receta de Pierna al Horno

Pierna al Horno

Te enseñaremos como hacer Pierna al Horno para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Pierna al Horno:

  • ● 10 Kg. pierna de puerco.
  • ● 2 Latas de crema de champiñones Cambells.
  • ● 2 Litros de jugo de piña.
  • ● 1/2 Tocino.
  • ● 1 Lata grande champiñones.
  • ● Ajo finamente picado, el necesario.
  • ● Sal y pimienta al gusto.

Como hacer Pierna al Horno:

  1. Esto se marina un día antes con todos los ingredientes.
  2. En una cacerola de aluminio poner la carne, agregar sal, pimienta, ajo, se incorpora la crema de champiñones, el tocino se enrolla en la carne, los champiñones y por ultimo el jugo de piña.
  3. Se hornea por 3,5 hrs.
  4. Se acompaña con una guarnición, como unos fetuchinis, verduras gratinadas. Es riquísimo.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 4.1 Estrellas de 5 (8 votos)
  • Enviada por: Gabriela Rodríguez
  • Publicada el: 30-10-2007

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Hay 36 comentarios en la receta de Pierna al Horno

una pregunta y una pierna de 8 kilos cuanto tiempo la debo de hornear?

Gabriela el 23-12-2009

hola, feliz navidad a todos, yo necesito saber a cuantos grados debo poner esta receta de pierna al horno...... gracias por su respuesta y es urgentisimo ya que la voy a preparar de cena de navidad.

lupita el 23-12-2007

a cuantos grados pongo el horno

estela el 31-12-2008

GABRIELA : para la pierna de 8 kg ponla a 3 horas y media pero te cambio los grados para que te sea mas facil : 220° o bien a 280° en 2 horas 20 min como te sea mejor espero esto te ayude les mando un saludo

CHEF Marcela Flores el 23-12-2010

si voy a preparar una piernita de 2 kg. que proporcion de condimentos le puedo poner.

AIDA GARCIA GOMEZ el 05-12-2008

ok pero acuantos grados se hornea la pierna

jose el 08-12-2009

ke mugrero

no ponen a cuantos grados

postean pero nunca contestan los comentarios

ke mugrero de web

es una ESTUPIDES hacer esto y no contestar

maria la del barrio el 31-12-2009

chicos no se apuren para cocinar una pierna es a 280° para que sea de 3.5 hrs y alcanze a cocerse de manera adecuada (esto lo pongo por que siempre ando husmenado en esta pagina para ver que se me ocurre y se me hizo raro que no pusieran los grados =D)

AIDA GARCIA GOMEZ :
para tu porcion de 2 kg ...
1/2 lata de crema de champiñones
250 gramos de champiñones
1/2 lt de jugo de piña
sal y pimienta al gusto para que te quede jugosita =D
espero te sirva ....

EDGAR A.
la res es mas especial puesto que se puede poner muy dura si la cocinas de mas asi que te recomiendo 230° - 250° por 2 hars 15 min , y ahi le vas calculando el tiempo( ya que no pones que tipo de carne es ) recuerda pincharla y si aun sale sangre es que NO esta lista

MERRY : te recomiendo la flama chiquita (mi estufa es igual ) pero ahi tu tienes que estarla cuidando despues de las 2 hrs y media , por que esas estufas son muy engañosas , pero esto es para que no haya pierde

RAQUEL: si puedes acompañarla con aderezo pero en si la pierna ya es jugosa , te recomiendo mejor una ensalada de hojas verdes (lechuga orejona), mandarinas y naranjas y ahi en la ensalada te recomiedo el aderezo mil islas le va genial a la pierna y a la ensalada =D

FELIZ NAVIDAD A TODOS =D DESDE MONTERREY NUEVO LEON , MEXICO

Chef Marcela Flores el 23-12-2010

hola nesesito la receta de pierna al horno ya que se van a llegar las fiestas de diciembre es por eso que quiero saber copmo cocinarla

hugocruz el 18-11-2007

como cocinar una pata flambeada???

liliana el 04-12-2007

como puedo saber la temperatura del horno de mi estufa ya lei el manual y viene en mi estufa nomas trae una flamita grande y una chkita pero para saber a cuanto grados cocinar?

merry el 19-12-2007

necesito saber como cocinar una pierna de res al horno, algo de ayuda porfavor,gracias

edgar a el 22-12-2009

hola nesesito saber a cuantos grados es se cocina la pierna di nolas bien por q como la bamos a cosinar

niali el 24-12-2009

pero a cuantos grados se cocina en el horno se puede acompañar con pasta y ensalada con adereso???

raquel el 29-12-2009

esta muy bien tu receta solo quiero saber porfavor a que teperatura va ser el horno para cocinar la pierna

CLAUDIA el 19-01-2010

necesito la receta al horno natural mas exquicita que haiga si la tiene ponganla porfa

21456 el 26-05-2010

que te parece esta receta

mayra el 24-11-2010

a cuantos grados se debe de cocinar la piernaa??

panfilaa el 21-12-2010

se pone a 200 grados senti garados

lorena alejandra beltran martinez el 23-12-2010

como puedo en que pagina sacarla la pierna al horno lo que pasda es que mama la va hacer en año nuevoooooo

lorena alejandra beltran martines el 23-12-2010

me encantoooooooooooo q do riquisima

indra samayoa el 24-12-2010

me case con un guatemalteco como se hacen los tamales, quiero sorprenderlo

lorena el 24-12-2010

la pierna se puede acompañar con un pure de papa y una salsa o gravy hecho del mismo jugo que suelta la pierna, ya lo he hecho y sabe riquisimo.

ale el 26-12-2010

como que se enrolla en tocino en la carne???

claudia el 27-12-2010

necesito otra receta para hacer pierna horneada y con que salsa la puedo acompañar ayuda porfabor que es para los suegros

hilda el 29-12-2010

pero cuando se pone a reposar la pierna un dia antes se le pone al rededor el tocino y se le echa la crema de champiñones un dia antes y la dejo reposando y antes de meterla al horno es cuando le pongo el jugo de piña. si me puedes explicar x favor:gracias.....

patricias el 04-01-2011

creo que las recetas bienen muy cortas, no explican detalles importantes

rosalia el 10-02-2011

Cuanto tiempo de coccion lleva ina pierna de ternera al horno, que esté bien cocida, no rozada, como aconcejan algunos a comer la carne.
Gracias...

Mauro el 12-04-2011

Hola, La pierna que quiero cosinar es de 6, quisiera saber cuantos de cada ingrediente le tengo que poner...lo mismo con el tiempo del tiempo que debe de hacer en el horno. lo que pasa es que tengo un tanque de gas pequeño... agradeceria mucho que me conteste...

Isa el 22-12-2011

nesecito saver si despues de hornearla por el tiempo indicado se deve de destapar para que se dore...o no es que se deve de dorar ?

maria esther olachea camacho el 22-12-2011

nesecito saver si despues de hornearla por el tiempo indicado se deve de destapar para que se dore...o no es que se deve de dorar ?

maria esther olachea camacho el 22-12-2011

tipo no esta tam buen esta receta no ce pero le falta algo mas no creeenn bueno chao

brenda el 23-12-2011

es muy buena la receta, pero, a cuantos grados se va a poner en el horno, se precalienta primero. se deja a 180° o mas, gracias.

flor jacome gonzalez el 21-11-2012

pinches jotos no saven cosinar

kakatua el 19-12-2013

no ponen a cuantos grados

dany el 24-12-2013

qusiera saber si al momento de marinar son todos los ingredientes con todo y la crema de champiñones o solo con el jugo sal y eso ojala me puedan sacra de la duda porq se ve muy rica

hapusened el 22-12-2014