Pescado relleno de mariscos
Te enseñaremos como hacer Pescado Relleno de Mariscos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 PIEZASPESCADOS TAMAÑO INDIVIDUAL O UNO DE MAS DE 2 KILOS
- ● 4 CUCHARADAS ACEITE DE OLIVA
- ● 4 DIENTESAJO PICADO FINAMENTE
- ● 2 PIEZAS JITOMATE GUAJE LAVADOS Y FINAMENTE PICADOS
- ● 100 GRS.CAMARONES PACOTILLA FINAMENTE PICADOS
- ● 80 GRS.PULPO COCIDO Y FINAMENTE PICADO
- ● 80 GRS.CALAMARES CHICOS PICADOS
- ● AL GUSTO SAL
- ● AL GUSTO PIMIENTA
- ● AL GUSTO OREGANO
Preparación
- CALIENTA EL ACEITE Y SOFRIE EL AJO PICADO, CUANDO TOME COLOR AGREGA EL JITOMATE PICADO Y DEJA UNOS 3 MINUTOS A FUEGO MEDIANO O ALTO,
- VIERTE LOS MARISCOS Y BAJA EL FUEGO, DEJANDO COCINAR HASTA QUE SE EVAPOREN LOS JUGOS. SAZONA CON OREGANO MACHADO, SLA Y PIMIENTA. MEZCLA BIEN Y DEJA ENTIBIAR.
- RETIRA LA ESPINA DORSAL, LAS ESCAMAS Y LOS INTESTINOS DEL PESCADO.
- SALPIMENTA LOS PESCADOS Y RELLENA CON LA MEZCLA DE MARISCOS. PRESIONA LIGERAMENTE SU CUERPO PARA ASEGURARTE QUE LA CANTIDAD ES LA ADECUADA Y NO SE DESBORDARA AL HORNEARSE. CUBRE LOS PESCADOS CON ACEITE DE OLIVA Y SELLA CON PAPEL ALUMINIO.
- HORNEA A TEMPERATURA MEDIA DURANTE 20 A 25 MINUTOS. SIRVE SIN PAPEL.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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5 Reseñas para Pescado Relleno de Mariscos
pedro damian silva
01-04-2009
son muy practicas y sabrosas las recetas
daniela victoria
29-09-2009
que pongan mas recetas y que estan muy buenas las recetas
daniela victoria
29-09-2009
que pongan mas recetas y que estan muy buenas las recetas
tere loraine
21-01-2010
las recetas de pescado son deliciosas, pongan mas ya que yo vivo en un puerto y consumo mucho pescado con mi familia.
Margarita
21-07-2012
Que tipo de pescado se usa para esta receta?
Me encantan tus recetas, Gracias
