Rollo de carne
Ingredientes
- ● 350 gramos de carne picada de ternera
- ● 350 gramos de carne picada de cerdo
- ● Un chorro de vino blanco
- ● 50 grs. de jamón picado
- ● 1 huevo
- ● Un vaso de vino de sopa concentrada de champiñones
- ● Pimienta blanca
- ● Sal de apio
Preparación
- Se mezclan las carnes y se le añade el huevo, amasándolo todo.
- Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
- Se coloca en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo bien prensado, se introduce en el horno a 180º durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
Sigue mirando más recetas!
2 Reseñas para Rollo de carne
leidy johanna morales vargas
27-08-2008
muy buenas las recetas, me gustaria que ustedes me dieran una recta para preparar a mi papa el dia de los cumpleaños algo muy especial con todo que la entrada que el plato fuerte que la bebida y el postre seria genial que me ayudarna con eso
.
ANTONIO GARCIA, DE VENEZUELA
08-11-2009
HOLA, PARTICULARMENTE YO HAGO UN ROLLO DE CARNE , CON CARNE DE VACA MOLIDA, DE 1 KG A 2 KG, DE PENDE DE CUANTA GENTE TENGAN EN CASA, ADOBEN SU CARNE CON, AJO, ADOBO PREPARADO, UN SOFRITO DE ALIÑOS DE SU PREFERENCIA. POR OTRO LADO COCINEN UNOS CINCO O SEIS HUEVOS, UNAS PAPAS EN TIRAS AL VAPOR Y UNAS ZANAHORIAS . ESTIENDAN UNA BOLSA DE PLASTICO EN LA MESADA, LUEGO PONGAN LA CARNE ENCIMA Y LA EXTIENDEN COMO DE 40 CM X 40 CM. APROXIMADAMENTE, COLOQUEN JAMON, QUESO AMARILLO, TOCINETA, ACEITUNAS , ALCAPARRAS, A LO LARGO Y ANCHO DE LA CARNE, Y JUSTAMENTE DONDE EMPIEZA LA CARNE PONGAN LOS HUEVOS EN FILAS ,LAS PAPAS , LAS ZANAHORIAS, ALBAHACA, OREGANO, TOMILLO. ENROLLEN CON CUIDADO TODO PAREJO HASTA LLEGAR AL FINAL COLOQUENLO EN UNA BANDEJA CON UN POQUITO DE ACEITE, Y LUEGO CUBRANLO CON TOCINETAS POR ENCIMAS. ESTO EN EL HORNO ESTARA LISTO EN 2 HORAS APROXIMADAMENTE. BUEN PROVECHO.
