Riñones
Te enseñaremos como hacer Riñones para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● dos riñones limpios y cortados en daditos
- ● 4 papas medianas cortadas en daditos
- ● dos cebollas grandes picadas
- ● un vaso de bino blanco (250 cc)
- ● ajo y perejil picados una cucharada
- ● dos cucharadas colmadas de queso rallado
- ● una cucharada de pan rallado
- ● 100 cc de crema de leche
- ● sal y pimienta a gusto
- ● aceite, cantidad necesaria
Preparación
- Salpimentar los riñoncitos y reservar.
- En una sarten bien grande mas o menos como del tañano de un wok.
- Freir los cubitos de papas hasta que queden crocantes y doraditos como cuando uno hace las papas fritas, una vez terminado este paso escurrir bien y colocarlas en una fuente con papel absorvente y expovorear las papas con el ajo y el perejil picado deshacerse del aceite pero dejar un poquito en el sarten para poder freir la cebolla, una vez reahogada la cebolla ( o sea cuando queda transparente ) agregar los riñoncitos e ir revolviendo con cuchara de madera, luego colocar el vaso de vino blanco y tapar la sarten, una vez cocidos los riñoncitos agregar las papas, revolver, agregar el queso rallado y el pan rallado y revolver, recien ahi probar y rectificar con sal y pimienta a gusto, por ultimo agregar la crema de leche, revolver otro poco y servir, siempre bien caliente.
- Que lo disfruten.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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4 Reseñas para Riñones
ruth gonzalez v.
21-12-2006
Cordial saludo. Quisiera solicitarle el favor de enseñarme como quitarle ese olor a orin de los riñones pues a mi esposo le gusta mucho las recetas con riñones pero a mi me fastidia el olor a orines que sueltan cuando se estan cocinando. Gracias
ivana vera
13-09-2007
Qué otra receta tendran para preparar el riñoncito .
rocio
04-11-2010
de k riñones hablas
DIVINA GREGORIA GONZALEZ
27-07-2014
me gustaria aprender mas
