Salpicon de res
Ingredientes
- ● ¾ de falda de res
- ● 3 jitomates
- ● ½ cebolla
- ● ½ cebolla picada finamente
- ● ½ lechuga
- ● ¼ de taza de aceite
- ● 2 cucharadas de vinagre blanco
- ● 1 aguacate en rebanadas
- ● 10 aceitunas
- ● Chiles serranos picados
- ● Orégano
- ● Sal y pimienta
Preparación
- Cocer la carne en agua con sal y con el trozo de cebolla por una hora. Después de cocida, deshebrarla y colocarla en un platón.
- Mezclar la carne con las aceitunas, lechuga, jitomate y la cebolla picada.
- Colocar encima las rebanadas de aguacate y los chiles picados.
- Bañar con el aceite y vinagre, mezclados con el orégano, sal y pimienta
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.7 Estrellas de 5 (52 votos)
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53 Reseñas para Salpicon de res
Neurona
24-03-2008
Creo que la receta es un poco insípida.
MARIA DEL ROSARIO
08-08-2008
RECETA DE SALPICON MUY NUTRITIVA Y SUPER LIGHT.
ALICIA
13-09-2008
necesito una receta de salpicon de res y las porciones que salen con esa receta
Normita
11-07-2009
a mi no me gusta el salpicon pero a mi esposo si,
Marlen me das tu receta? gracias"!!!!!!!!!!!!
el fer
22-11-2009
la voy a preparar en este momento a ver que tal me queda .gracias
chica
13-12-2009
esa receta no sirve una amiga me dio una copia de como la hace ella y es super diferente y mas sencilla y sobre todo mas comoda.
regina
24-01-2010
se ve muy buena mañana la preparo es uno de mis platillos favoritos pero nunca la preparo yo gracias por la receta
judith
10-03-2010
mi dieta dice que hoy debo comer salpicon de res... muchisimas gracias porque tenia la idea, pero no clara, asi que ahora si, rikisimo y sanizimo!]:0)
hector
17-03-2010
es sencilla y rapida es buena
hector
17-03-2010
lo probe y sabe muy rico solo que para una mayor informacion suguiero q pongan para cuantas personas es la receta bae gracias
Magda
05-04-2010
Lleva Vino blanco?? mmm en alguna receta creo lei que una cucharadita de vino blanco no se.
Blanca
06-05-2010
la voy hacer mañana, por que con estos calores se ve muy fresca y sobre todo nutritiva, se podria decir casi completa
raquel
03-06-2010
con que se podria acompañar para que no se queden con hambre..... gracias
kyo
03-06-2010
falta limón y chipotle. segun mi receta
chuyita
03-06-2010
se ve riquisima esta receta y mañana la hare a ver k tal me queda, gracias saludos
Alejandro
23-06-2010
Para KYO: Con todo respeto, pero NO se le echa limón a ningún tipo de carne de res, pues de lo contrario se pondrá muy reseca. El chile es opcional pero suena rico.
Alejandro
23-06-2010
Si se les hace insípida, pueden hacerle estos cambios: utilizar aceite de oliva, usar cebollines en lugar de la cebolla grande, agregar dos cucharadas de caldo de pollo al agua para cocer, y al final agregar media taza de este caldo a la mezcla (momentos antes de servir). Todo lo demás es igual.
Eduardo alejandro
28-06-2010
Hola bueno yo utilice los siguientes ingredientes para mi salpicon
3/4 Falda de res
1 Jitomate
1 1/2 Cebolla
1 Lechuga orejona
Vinagre de manzana
1/2 Aguacate
1 bolsa de aceitunas sin hueso
1 Lata Chipocles
Oregano al gusto
Salsa
lo que hice fue lo siguiente
Media taza de jugo de la misma carne de res, media cucharadita de aceite de oliva, media cucharadita de vinagre de manzana, dos rebanadas en cuadritos de queso canasta, oregano al gusto y sal, molerlo en licuadora ponerlo al congelador para que se ponga espeso ahh y me falto el jugo de la aceituna una cucharada
Revuelvan todos los ingredientes anteriores para hace el salpicon en una holla o en un tooper grandesito y metan al congelador
y al gusto gusto espero les guste esta receta que yo asi hice
gabriela
20-10-2010
que feas resetas
nadia
14-12-2010
no me gusto la receta porq mi amam la hace deliciosa con huevo y la de ustedes sabe fea, lo siento
FF
10-01-2011
Sinceramente les hace falta una clase de cocina.
deberian de dar buenas cosas y no tonterias!.
doris
25-01-2011
es una buena reseta esta rica lo que pasa es que no nos llena por que no sabemos comer gracias por compartir sus recetas
Tony
18-02-2011
Pues curiosamente es lo que estoy comiendo en estos momentos. Para mi está rico.
mari.
08-03-2011
esa receta es muy rara, yo lo he echo pero el mio solo lleva ..la carne de res,cebolla picada,rabanos picados,y yerba buena o menta como la quieran llamar.eso se mescla todo,y se acompaña con limón al gusto.
zilyan
14-03-2011
Muy bien la receta, en mi pais, Nicaragua preparamos un salpicon un poco mas sencillo pero delicioso. Coces la carne con cebolla y ajo.
luego la picas le pones cebolla finita, chile dulce picado y limon, sal al gusto. y buenisimo
ale
10-04-2011
mmmm riico0
haBdii
10-04-2011
je
Paula
14-04-2011
cual es la tabla nutrimental del salpicon de res??????
laura
26-05-2011
Con que podemos acompañar este rico salpicón
maria de jesus
05-06-2011
perfectos los ingredientes riquisimo el salpicon se acompaña con totopos y frijoles refritos para mi gusto
Palomiux
28-06-2011
La receta es practica y muy saludable ya que las verduras van frescas, yo las preparo como tostadas, con frijol refrito en la base de la tostada luego el salpicón y los trozos de aguacate por encima. A mi receta le agregue a la carne una cucharadita de mostaza y le dio un sazón delicioso. Buen provecho!
jotge torres
28-06-2011
creo que le falta chile chipotle y caldo de donde cociste la carne ,para eliminar un poco de aceite de oliva. y sera mas nutritivo y ligero.
picsiana
30-06-2011
Al salpicón que yo preparo ademas de todos estos ingredientes le agrego pepino en cubos pequeños, cebolla morada curtida, zanahoria rallada, queso panela en cubos pequeños y pimienta negra molida y la sirvo en tostadas y saben riquísimas!!! :D:D:D
y el aguacate se lo pongo al servir la tostada para que no se haga feo, buen provecho para todos1! ;)
elvia guadalupe
06-07-2011
¿¿ kisiera saber como se acmpaña e salpicon :D ?¡¡¡¡¡
angie
20-07-2011
mira nadie tiene la culpa que solo sepan comer quelites y nopales,jumiles todo lo de comer es sabroso que no lo sepan preparar y dar el zason esto es para la del los comentarios de que sabe feo esta sabrosa hoy me la voy a comer
bb
01-08-2011
es cierto estoy contigo angie esto sabe delicioso hay q aprender a comer y adarle zason.....
Adry
08-08-2011
Si bien es sabido todos somos diferentes, por lo cual todas las recetas llevan el toque personal de cada quien y no por eso están mal, así que saquemos lo mejor de cada una a la hora de hacer la nuestra!!!
LULI GONZALEZ
01-09-2011
QUE PADRE PAGINA ME GUSTO MUCHO...GRACIAS BUEN PLATILLO EL SALPICON
gladis
20-10-2011
Es un platillo muy rico y nutritivo, yo le agrego tambien cilantro picado y queso
daiian!!
16-11-2011
hola
la verdad a mi si me gusto pero si le agrege la media taza de caldo y kedo muy bien... y a mi familia le gusto mucho
gracias por la receta
lupilla
27-12-2011
yo me se de esta manera
ingredientes:
papa
chicharo
falda de res
jitomate
cebolla
lechuga
aguacate
chiles jalapeños en rajas
lo que no me sabia que llevaba aceite de olivo y vinagre blanco, por lo demas esta super super delicioso
Lucy
08-01-2012
Este platillo no lo preparo con frecuencia, gracias por recordarme cuales son los ingrdientes que lleva. Muy rica receta.
ricardo
09-03-2012
Es una receta muy muy ricaaaaa es de mi preferidas pero hiao falta mencionar que le podemos afregar el jugo de 2naranjas y el de 1 limon y 1/2 y para esa persona que dice que es insipida la receta esta equivocada antes de criticar una receta imaginando elaabor debemos probar
jorge
16-03-2012
mi mujerssssss no le puso aceitunas ni chile mmmmhaaaaaaaaa me dijo que no tiene.....tambien me dijo que si queria me lo tragara si no que fuera a la calle a tragar tacos
Juan
29-05-2012
Con el caldo que queda de la carne se puede hacer una sopa de verduras para acompañar el salpicon, buen provecho!
Ara
27-07-2012
Cada pais en Latino America tiene su manera de preparar este y otros platillos. Que falta de cultura y educacion para las personas que dicen que sabe feo, que no se prepara asi, que la receta es rara, entre otros comentarios negativos.
Por que no mejor dejar un comentario constructivo y decir, en mi pais se prepara de una manera distinta, lleva X, Y y Z.
O \" en mi opinion, yo haria estos cambios\"
Elvia Guadalupe, en Mexico por lo general, este platillo no se sirve como platillo fuerte. Mas bien se prepara para reuniones de \"traje\" (traje esto, yo traje esto otro). La persona que organizo la reunion es la que prepara el plartillo fuerte.
Saludos
karLita liz perez
18-09-2012
pooes se me ace que esa receta es muy rara y no sabia que llebaba jitomate ni lechuga y ademas la carne de res como que no pero bueno a muchos les gusta o talvez en su pais lo miran delicioso. GRACIAS.
Rosa Isabel
02-10-2012
2-atunes
cebolla-picada
chile chipotle al gusto
cilantro
preparación se acitrona la cebolla se deja caer el atún, luego el chile chipotle, al final el cilantro si lo desea y sal
listo ¡buén provecho!
Jimena Moreno
26-01-2013
Que rica receta la voy a preparar. Y que mal que no a todos les gusta pero no creo que sean necesarios comentarios negativos, si no les gusta pues no la coman.
Jimena Moreno
26-01-2013
Que rica receta la voy a preparar. Y que mal que no a todos les gusta pero no creo que sean necesarios comentarios negativos, si no les gusta pues no la coman.
Javier
26-01-2013
Mmmm yomi! Me quedo delicioso mi salpicon! Lo prepare como decia la receta muchas gracias! yomi
cocinerito
30-09-2013
asi se prepara el verdadero SALPICON DE RES pones a cocer la carne cruda en jugo de limón con sal al gusto durante 3 días después lo tiras porque ya se pudrio
cocinerito
30-09-2013
asi se prepara el verdadero SALPICON DE RES pones a cocer la carne cruda en jugo de limón con sal al gusto durante 3 días después lo tiras porque ya se pudrio
