Arroz a la piamontesa
Disfruta de la elegancia y el sabor italiano con nuestra receta de arroz a la piamontesa. Este plato tradicional combina arroz cremoso con ingredientes delicados como hongos, queso parmesano y vino blanco, creando una experiencia culinaria única que deleitará a tus invitados.
Aprenderás a cocinar el arroz en un caldo sabroso con un toque de vino blanco, que infunde cada grano con un sabor sutil pero distinguido.
Te daremos consejos sobre cómo servir el arroz a la piamontesa como plato principal o como acompañamiento para carnes y aves, junto con sugerencias de presentación para impresionar visualmente a tus invitados.
Con nuestra receta, podrás disfrutar de una experiencia culinaria que captura la esencia de la cocina italiana en cada bocado.
Aprenderás a cocinar el arroz en un caldo sabroso con un toque de vino blanco, que infunde cada grano con un sabor sutil pero distinguido.
Te daremos consejos sobre cómo servir el arroz a la piamontesa como plato principal o como acompañamiento para carnes y aves, junto con sugerencias de presentación para impresionar visualmente a tus invitados.
Con nuestra receta, podrás disfrutar de una experiencia culinaria que captura la esencia de la cocina italiana en cada bocado.
Ingredientes
- ● 2 tazas de arroz ya cocido.
- ● 1 cuchd ( sopa) de cebolla bien picadita.
- ½ taza de champiñones laminados ( OPCIONAL)
- ● 1 cuchrd sopa de mantequilla
- ● ¼ taza de vino blanco
- ● ½ taza crema de leche( o 100 grs)
- ● sal y pimienta
- ● 1/2 taza de queso parmesano rallado
- ● perejil y cebollino picaditos
Preparación
- En una sarten derrita la mantequilla y dore en ella las cebollas. Eche los champiñones y rehogue.
- Adicione el vino y déjelo reducir casi completamente.
- Eche a continuacion el arroz, la crema de leche, el queso y las hierbas.
- Deje cocer un minuto más.
- Compruebe la sal y sirva inmediatamente.
- Recomendación: el arroz no debe cocinarse como si fuera para ensalada, sino para arroz cocido. O sea, no debe hervirse en abundante agua y tirar el agua cuando esté, sino cocerclo en el agua justa para que se haga mientras el agua se seca. Asi queda mejor.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 4 Estrellas de 5 (2 votos)
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3 Reseñas para Arroz a la Piamontesa
maxi
30-07-2006
muy buen la receta. la recomiendo 100%
juanpablo
13-07-2008
muy beno las variedades culinarias
ROSAURA MERINO
04-01-2011
RECETA
