receta de Arroz a la Valenciana

Arroz a la Valenciana

Te enseñaremos como hacer Arroz a la Valenciana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Arroz a la Valenciana:

  • ● 1/2 Pollo.
  • ● 1/4 Kg. de chorizo español.
  • ● Costillitas de cerdo ahumadas a gusto.
  • ● 1/4 Taza de aceite.
  • ● 2 Tazas de caldo de pollo.
  • ● 1 Cebolla picada.
  • ● 1 Tomate pelado y picado (sin piel).
  • ● 2 Pimentones grandes cortados a la juliana (verde y rojo).
  • ● 1/2 Taza de guisantes (chicharos).
  • ● 1/2 Cucharilla de azafrán.
  • ● 1 Taza de arroz.
  • ● Sal y pimienta a gusto.

Como hacer Arroz a la Valenciana:

  1. Colocar aceite en una sartén y dorar las presas de pollo. Una vez doradas las presas colocarlas en una cacerola junto con el caldo de pollo, la cebolla, tomates y pimentones picados, el azafrán disuelto en un poco de caldo, el chorizo español en rodajas, las costillitas ahumadas de cerdo y los guisantes. Sazonar a gusto. Dejar cocer unos minutos todos los ingredientes.
  2. Por ultimo agregar el arroz y dejar cocer hasta que este en su punto.
  3. Disfrútenlo!
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3.3 Estrellas de 5 (24 votos)
  • Enviada por: Lilian Fegundez
  • Publicada el: 21-07-2006

También te puede interesar


Hay 27 comentarios en la receta de Arroz a la Valenciana

Excelente receta, habia encontrado otras pero son diferentes...

Lilian Sanabria el 24-12-2006

esquisito

sarita rojas castro el 31-12-2006

riquisimo

elsa rojas castro el 31-12-2006

una receta buenisima y riquisimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

marilu chvez marin el 31-12-2006

Por fin encontre una buenisima receta

Nancy Osuna el 25-01-2008

te olvidaste señalar que la cebolla pimentones tomates chorizos y demas se deben sofreir previamente y luego agregar el arroz y luego el caldo

hugo el 20-05-2008

es muy rica esta recet

claudeth el 02-09-2008

A peticion de papá...tendré que hacerla. Espero que resulte

gabriela el 18-10-2008

hola esta ,muy interesantes tus resetas te felicito..

Dania sanchez el 29-04-2009

ME PARECE UNA RECETA SUPER KOOL TE FELICITO YA QUE ME SIRVIO DE MUCHO PORQUE TE CUENTO QUE ME DEJARON DE TRABAJO HACER ESA COMIDA Y ESPERO ME SALGA RIQUISIMA . HASTA PRONTO... GRACIAS

HOLA!!!!!!! el 17-05-2009

Q buena me salio graciasy buen provecho

carlitos el 24-12-2009

gracias por su receta e aprendido de ella chao chao asta pront0

martha el 02-02-2010

La comprobe esta deliciosa...Pues habia comido una que segun es Original valenciana de nicaragua que le pone pasas alcaparras y Katsupy solo lleva pollo desmenuzado. nada que ver mas bien es un insulto .

maritza nisthal. el 14-02-2010

Me suena muy parecida a la que hacia mi madre, pero ella tambien lo colocaba conejo, le quedaba riquisima, solo es una sugerencia

Pilar el 20-04-2010

Una receta bien sabrosaaaaaa.!!!!!!, me quedo de chuparme los dedos.

Elsy Chavez el 17-05-2010

me quedo super que me pidieron que se la prepararan paras los grados del colegio de mi hermanita, les gustooooooooo tanto q se chuparon los deditooossssssss.......

jorge el 30-09-2010

Yo lo prepare casi igual,solo que sin las costillas de cerdo (en casa no les gustan....), puse mas pollo y quedo bastante bueno. Muchas gracias por la receta.....

Carlos Eduardo el 02-02-2011

ojala me kede buenaa)) voy haber.... k tallll!!!

sol))) el 23-06-2011

me parese super ojala me quede iiiiiiiiiiiiiiico

gaby el 08-01-2012

Bueno manos ala obra .ojalá me salga bien y q despues me ayuden a lavar los plato gracias

Vanesa valdez el 25-05-2012

Falta agregar un dato no menor...

La cantidad de agua a agregar debe ser levemente superior al doble del arroz....y está listo cuando no queda el agua

Osvaldo el 13-08-2012

mi abuela era de sevilla y siempro nos hacia este delicioso platomas con el cambio de paices.,idioma costumbre y comidas (chatarras) olvide ese esplendoroso sabor..hoy me he dispuesto a hacerlo gracias a su esquisita y muy iformativa receta., gracias..y VIVA ESPANA.

theresa el 07-12-2012

te falto las hojas de laurel y la curcuma

nilda salta arg el 20-02-2013

quisiera saver cual es el azafran gracias para poder prepararlo

julio cesar miranda el 19-05-2013

Suena bien!! una consulta para cuanto rinde con estos ingredientes??

Roxana Hernández el 08-06-2013

gracias por hacer plataformas con esta informacion :)

celia el 05-12-2013


Curioso son exactamente los mismos ingredientes que uso
Excepto que yo le agrego mariscos en lata al final.
5 minutos antes coloco huevo cocido y morrones rojos en juliana como adorno de la paellera.
queda delicioso, riquísimo algo especial.

Freddy Balderrama V. el 17-04-2014