadura.
- Se añaden los huevos y se sigue mezclando.
- Se hace un volcan con la harina y se echa la mezcla anterior.
- Trabajamos la masa con las manos untadas en aceite.
- Se deja reposar a temperatura ambiente durane 10 minutos la masa.
- Se hacen los bollos (en mi caso de 50 gr cada uno) se corta con un cuchillo y se dejan fermentando hasta que doblen el volumen.
- Se untan con huevo y se les pune la puntita de azucar dentro de la ranura.
- Se cuecen con el horno precalentado a 190º durante 20 minutos.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
