Tartaletas de avena rellenas de pisto y lomo
Te enseñaremos como hacer Tartaletas de avena rellenas de pisto y lomo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 200 grs. de lomo de cerdo
- ● 1 cebolla
- ● 1 pimiento verde
- ● 1 calabacín
- ● 2 tomates
- ● 3 dientes de ajo
- ● aceite de oliva, sal, pimienta y perejil picado
- - para las tartaletas
- ● 100 grs. de copos de avena
- ● 100 grs. de harina integral de trigo
- ● 175 ml de agua
- ● aceite de oliva y sal
Preparación
- Poner los copos de avena y la harina en un bol grande.mezcla, agrega el agua poco a poco,dos cucharadas de aceite y una pizca de sal. amasa a mano hasta conseguir una masa homogénea.
- cortar la masa en 4 trozos y estirar cada uno con el rodillo y cubrir en 4 tartaletas individuales.pinchar con un tenedor la pasta e introduce en el horno a 180º durante 20 minutos.
- pelar los ajos, picalos y doralos un poco en una sarten con aceite.pica la cebolla en juliana fina e incorpórala.pica el pimiento y el calabacín en dados y añadelos.pela los tomates, retírales las pepitas y agregalos a la sartén.pon a punto de sal y cocina durante 15 minutos.
- corta el lomo en dados, salpiméntalo y saltéalo a fuego fuerte en una sarten con un poco d aceite.espolvorea con perejil y añádelo al pisto.mezcla todo bien y rellena las tartaletas.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
