Solomillo de cerdo al horno
Te enseñaremos como hacer Solomillo de cerdo al horno para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 2 solomillos de cerdo enteros
- ● 1 cabeza de ajo
- ● 2 cebollas
- ● 1 vaso de agua
- ● medio vaso de coñac o brandy
- ● aceite, sal y pimienta
Preparación
- Ponemos el horno a precalentar a 225º durante unos 5 minutos.
- Mientras salpimentamos la carne.
- Cortamos la cebolla en tiras no muy finas y picamos bien el ajo, en trocitos pequeños.
- En una fuente amplia y apta para horno ponemos una cama con la cebolla, bien extendida y regamos con un chorrito de aceite, (como si fuera una ensalada)
- Ponemos encima los dos solomillos y extendemos por encima de éstos todo el ajo picado.
- Mezclamos en una vaso el agua con el coñac y regamos con la mitad el solomillo por encima.
- Dejamos que se haga regándolo de vez en cuando con unas cucharaditas de nuestro coñac rebajado, procurando que nunca se seque.
- Y lo tenemos unos 40 min.
Información adicional
- Porciones: 5
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
