Rollos de carne picada
Te enseñaremos como hacer Rollos de carne picada para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● medio Kg de carne picada
- ● 1 huevo
- ● harina
- ● un chorro de leche
- ● pimienta
- ● perejil
- ● sal
- ● ajo
- ● unas lonchas de jamón york o de bacon
- ● aceitunas deshuesadas
- ● 1 huevo cocido
Preparación
- Para la salsa: 1 cebolla, ajo, perejil, vino blanco
- Poner la carne picada en un bol, añadir el huevo, salpimentar, añadir un poco de perejil, ajo picado finamente y un chorro de leche.
- Mezclar estos ingredientes.
- Una vez mezclados picar el jamón o bacon (según lo que nos guste más), añadir aceitunas deshuesadas y el huevo cocido picado.
- Volver a mezclar todo bien. Una vez hecho esto formar dos rollos grandes o varios pequeños.
- Pasarlos por harina y ponerlos a freír en una sartén con aceite. Dejar que se doren.
- Aparte hacemos una salsa con cebolla picada, ajo, perejil y un chorro de vino blanco. Cuando la salsa esté hecha se le añaden los rollos y se deja hacer todo una media hora.
- Para servir podemos hacer rodajas los rollos y servirlos con la salsa aparte. Este plato admite dos variantes: el tomarlo frío sin la salsa o tomarlo caliente con la salsa que hemos preparado.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Rollos de carne picada
LUISA
25-04-2010
BUENISIMA LA RECETA, LA VOY A PREPARAR
