receta de Rompope

Rompope

Te enseñaremos como hacer Rompope para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Rompope:

  • ● 4 yemas de huevo
  • ● 6 Tazas de Leche
  • ● 1 Taza de Azúcar
  • ● 1/2 Taza de Almendras
  • ● Ron al gusto

Como hacer Rompope:

  1. Remoje las almendras en agua hirviendo y pélelas. Luego, licúe las almendras con un poco de leche hasta que no tenga grumos.
  2. Hierva la leche y agregue el azúcar y las almendras licuadas. Mueva continuamente con pala de madera hasta que espese un poco. Retírelo del fuego.
  3. Bata las yemas con el ron y añádalas, poco a poco, sin dejar de mover hasta que queden bien incorporadas a la leche.
  4. Deje enfriar y envase en botella de vidrio.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
  • Enviada por: Germ
  • Publicada el: 12-11-2007

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Hay 11 comentarios en la receta de Rompope

me gusta dar clases de cocina a vecinas y esta receta se me hace fabulosa, pero creo que le falta canela o vainilla, yo he hecho una receta que tengo de rompope casero y me ha pasado que se coirta no si es lpor la calidad de la leche. voy a preparar y luego les digo como me salio

YOLANDA DEL CARMEN AGUILAR el 09-04-2009

a la amiga que se le corta el rompope,..no es la calidad de la leche,..te paso la solución,..si se corta vacialo a la licuadora y batelo,...y quedará listo de nuevo,..se corta por lo caliente y el ron o alcohol

silvia karina el 21-03-2010

se me ha cortado la leche como la arreglo para terminar de hacer el rompope

Andrea el 18-03-2013

hola, a mi no me gustan las almengras, le puedo poner nuez? ycreo que si le hace falta un poco de vainilla, esa me encanta el sabor, nunca e hecho postres pero este se me antoja, lo unico que e hecho es champurrado en navidad y me queda riquisimooooo,

mely campos el 02-01-2010

es una receta por demas muy sencilla pero no por eso es mala, la disfrute mucho hoy pienso variar en vez de almendras ponerle fresas a ver que tal,la hice con nuez y salio muy bien,
gracias por compartir tus recetas con nosotros.

mario moreno diaz el 16-01-2010

me gusto un poco

jesixca el 21-11-2010

creo que no es la receta genuina ya que omitiste el carbonato de sodio y la cela que es un ingrediente indispensable y trata de ser mas especifico en cuanto a el procedimiento es decir en una olla se enfria se espera, etc. etc. etc.

lucero gil el 24-03-2011

yo creo qe si es muy buena la recta yo cambiaria el azucar x una leche condenzada , una peqeña pisk de canela y una varita de vainilla al final c le sak la vainilla ( las almendras yo las pondria a coser junto con la leche enbueltas en una manta de sielo y despues licuar y agregar a la leche) ese es mi muy personal punto de vista ..INTENTELO NO PIERDEN NADA..

adriana el 25-05-2011

cuando era niño mi mamá lo preparaba,pero lo dejo de hacer porque practicamente yo me lo terminaba todito.
ahora cuando llego a ver a las monjitas les llego a comprar una botella. de hecho hay unas personas que lo preparar de varios sabores , el tradicional de vainilla asi como de pistache nuez,piñon,coco entre otros sabores y de hecho estan ahorita en Soriana de Mixcoac si quieren apresurense pues ya casi estan por irse..................

guero el 13-12-2011

tengo un problema, yo le pongo alcohol en lugar de ron, pero esta vez me pase de alcohol, como lo puedo arreglar? tengo la idea de ver si le puedo revolver leche condensada?

rubicita el 02-10-2012

Para Lucero Cela: La receta original no existe ya. A estas alturas todas son y no son "La receta". Es la "Cajeta" o dulce de leche la que lleva bicarbonato. No el rompope. No entiendo esa costumbre de pretender saber qué es lo original sin poner un link con un manuscrito de las monjas Clarisas, que lo hicieron por primera vez en la historia. Vale?

Gabriela Tejeda el 27-02-2018