Salmón al eneldo
Te enseñaremos como hacer Salmón al Eneldo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 rodajas de salmón,
- ● 1 ramillete de eneldo fresco,
- ● 1 copa de Oporto,
- ● 2 cucharadas de nata líquida,
- ● 1 cucharada de salsa de soja,
- ● 2 cucharadas de mantequilla,
- ● 1/2 cucharadita de nuez moscada,
- ● sal y pimienta.
Preparación
- Picar la mitad del eneldo muy fino y espolvorear sobre los filetes de salmón previamente salpimentado. Derretir la mantequilla y añadir el oporto, la salsa de soja, así como el resto del eneldo y la nuez moscada fuera del fuego. Una vez frío agregar la nata y reservar el conjunto. Pasar los filetes ligeramente por harina y freírlos suavemente con mantequilla. Colocar los filetes en un recipiente adecuado para horno y colocar al horno, previamente precalentado a 180º C., y rociar con la salsa anterior. Dejar cocer unos 20 minutos. Acompañar con patatas nuevas previamente guisadas y salteadas con mantequilla, esparciéndole un poco de eneldo picado sobre las mismas.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
