Solomillo de cerdo con manzana
Te enseñaremos como hacer Solomillo de cerdo con manzana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 2 solomillos de cerdo de 1/2 K
- ● 1 K de manzanas reineta
- ● 1 cucharada de tomillo
- ● 1 cucharada de romero
- ● aceite de oliva
- ● sal
- ● pimienta
Preparación
- Paso 1: Salpimentar bien el cerdo.
- Paso 2: Colocar en una fuente de horno y embadurnar con bien con aceite los dos solomillos.
- Paso 3: Espolvorear las hojitas de tomillo y romero sobre los solomillos, haciéndolos rotar para que se adhieran las hiervas por todos lados.
- Paso 4: Meter en el horno precalentado a temperatura fuerte durante unos 12 minutos o hasta que se doren bien. Darles la vuelta y repetir la misma operación.
- Paso 5: Pelar y trocear las manzanas en rodajas ni muy finas ni gruesas.
- Paso 6: Verter las manzanas sobre los solomillos, de forma que queden completamente enterrados.
- Paso 7: Volver a meter en el horno 15 o 20 minutos más, hasta que las manzanas estén doraditas y hayan reducido su jugo.
- Variantes / Secretos / Trucos:
- Diluir el aceite en una cucharada de miel antes de embadurnar los solomillos, quedará un plato muy dulce, para golosos.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Solomillo de cerdo con manzana
Jose Antonio del Rio Rubio
09-12-2006
las manzanas ponerlas al hono con un poquito de agua y una vez doradas pelarlas y hacerlas pure
