guia de recetas

Postres

Forrar una bandeja con papel de aluminio. Colocar el chocolate en un cuenco pequeño. Poner en un cazo la nata y la mantequilla y calentar a fuego lento sin dejar de remover, hasta que se derrita la mantequilla y llevar a ebullición, entonces retirar del f...

mezclamos todos los ingredientes y las Freimos en una sartén enmantequillada,poca cantidad de masa,para que no salgan muy gruesos

yo he rellenado de chocolate,pero se puede rellenar de lo que queramos, con sirope y nata,mermelada etc.

Ponemso al fuego el agua, chorrín de aceite y sal

cuando hierve echamos de golpe la harina a la que le hemos puesto el bicarbonato (una puntita del cuchillo)

Movemos bien. La masa que no quede blandengue y tampoco como un p...

Pongo a hervir 400 gramos de agua, en un bol pongo los sobres de gelatina, les añado el agua hirviendo y remuevo enérgicamente.

Una vez que he disuelto la gelatina le echo el yogurt removiendo bien.
Lo meto en el frigo toda la noch...

Para la compota de fresas:
En un cazo poner el azúcar con las fresas partidas en cuartos. Ir moviendo con una cuchara de palo hasta que las fresas estén tiernas. (Se puedan machacar fácilmente con un tenedor). Colar por el chino o colador deben qu...

mezclar todos los ingredientes y poner en flaneras individuales
tapar las flaneras con papel film y meter en el microondas 6 minutos e temperatura media.si pasados los 6 minutos no han cuajado dejar unos minutos mas
desmoldar y decorar con...

mezclar todo (menos la canela) segun el orden de los ingredientes y poner al baño maria en una flanera caramelizada a 180º 20 minutos
desmoldar y adornar con un poco de canela alrededor del flan

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ensaimadas y la viena (trozos grandes).
Aparte batir con varillas 6 huevos y 400 gr de azucar, añadir un litro de leche, la canela y la ralladura de limon y batir bien de nuevo.
Echar la mezcla sobre las ensaimadas con cuidado para que tod...

Mezclar en un recipiente de pyrex la crema de leche con el chocolate amargo y llevar al microondas por 1 minuto a potencia alta. mezclar bien hasta que esté homogéneo. reservar. mezclar la leche con el azúcar, humedecer las galletas y distribuir una al la...

Se cortan en varios trozos las almendras y se tuestan. Se montan las claras a punto de nieve muy fuerte que cuando se vuelque el bol no se caigan. Una vez conseguido se va echando el azucar hasta que suba otra vez de volumen.

Cuando ya ha ...

Engrasar la bandeja de horno.
Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro.

Desmenuzar en él la levadura y trabajarla con un poco de leche, azúcar y harina. Dejar fermentar 15 minutos.
Derretir 80 gr. de man...

Pasar los plátanos por la batidora con la leche condensada, los huevos, la canela, el licor, las galletas y el zumo y la corteza del limón hasta obtener un puré fino.

Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo en el horno, al baño marí...

Con el vaso bien seco pon 3 cucharadas soperas de azúcar y una pizca de canela en polvo y tritura unos segundos en vel. 5-10.

Pon la calabaza en el vaso del Thermomix y tritura unos segundos en vel. 6-8. Baja lo que haya quedado en las par...

Licúe el queso crema, añadiendo uno a uno los huevos, la vainilla y la leche condensada.

En un recipiente vierta la manzana picada junto con la almendra y el licor; incorpore todo y mézclelo con los ingredientes que licuó.

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En un cazo ponemos el agua, la manteca y la sal. Cuando el agua este hirviendo y la mantequilla este fundida, añadimos la harina de golpe y mezclamos enérgicamente con una cuchara de madera. Esto lo haremos hasta que la masa quede bien seca y se despegue ...

Se pone la mantequilla a punto de pomada y se añade el azucar (mejor si es glass) la sal el aroma (en mi caso las ralladuras de naranja y limón) y se bate con las varillas hasta que veais que está cremosa, se añade los huevos de uno en uno y no incorporan...

Encender el horno a 180 grados C (150 en el de aire) para que se vaya calentando

Batir la mantequilla con la batidora eléctrica hasta que esté espumosa (punto de pomada) echandole mientras tanto el azúcar poco a poco

A~nadi...

En un recipiente (yo en la thermomix) ponemos la harina y añadimos lentamente el aceite de oliva que previamente habremos tostado, mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes (vino, raspadura de limón, canela, anís dulce, azúcar, y ajonjolí) cuando ...

Se mezclan todos los ingredientes por último se le va añadiendo la harina hasta que veamos que no se pega y la podemos estirar, se cortan con un cortapasta o un vaso y se meten al horno de 15 a 20 minutos a 175º

Se rezoban en azúcar con ca...

Se cuecen las zanahorias hasta que estén tiernas. Se pasan por la batidora y cuando estén hechas puré se añade el azucar y casi todo el coco ( se deja un poco para decorar).

Se parte los suizos en rebanadas , se forra con ellos un molde y ...

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